Iyalin salmonids ƙungiya ne mai girma, wanda ya hada da yawancin nau'in kifi na kasuwanci. Ba dukkanin su ba ne sananne ga mai siye, duk da cewa ba su da masaniya a cikin shaguna. Amma wannan kyauta ne, wanda aka saya mafi sauƙi don tebur. Sabili da haka, 'yan sani, misali, abin da yake mafi kyau: salmon ko coho, ko da yake duk wadannan kifi sun cancanci kulawa. Ana rarraba nama da caviar ta dandano mai kyau, kuma akwai abubuwa da yawa masu amfani a cikinsu. Duk da haka akwai wasu bambance-bambance tsakanin su.
Mene ne bambanta salman kifi daga salmon?
Nerka ƙananan (har zuwa 80 cm cikin tsawon kuma har zuwa kilogiram 4 na nauyi) kifi na launi na launin azurfa tare da baya mai launin baya, wanda a lokacin lokacin yawan ya zama mai haske ja. Wannan launi ne ta da nama. Coho kullum yana da launin launi mai haske, wanda kifin da ake lakabi da azurfa, ko farin salmon. Yawancin kadan ya fi girma fiye da sockeye - 80-100 cm, kuma zai iya auna har zuwa 10 kg. Abincin yana da ruwan hoda, mai fadi fiye da salmon. Kuma a cikin wancan, kuma a cikin sauran kifaye ya ƙunshi mai yawa omega-3 acid mai yawan polyunsaturated.
Ba tare da kwatanta kyawawan kaddarorin ba, yana da wuyar fahimtar abin da ke bambanta sabo daga karamar yisti. Salmon mai yalwa yana ƙunshe da yawancin bitamin B, bitamin A, bitamin E da D, nicotinic acid, fluorine, iron, magnesium da phosphorus. Kusan yawan wannan abun da aka ba da shi a cikin gwargwado, amma a nan ya kamata a kara karamin bitamin C , da magunguna na molybdenum, chromium da nickel.
Daga kaddarorin masu amfani da kudancin salmon yana da daraja lura da lafiyar yara. Za a iya cin naman kifaye a cikin burodi a cikin abincin yara fiye da shekara daya. Ana sauƙin saukewa kuma yana taimakawa wajen karfafa yaduwar yarinyar. Adana su ci shi saboda yana da tasiri mai amfani akan yanayin fata, gashi, mucous membranes. Bugu da ƙari, sockeye yana taimakawa wajen kauce wa kasusuwa ga kasusuwa, osteoporosis, saboda haka yana da muhimmanci a cikin abincin da tsofaffi ke ci. Bugu da ƙari, mutanen da suke ci shi a kai a kai, metabolism ne aka gyara, ba su fama da karba, ciwon sukari, da dai sauransu. cututtuka. An nuna Coho ga iyaye a nan gaba - matan ciki masu iya ciki suna iya cin shi lafiya, ainihin abinda ba abu ba ne. Ga kananan yara za'a iya ba da shi, kamar yadda a cikin fillet babu ƙananan kasusuwa. Amfani da wannan kifin jan kifi yana taimakawa wajen hana ilimin halittu, ciwon zuciya da shanyewar jiki, matsaloli tare da tasoshin jini, ƙananan ƙwayoyin cuta, rage jinkirin tsarin tsufa da inganta yanayin fata.
Wanne kifaye shine fatter - salmon ko salma?
Kuma ɗayan da sauran wakilin iyalin salmon yana da darajar caloric. A cikin kwanciyar hankali akwai 140 kcal a kowace 100 grams, a cikin ruwan kafi kadan kadan - 157 kcal da 10 grams. Fat a cikin naman kifaye yana da yawa: salmon yalkeye - 40% (daga 100 grams), ruwan karam - 48%. Saboda haka, wannan har yanzu dan kadan ne.
Mene ne mafi kyau - salmon na sovkeye ko salma?
Caviar na kifi yana da amfani ƙwarai, amma yana da haɗari masu haɗari a salmon, kuma a cikin sabo ne ba shi da wani dandano. Qwai a duka biyu, da sauran kifaye ƙananan - kimanin 4 mm a diamita. A kwanan nan sun fi ja, a cikin sanye tare da tarin, amma ba haka ba
Babban ƙaddamarwa game da abin da kifaye ya fi kyau, salmon yadu ko coho
Coho kusan sau uku ya fi tsada fiye da salmon. Saboda haka ba abin mamaki ba ne cewa yayin zaban kifi, mutane da yawa suna yin tunani akan abin da yake mafi kyau: salmon kifi ko sabo. Masu aikin gina jiki sun tabbata cewa ba su da bambanci da juna a dukiyoyi masu amfani da su, kodayake abun da ke cikin abubuwa masu mahimmanci a cikin nama da caviar yana da ƙarami.