Lulia-kebab daga naman sa

Lula-kebab wani abincin gargajiya na Asiya da Caucasus. Mafi sau da yawa, ba shakka, an shirya shi daga rago. Amma an halatta yin amfani da wasu nau'in nama. Lula-kebab na iya tunatar da mu. Amma bambanci shi ne cewa ba qwai ko gurasa da aka kara da shi. An ajiye nau'in samfurin saboda gaskiyar cewa tare da haɗuwa mai tsawo, an sake samar da sunadarai, wanda ya ba da bugun ciki danko. Abincin kalori na lamb-kebab daga naman sa yana da ƙasa fiye da lokacin amfani da wannan rago ko naman alade. Amma tasa ba ta daina yin dadi.

Abincin girke-kebab daga naman sa

Sinadaran:

• naman sa - 1 kg;
• tafarnuwa - 4 cloves;
• albasa - 4 guda;
• gishiri, barkono - dandana.

Shiri

Naman sa tare da albasa an shige ta cikin nama. Tafarkin tabarau ta wuce ta latsa kuma an kara da shi ga shayarwa. Solim da barkono dandana. Mix da kyau sakamakon. Muna fitowa daga cikin cutlets masu tsalle-tsalle masu tsalle. Mun sanya su a kan ginin, wanda aka sanya a kan kanada. Idan a gefe ɗaya gefen ƙyallen cututtuka, juya juji a gefe ɗaya. An shirya shirye-shiryen tasa don ruwan 'ya'yan itace wanda aka sanya shi. Idan ruwan 'ya'yan itace ne m, yana nufin cewa luja-kebab a kan ginin yana shirye.

Sauke girke-girke na rago na kebab daga naman sa

Sinadaran:

• nama mai naman sa - 1 kg;
• albasa - 1 yanki;
• ganye na Dill - 30 g;
• faski ganye - 30 g;
• kore coriander - 30 g;
• tafarnuwa - 4 cloves;
• gishiri, barkono - dandana.

Shiri

Al'amarin da tafarnuwa suna karami kuma an kara su da nama. Gudun ganye kawai kuma ka hade tare da sauran sinadaran. Ginin da aka samo shi ne a hankali, ya fi dacewa har ma ya ce muna dokewa har sai ya zama mai tsabta. Bayan haka ku aika da abin sha a firiji don kimanin minti 30. Bayan haka, muna sa hannun hannu tare da man fetur da kuma samar da kayan shayar daji masu yawa, wanda ya zama kimanin 4 cm a diamita. Kuma daidaita tsawon tsawon tsawon katako na katako. Sausages ya zama santimita 5 da ya fi guntu. Godiya ga man kayan lambu, wanda aka sanya hannuwansa, wani ɓawon burodi ya kasance a kan sausages yayin dafa abinci. Yanzu shirya ginin. Yana da muhimmanci cewa babu wata wuta a ciki, amma kawai mai kyau zazzabi. Grate gill tare da man alade, yada a kan sausages, strung on skewers. Muna dafa kebab , sauyawa, don a yi soyayyen daga kowane bangare.

Ljula-kebab daga naman sa a cikin tanda

Sinadaran:

• nama mai naman sa - 1 kg;
• ceri tumatir - 20-22 guda;
• barkono mai dadi - 2 inji.
• farin salad baka - 1 yanki;
• Rashin ƙasa - 1 teaspoon;
• gishiri - 2 tsunkule;
• bushe oregano - 1 teaspoon;
• tafarnuwa - 3 cloves;
• man zaitun - 1 tbsp. cokali.

Shiri

Shirye-shiryen lyulya-kebab daga naman sa zai fara tare da gaskiyar cewa mun fara skewers na ruwa a cikin minti na minti 30. Anyi wannan don su zubar da kyau. A halin yanzu, muna shirya forcemeat. Cikakken albasa da tafarnuwa, haxa su da nama mai naman, kara gishiri da kayan yaji kuma haɗuwa da kome sosai. Yanzu mun kirkiro kananan cutlets daga taro da aka karɓa, sa'annan zamu kayar da kowannensu. Yana da kyau don yin wannan, da shimfiɗa shi a kan dabino ɗaya, da kuma na biyu don buga shi. Cutlets a sakamakon haka dole ne sosai mai yawa. Kafin cin abinci, yana da kyau a aika su zuwa firiji na kimanin sa'a daya.

Yanzu muna cikin kayan lambu: barkono mai dadi mun yanke ta murabba'i a cikin girman kamar 1,5101mm. Mun share tumatir daga wutsiyoyi. A cikin cutlet yankakke mun yanke skewer kuma rarraba nama a kusa da shi, don haka samar da tsiran alade. A saman da kasa daga abin da muka sa a kan wani barkono da tumatir ceri. Yawancin lokaci daga wannan samfurori na samfurori, ana samun 10-11 na-kebabs. Muna yin gasa tare da man fetur, ku zubar da akwatuna kuma ku zuba kan kowane tsiran alade tare da man zaitun. A zafin jiki na kimanin digiri 200, gasa na kimanin minti 25.