Beetroot an yi la'akari da sauƙi na borsch . Sugar haske yana hade da irin wannan sinadirai, ado da kirim mai tsami, amma za'a iya amfani da shi a cikin sanyi da zafi. Cikakken miya ne sau da yawa an dafa shi a hanyar okroshki, wanda aka yi amfani da kirim mai tsami ko yoghurt, yawanci ba a ƙara nama ba, amma za'a iya dafawar daɗaɗɗen zafi a kan naman kaza kuma yayi aiki tare da kirim mai tsami da ganye. Game da yadda za a shirya irin miya mai sauƙi a matsayin beetroot za mu gaya a kasa.
Yaya za a dafa abincin naman gwoza da nama?
Hot beetroot yana daya daga cikin irin borsch, wanda aka shirya ba tare da wani hikima ba: kawai saitin kayan lambu, da naman nama, ɗan kirim mai tsami don yin hidima da kayan da ke cikin zuciya sun shirya don bautawa.
Sinadaran:
- naman sa a kan kashi - 1.6 kg;
- zaki da barkono - 110 g;
- beets - 210 g;
- tumatir - 230 g;
- albasa - 95 g;
- dankalin turawa, tubers - 220 g;
- tafarnuwa hakora - 2 guda;
- kirim mai tsami da ganye - don yin rajista.
Shiri
Kafin shirya gishiri a hanya mai kyau, zuba nama a lita biyu na ruwa kuma saka wuta, bari broth ta dafa don kimanin awa daya. Bayan ƙarshen lokacin da aka raba, muna kula da shirya kayan lambu: yankakken barkono mai dadi, rub da karas tare da beets, yankakken albasa, raba rassan dankalin turawa a cikin cubes. Mun sanya dankali a madaidaiciya, kuma mu sanya sauran kayan lambu a kan kwanon rufi kuma bari ta wuce tsawon minti 7. A ƙarshe, mun cika kayan kayan lambu tare da tafarnuwa. Cire nama daga broth, ƙara kayan lambu. Mun raba nama a cikin guda kuma mayar da shi zuwa miya. Za a iya cire wasu 'yan mintoci kaɗan da ƙwaro daga wuta. Bari miyan ya tsaya kimanin minti 10, sa'an nan za'a iya aiki tare da yin amfani da kirim mai tsami da dintsi na sabo ne.
Yaya yadda za a shirya miya mai burodi mai sanyi?
Ko da yake an yi amfani da burodi mai sanyi ba tare da samfurori na nama ba, zaka iya sanya kaji ko kuma naman sa a cikin miya mai sanyi, ko kuma ƙara daɗaɗɗa na tsiran alade.
Sinadaran:
- beets - 135 g;
- dankalin turawa, tubers - 440 g;
- qwai - 5 kwakwalwa.
- sababbin cucumbers - 280 g;
- ganye da albasarta da dill;
- kirim mai tsami - 440 g;
- citric acid - 1 teaspoon.
Shiri
Shiri na beetroot ne kama da dafa akroshki. Na farko, kana buƙatar tafasa kayan lambu (beets da dankali) dabam daga juna. Kwafa dankali da kuma raba cikin cubes, ta hanyar misali, yin haka tare da beets Boiled. Amma kada ka fitar da broth daga gwoza. Mix kayan lambu tare da tsirrai da sliced da qwai qwai, ƙara ganye da kirim mai tsami. Yi tsami da miya tare da gwoza broth kuma ƙara citric acid. Kada ka manta game da gishiri.