Kyakkyawan taimako ga farawa cuku masu yin za su zama mu gida-sanya cuku girke-girke daga gida cuku da madara.
Cikali mai dadi daga gida daga cuku da madara
Wannan girke-girke na gargajiyar gargajiyar gargajiyar gargajiyar gargajiyar gargajiyar gargajiya ce mai yawa da yawancin matan gidaje. Dalilin wannan shine ba kawai sauki akan girke-girke kanta ba, amma har ma yiwuwar canza bambancin kayan ƙãre ta hanyar canza lokaci mai dafa.
Sinadaran:
- gida cuku - 680 g;
- madara - 940 ml;
- soda - 5 g;
- gishiri - 10 g;
- man shanu - 35 g;
- qwai - 2 inji.
Shiri
Cuku cakuda daga cuku da madara mai sauƙi ne mafi sauki, idan kun yi amfani da curd na gida mai taushi, wanda ya fi so ya narke. Cika launi tare da madara, sanya jita-jita tare da cakuda a matsanancin zafi kuma bar zuwa tafasa har sai an cire tudu. A lokaci guda, cukuran gida zai fara narkewa kuma ya tattara a cikin manyan tsalle. Da zarar wannan ya faru, jefa jingin gida da kuma shirya jita-jita don dafa cuku. Irin wannan yin jita-jita ya zama wanda ba shi da sanda kuma yana da matuka mai zurfi da ganuwar.
A cikin kwanon da aka shirya, jefa man shanu, sanya cakuda gida da dukan sauran sinadaran daga jerin. Hadawa gaba ɗaya, tafasa murfin filastik akan zafi mai zafi har sai ya zama kama. Cuku da aka gama daga madara da madara, saka a kowane nau'i mai dacewa kuma ya bar don daskare.
Recipe ga na gida cuku daga madara da kuma gida cuku
Ƙara ƙarin kayan kiwo, irin su kirim mai tsami, yana taimakawa ƙara yawan abun ciki na cuku da aka gama kuma yana da tasirin rinjayar dandano da daidaituwa.
Wannan cuku ya juya ya zama mafi sauƙi fiye da baya kuma ya fi Adyghe.
Sinadaran:
- madara - 1,1 l;
- gida cuku - 430 g;
- kirim mai tsami - 210 g;
- wani dintsi na kore albasarta;
- qwai - 2 guda;
- Soya Sauce - 25 ml;
- naman alade na cumin.
Shiri
Kafin ka yi cuku daga cuku da madara, sa madara ya warke, amma kada ka kawo tafasa. Bayan buga kirim mai tsami tare da kwai da soya miya, a hankali ƙara shi zuwa zafi madara tare da gida cuku. Gishiri mai kirim mai tsami ne a halin yanzu kuma bayan haka zaka buƙaci gano kimanin minti 4-5. Bayan wani ɗan lokaci, zubar da taro sannan ka bar har sai duk wani abu mai zurfi ya farfasa.
Cuku daga madara da gida cuku a multivark
Yanayin ƙananan zafin jiki yana ba ka damar shirya samfurori da yawa tare da taimakon wani mai yawa. Misali na wannan - babban cuku mai gina gida, wanda za'a tattauna a baya.
Sinadaran:
- madara - 310 ml;
- kwai - 1 yanki;
- man shanu - 65 g;
- gida cuku - 280 g;
- tsunkura na soda.
Shiri
Yi la'akari da madara a cikin "Kasha" yanayin. Ƙara kyawawan gida, saita "Cikakke" kuma bar duk abin da ke dafa don wani minti 15. Sakamakon taro yana bar a kan gauze, don haka ta gudanar da shi don magudana daga wucewar whey. Kwan zuma mai yalwaci, komawa cikin tuddai, ƙara ƙwarjin da soda da man shanu ya kuma saita yanayin "Multiigovar" (samfurin 80 digiri) na minti 10. Ta haka nauyi kullum
Gida na gida daga madara da gida cuku
Sinadaran:
- gida cuku - 380 g;
- madara - 65 ml;
- qwai - 2 guda;
- man shanu - 110 g;
- soda - 5 g.
Shiri
Kashe dukkan abubuwan sinadaran daga lissafi tare da zane. Canja wuri mai yawa a cikin kayan dafa abinci ba tare da yanda ya bar ƙananan zafi ba tare da yin motsawa har sai an narke gaba daya, na kimanin minti 15.