Damn - gasa da kuma kayan naman alade mai fure daga batter, yawanci na siffar zagaye, kamar gilashin launi. Hadisai na shirya pancakes sun wanzu ga mutane da yawa na dogon lokaci. Tun da lokutan arna pancakes - abincin abincin, yana nuna rana, shirinsu yana hade da labarun kalandar kabuwa. A Rasha da kuma mafi yawan wurare na post-Soviet, ana yin burodi a cikin mako guda na Shrovetide , yana aiki tare da wasu kayan abinci da / ko a nannade su cikin gurasar bakin ciki.
Akwai girke-girke mai yawa don pancakes, a cikin lokuta da yawa akwai ƙwai da aka haɗa a cikin gwajin pancake. Duk da haka, qwai ba'a cinye kowa ba bisa ilimin likita ko dabi'a (azumi da masu cin ganyayyaki).
Ka gaya maka yadda za ka iya yin kullu don cin ganyayyaki ba tare da qwai ba.
Pancake kullu ba tare da qwai ba za a iya shirya akan wasu samfurori na ruwa: a kan ruwa, dangane da kayan da aka ƙaddara a cikin ƙwayoyi, a kan kvass ko giya. Bisa ga al'adun gida, ana yisti yisti a cikin tukunya na pancake, an shirya su ta hanyar soso (girke-girke na pancakes, wanda aka maye gurbin yisti tare da soda, ya zo Rasha daga al'adun noma na wasu ƙasashe).
Manyan pancakes ba tare da qwai a kan ruwa - mai tsananin girke-girke ba
Ya kamata a fahimci cewa yana da kyau ga gasa pancakes fiye da fry - hanyar farko na dafa abinci ya fi lafiya a cikin yanayin ilimin lissafi. Yadda za a gasa pancakes ba tare da qwai ba?
Duk wani abu mai sauki shine mai sauƙi: an shayar da pancakes, kuma ba a yi soyayyen ba kuma kada ku tsaya ga kwanon frying, maimakon man shanu muke amfani da kitsen dabba (wato, naman alade ko sauran dabbobi).
Sinadaran:
- ruwa (za a iya zama carbonated ko kvass, giya ba tare da kiyayewa ba) - gilashin 1;
- alkama alkama pancake (za'a iya haɗe da gari na sauran hatsi, buckwheat da / ko hatsi) - gilashin 1;
- sugar - 1 teaspoon;
- man kayan lambu - 4 tbsp. spoons;
- gishiri na kowa - 1 tsunkule;
- soda, ƙarewa tare da vinegar ko ruwan 'ya'yan lemun tsami - a kan tip na wuka;
- ƙananan man alade.
Shiri
Mix da kullu daga sifted gari da kuma ɗan ruwa mai dumi tare da Bugu da kari na sukari, soda da gishiri. A hankali ƙara man kayan lambu da kuma doke da kyau. Bari kullu ya tsaya na minti 20. Ku wanke gurashin frying da man shafawa tare da naman alade (saboda wannan dalili yana da kyau a yi wa wani mai yayyafi a kan cokali).
Zuba kullu a cikin kwanon frying, rarraba a ko'ina a kan fuskar. Muna yin burodi har zuwa ruwan tabarau a gefen biyu (tare da juyin mulki), idan ba ku san yadda za a juya pancakes ba ta hanyar jefawa, yi amfani da spatula.
A cikin bambancin da yisti mun yi amfani da nauyin daidai (gilashin ruwa guda 1 na gilashin gari), an cire soda. Na farko mun shirya kanfa. Mix 2 tablespoons na gari tare da sukari, zuba a cikin wani tasa daban da ruwa mai dadi kuma ƙara yisti mai yisti - 1 sachet. Mix da kuma sanya kwano a wuri mai dumi na kimanin minti 20. Lokacin da opara ya zo, muna knead da kullu da kuma gasa pancakes bisa tushe.
Akwai ra'ayoyi daban-daban game da cin ganyayyaki da kuma daban-daban na cin ganyayyaki. A wasu daga cikin waɗannan ayyuka, yin amfani da
Kusan bin waɗannan girke-girke (duba sama), zaka iya shirya pancakes ba tare da qwai a madarar madara ba. Yi la'akari da wannan nauyin, soda ba za a iya ƙarewa ba. Pancakes a kan magani ne dan kadan kadan cike, tare da halayyar haske, m, dan kadan m dandano.
Ko da karin pancakes zuciya ba tare da qwai za a iya shirya a kan yogurt ko yogurt nonweetened. A wannan yanayin, pancakes iya samun kadan thicker (ya dogara da yawa da kuma gudãna daga yogurt ko kefir). Idan kana son pancakes thinner, kafirta kefir ko yogurt tare da ruwa a cikin rabbai na 1: 1 ko 1: 2.
Mafi kyawun zaɓi shine pancakes ba tare da qwai akan kirim mai tsami ba. An yi amfani da ruwan kirim mai amfani da ruwa maras kyau, duk da haka, wannan abu ne na dandano. Idan kirim mai tsami ya yi tsayi sosai, an shafe shi da ruwa, madara, kefir ko yoghurt (da kvass ko giya).