Naman cin nama yana da matukar farin ciki tare da 'yan mata, saboda suna da daraja kuma zaka iya yin wani abu daga gare su. Amma mafi sau da yawa don gwaje-gwaje na dafuwa ana amfani da hanta. Wannan samfurin yana da araha, zaka iya saya shi a kowane kantin sayar da ko kasuwa. Kuma idan kun dafa hanta hawan daidai, to, daga gare ta zaku iya haifar da dadi mai kyau. Za a iya bufa shi, a soyayyensa, a dafa, a dafa a cikin tukwane, a sarrafa shi cikin pate, da dai sauransu. Amma baya ga ilimin hanyoyin shirye-shiryen, yana da amfani don samun bayani game da amfani da hanta na naman sa.
Daidaitawa da makamashi na samfurin
Amfani da samfurin yana da alaka da kayan haɓakaccen abincin jiki. Alal misali, naman hanta ne mai gina jiki, amma a lokaci guda ƙaramin calorie. Gari ɗari na raw hanta ya ƙunshi kawai 127 kcal. Yana da furotin da yawa kuma yawancin abun ciki yana da kashi 26 cikin 100 na duka taro. Bayan dabarun kayan aiki wannan adadi ya karu. Don haka caloric abun ciki na Boiled naman sa hanta ne 135-140 kcal, kuma a cikin naman naman sa hanta na adadin kuzari akwai ma fi - 200-250 kcal.
Yin amfani da hanta na ƙudan zuma kuma an ƙaddara ta gaskiyar cewa yana ƙunshe da abubuwa da yawa masu ilimin halitta. Abinda ke cikin samfurin ya hada da ƙwayar cholesterol, mai amfani mai albarka, choline, selenium, potassium, magnesium, da sauransu. Kuma idan muna magana ne akan abin da bitamin suke a cikin hanta naman sa, to lallai ya kamata a lura cewa a nan an gabatar:
- bitamin A;
- bitamin na rukuni B (1,2,5,6,9,12);
- bitamin K;
- bitamin H;
- bitamin E;
- bitamin C;
- bitamin D.
Mene ne amfani ga naman sa?
Da farko, likitoci kullum sun umarce su su hada da abinci na naman sa hanta ga mutanen da ke fama da nauyin baƙin ƙarfe da anemia. Yana iya inganta matakin hemoglobin cikin jini kuma ya hana ci gaban cututtuka masu tsanani. An yi imanin cewa yin amfani da yau da kullum
Kuma a bayyane shine yin amfani da hanta na hanta ga maza, yayin da yake tasowa matakan testosterone, yana kunna libido da kuma tabbatar da rayuwar jima'i. Har ila yau, yana amfana da karfi da jimre a cikin jima'i mai karfi, yana cikin wasanni. Dole ne a haɗa shi a cikin kayan aikin sa da kayan aiki na jiki. Yana taimakawa wajen inganta tsarin muscle, saboda babban abun ciki na furotin da keratin, wanda ke hanzarin ƙarfafa metabolism .