Kowane maigidan ya san cewa mutum yana bukatar a ciyar da nama, bari ya ji kamar mai tsinkayewa da mafarauci. Haka ne, kuma ya sake yin amfani da bindigogi da bindigogi, wanda yake kama da kowane mutum. Don abincin abincin iyali, za ka iya dafa naman alade a cikin tanda, girke abin da yake da sauki. Babban abu shi ne zabi su daidai: ya kamata ku saya wadanda ke da nama, amma ƙananan mai, to, kullun za su fito da m, dadi kuma abincinku zai zama nasara.
Yadda za a dafa naman alade a cikin tanda?
Idan akwai fim a ciki na haƙarƙarin, a yanka shi a wurare da yawa don haka lokacin da yin burodi ba ya janye tare, kuma naman ba zai bar ruwan 'ya'yan itace ba. Naman alade da naman alade a cikin tanda zai zama daɗaɗɗa idan an rubuto su da gishiri da kayan yaji a gaba don su iya zama suyi ko kuma su yi tasiri kamar sa'o'i kadan kafin dafa abinci. Sauran ruwa na marinade na rike da haƙarƙarin a yayin dafa abinci, ta haka yana kara juyanci ga nama. Gurasar naman alade na iya zama, an raba shi kashi-kashi zuwa kashi ɗaya ko guda biyu, ko gaba ɗaya. Kuna iya yin "kambi" na haƙarƙari - tasa yana da kyau sosai kuma zai yi kyau a kan tebur. Don yin wannan, kana buƙatar ƙulla "ƙulla" daga haƙarƙarin, ba da bayyanar kambi, kuma cika tsakiyar tare da nama mai naman: tumatir, dankali, cuku-duk don dandano, launi da tunaninka.
Shirin naman alade a cikin tanda
Rashin tsummoki a cikin tanda yana da sauƙi kuma cinye su yana da wuyar gaske, saboda haka jin kyauta don amfani da girke-girke, ko da idan kuna fara fara karatun kayan aikin noma. Zaka iya rufe takardar yin burodi tare da haƙarƙari tare da tsare, kuma bayan kimanin awa daya cire kuma bari haƙarin ya isa gaurayayyen gurasa.
Sinadaran:
- naman alade - 350 g;
- zuma - 30 g;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- ganye - 1 bunch;
- gishiri, kayan yaji - dandana.
Shiri
Turar da aka yi da shi zuwa digiri 160. Naman alade na wanke sosai, bushe, gishiri, yayyafa da kayan yaji. By hanyar, kayan yaji ga naman alade za ka iya saya shirye. Aika hakarkarin zuwa tanda na kimanin awa daya. Shirya miya daga zuma kuma yayyafa tafarnuwa. Bayan sa'a ɗaya, cire fitar da tasa, ku zuga miya kuma ku mayar da shi zuwa tanda har sai an shirya. Lokacin bauta a kan tebur, yi ado tare da ganye.
Idan tanda tana da aikin "gilashi", to gwada amfani da shi kuma kafa naman alade "gilashi" a cikin tanda. Marinating hagu a gabansu ko nan da nan ya aika nama zuwa ginin - ya dogara da buƙatarku. Za ku iya yin hidima tare da giya ko giya mai ruwan inabi, wanda aka haɗa da alade. Hanya, ƙwayoyin naman alade a cikin tanda "gurasar" ba su da muni fiye da waɗanda aka dafa a cikin barbecue ko a kan wuta, a kan grate.
Naman alade a farfajiya - girke-girke
Shirye-shiryen naman alade a cikin auger kusan ba ya bambanta daga yin burodi a cikin tanda. Sauran girke-girke - sauki da m, zaka iya amfani da shi kowace rana.
Sinadaran:
- naman alade - 600 g;
- albasa - 1 yanki;
- zuma - 30 g;
- man zaitun - 30 g;
- Soya Sauce - 80 g;
- tafarnuwa - 4 cloves;
- farin giya - 250 g;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - dandana;
- gishiri, kayan yaji - dandana.
Shiri
Finely sara da albasarta, sara da tafarnuwa, haxa kome da zuma, man shanu, soya miya da kayan yaji da marinate wanke-wanke. Saka cikin firiji don kimanin awa 2. Zaka iya cinye haƙarƙari a tsakar rana, sa'an nan kuma rana ta gaba za ku samu nan da nan aika su zuwa aerogril.
A cikin aerogril sa kan yakoki, dan kadan da gishiri kuma saita minti na minti 50 tare da zafin jiki na digiri 200. Lokaci-lokaci zaka iya yin ruwa da haƙarƙarin da marinade - to, za su juya juicier.