Tumatir soups an shirya daga sabo ne, gwangwani a kansu ruwan tumatir ko tare da Bugu da kari na tumatir manna. A ƙasa, muna la'akari da bambancin ban sha'awa da dama na farko.
Miya sabo ne tumatir - girke-girke
Sinadaran:
- ja tumatir - 6 inji mai kwakwalwa.
- man shanu - 75 g;
- shinkafa - 3 handfuls;
- tushen faski;
- karas - 1 ƙananan yanki;
- albasa - 1 yanki;
- tumatir manna halitta - 65 g;
- durƙusar man fetur;
- gishiri, barkono, ganye;
- kirim mai tsami.
Shiri
Kawo albasarta yankakken finely, karas da kuma faski tushen dole ne a binne su kuma a yanka su cikin kananan guda ko yankakken a kan babban kayan aiki. Spasertuyte albasa a kan cakuda durƙusad da man shanu. Ƙara karas da ƙanshin faski. Sanya kayan lambu a cikin karamin saucepan, zuba cikin ruwa kadan. Add da wanke shinkafa, sanya wuta, dafa tsawon minti biyar.
A halin yanzu, blanch tumatir, cire fata daga gare su. Guda tumatir da wuka ko wuce ta babban sieve. Ƙara tumatir tare da taliya a cikin miya, barkono, gishiri, jira har sai tafasa da kuma dafa kamar wasu karin minti. Kafin bauta wa, kakar tare da kirim mai tsami da ganye.
Italiyan tumatir Italiyanci
Sinadaran:
- ceri tumatir - 750 g;
- Basil Basil (Violet) - 15 g;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- man zaitun - 75 g;
- dankali - 1 pc.;
- tumatir manna halitta - 1 tbsp. spoons;
- Balsamic vinegar - 10 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
Warke tanda. Kawo da tumatir peeled crosswise da kuma zuba a ruwan zãfi. An yanka tumatir peeled a cikin manyan zobba kuma rarraba akan takarda gishiri. Sanya tafarnuwa tafarnuwa kai tsaye a cikin fata, sannan ka sanya ganyen Basil a kan tumatir. Saka takardar burodi a cikin tanda na rabin sa'a.
A halin yanzu, tafasa dankali a cikin ruwa tare da karin tumatir manna. Gudun tumatir suna haɗuwa tare da bluender (cire tafarnuwa daga husk), kara dankali zuwa gare su sannan kuma su sake karawa har sai da santsi. Saƙa da miya da gishiri, barkono, man shanu da balsamic.
Tumatir miya tare da cuku
Sinadaran:
- tumatir - 560 g;
- albasa, karas - 45 g;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- man zaitun, gishiri, barkono;
- broth 750 ml;
- oregano, paprika - 5 g kowane;
- wuya cuku - 115 g;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 375 g.
Shiri
Warke tanda. Rufe takarda da takarda da yada kayan lambu akan shi: tumatir, albasa da karas, zuba man fetur. Yayyafa da gishiri da barkono. Bambanci a cikin tsare ta kunshi cloves da tafarnuwa da gasa na rabin sa'a.
Ana aika kayan lambu da kayan lambu a cikin wani saucepan tare da tumatir gwangwani, kayan haya da kuma zuba dukan broth. Bayan da miyan ya buro, ku zuba shi a cikin zub da jini kuma ku zub da taro zuwa homogeneity. Koma da tasa a wuta, sake hita shi kuma ka hada shi da cuku-tsumma. Cook har sai cuku melts. Ku bauta wa tasa tare da cuku kadan.
Cold gazpacho miya daga tumatir
Sinadaran:
- burodi ba sabo ne - 50 g;
- tumatir cikakke (ja, m) - 90 g;
- Bulgarian barkono - 70 g;
- sabo ne kokwamba - 55 g;
- albasa - 25 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- man zaitun - 25 g;
- giya vinegar - 15 ml.
Shiri
Bayan dawantar da kokwamba, raba cikin manyan guda. Large yanke tumatir da barkono. Aika kayan lambu zuwa bluender, kara albasa a nan, zuba cikin vinegar da man shanu. Sakamako na ƙarshe da gurasa da kuma tayar da taro zuwa iyakar daidaituwa. Sa'an nan kuma an shigar da abinda ke ciki ta hanyar kariya mai kyau, wanda ya sa kirim mai tsami ya zama kyakkyawar daidaituwa da daidaituwa. Yanzu ana iya ƙarar da tasa ko kuma a jefa a cikin farantin a cikin wasu cubes na kankara kafin yin hidima.