Lokacin da muke magana game da abincin ƙura daga kifaye, da farko akwai hotuna na fure-fure ko tsinkaye - da gaske da kayan sarauta. Duk da haka, don farantawa da mamakin baƙi za ku iya, tare da ƙananan ƙoƙari. Kuma a yau za ka iya ganin kanka!
Hot snack daga salmon
Sinadaran:
- 'ya'yan karam ne (sabo) - 400 g;
- naman alade - 12 yanka;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. cokali;
- Basil - 6 rassan;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Don miya:
- kirim mai tsami - 1 abu;
- ja caviar - 1 teaspoon;
- lemun tsami - 1/4 kwakwalwa.
- Melissa - 1 cuta.
Shiri
Muna yanka salmon cikin nau'i 12. Salt, barkono, yayyafa ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami. Ga kowannenmu mun sanya ganye basil kuma mu juya tare da naman alade a cikin waƙa. Mun gyara shi tare da haƙoriyar haƙora kuma sa shi a kan takardar burodi da aka rufe tare da tsare. Gasa kawai minti 3 a cikin tanda, mai tsanani zuwa 180 digiri. A halin yanzu, mun hada caviar tare da kirim mai tsami, yankakken ɓangaren litattafan almara na lemun tsami da yankakken ganye na lemun tsami. Kuma muna hidima waƙa da wannan miya da salad.
Gurasa daga kifin kifi
Sinadaran:
- fillets na kifaye - 1 kg;
- albasa - 1 yanki;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 4 tbsp. spoons;
- man zaitun - 4 tbsp. spoons;
- farin giya vinegar - 2 tbsp. spoons;
- Mint - 3 rassan;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Don miya:
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- Dandalin yogurt - 3 tbsp. spoons;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tsp;
- sugar - 1/2 tsp;
- Mint - 1 bunch;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Beat a cikin wani yankakken yankakken yankakken albasa, Mint, ruwan lemun tsami, man shanu da vinegar. Gishiri, barkono da jiƙa a cikin wannan marinade a yanka a cikin nau'i na kifi fillet (2 hours a wuri mai sanyi).
Mix dukkan nauyin da ke cikin miya da ɓoye shi a firiji. Mun cire kullun kifi tare da takalma na takarda, kirga su a kan skewers da kuma yayyafa su a kan ginin. Mun sa a kan faranti, da kuma sauya mai sauƙi da muke miƙawa daban - a cikin jirgin ruwa.
Tumatir da aka yi da anchovies
Sinadaran:
- tumatir - 8 kwakwalwa.
- anchovies - 100 g;
- capers - 2 tbsp. spoons;
- albasa - 1 yanki;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- breadcrumbs - 100 g;
- man zaitun - 6 tbsp. spoons;
- oregano (bushe) - 0.5 teaspoons;
- faski - 1/2 katako;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Tumatir a yanka a rabi, cire tsaba da kuma ɓangaren ɓangaren litattafan almara. Yayyafa da gishiri ka bar minti 15. A halin yanzu, a rabi man shanu, toya yankakken albasa, har sai da zinariya. Add yankakkun anchovies, faski ganye da tafarnuwa da aka ba ta ta latsa.
Bayan minti 5, gabatar da gwaninta, gishiri da kayan yaji. Dama kuma cire daga zafi. Kuma idan nama mai naman ya kwantar da hankali, cika shi da kwandon tumatir (idan an ba da ruwan 'ya'yan itace, ya fi kyau a magudana shi), yayyafa shi da gurasa da gurasa a kan man da ya ragu kuma ya aika dashi na rabin sa'a zuwa tanda, mai tsanani zuwa 180 digiri.