Mayonnaise a gida ba wuya a shirya ba. Yana da wani abincin da ake amfani da shi a kan legumes na takin ko gari, ba tare da abun ciki na qwai, madara da wasu samfurori na asali ba. Sun samu nasarar cika salads ko kuma sun hada da manyan jita-jita.
Menene ya sa mayan saƙar mayonnaise?
Shirya mayonnaise tare da hannayensu ba wuya. Wannan tsari ne mafi muni, saboda babu wata ka'idoji a ciki, wanda dole ne a bi da shi ba tare da komai ba. Dalilin da aka zaɓa ya bambanta, zai iya zama cakuda gari da sitaci, a kan man fetur ko fis ko wake puree .
- Kafin ka iya dafa abincin mayonnaise, kana buƙatar yanke shawarar abin da za ku bauta masa. Saboda haka yana da sauƙi don yanke shawarar abin da kayan yaji za a iya kara zuwa miya.
- Dole ne a yi siffofi da ƙananan kayan aiki, in ba haka ba za'a sami lumps a cikin shiri, wanda zai zama da wuya a rabu da shi.
- Mayonnaise, wanda aka shirya a gida, ba a adana shi ba tsawon lokaci, don haka sanya kananan rabo.
- Idan kana son mai dadi sosai na naman alade, yi amfani da man zaitun, zai ba da mayonnaise na musamman da ƙanshi.
Mayonnaise farin wake - girke-girke
Wannan sautin mayonnaise na wake yana shirya daga mafi yawan sinadirai da kuma kama da al'adun gargajiya. Hakanan zai taimaka wajen cimma daidaitattun ra'ayi, tare da taimakon wannan taro zai zama santsi da kama. Don inganta dandano, ƙara hatsin hatsi da ruwan lemun tsami. Ba za a iya zubar da lokutan ba, samu da gishiri da sukari.
Sinadaran:
- man kayan lambu - 300 ml;
- wake a ruwan 'ya'yan itace - 1 b.
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 50 ml;
- mustard - 1 tsp;
- gishiri, sugar - don ½ tsp.
Shiri
- Tare da wake kwantar da ruwa, zub da bluender zuwa smoothie.
- Zuba a cikin man fetur, fashewa yana ci gaba.
- Ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami, sukari, gishiri da mustard, sake ƙaddara har sai da rubutu mai sassauci.
- Za a iya amfani da mayonnaise a gida a nan da nan.
Pea Mayonnaise
A girke-girke na durƙusad da mayonnaise daga Peas na bukatar na farko shiri na babban bangaren. Don saukakawa da gaggawa, yin amfani da hatsi ko hatsi, suna da sauri don tafasa. Kuna iya amfani da gari na gari, saboda haka tsarin zai ci gaba da sauri, amma dandano ba zai canza ba. Tsaya mai yayyafi mayonnaise dandana sosai kamar classic.
Sinadaran:
- pea flakes - 100 g;
- ruwa 150 g;
- Lenten man - 200 ml;
- gishiri, sukari - 1 teaspoon;
- mustard - 3 tsp;
- vinegar - 1 tbsp. l.;
- black barkono - ½ tsp.
Shiri
- Flakes zuba ruwa da dafa har sai da tafasa.
- Punch Peas blender, sanyi.
- A cikin kwandon wuta, zuba man fetur da ta doke, da hankali ƙara ruwa mai tsabta. Ya kamata taro ya yi haske.
- Add gishiri, sugar, barkono, mustard da vinegar. Shake don wani minti daya.
Cin mayonnaise daga apples
Mafi yawan dadi mai dadi da ƙanshi yana iya mayonnaise a gida - wanda aka yi daga apples. Cikin miya yana da ɗan ƙanshi mai ban sha'awa, kuma saboda sauran kayan aiki ba wanda zai iya tunanin abin da aka yi. Cikin miya zai dace da salatin kayan lambu mai haske sa'annan ya taimake ku don samun abincin abincin dare, saboda ya zama mai gina jiki sosai.
Sinadaran:
- apple - 2 guda;
- Lenten man - 100 ml;
- mustard - 50 g;
- sugar, gishiri - 1 teaspoon;
- ruwa 100 ml;
- apple cider vinegar - 20 ml.
Shiri
- Kwasfa apples cikin kananan cubes.
- Bari ya zauna a cikin gurasar zafi har sai m don minti 30.
- Cool da 'ya'yan itace daskararre har sai da santsi tare da zub da jini.
- Add mustard.
- Ci gaba da whisk, sannu a hankali ƙara man fetur, wannan tsari zai wuce minti 2.
- Za a iya ɗanɗana tsire-tsire mai tsami mai tsami mai tsami da kayan yaji. Rufe akwati tare da miya da kuma jira minti 30.
Nan take mayonnaise ba tare da gari ba
A girke-girke don durƙusad da mayonnaise ba tare da gari aka sanya ma sauki fiye da Bugu da kari na wannan sashi. Zaka iya ɗaukarda miya da sitaci. A matsayin tushen dashi don yin amfani da ruwa ko broth kayan lambu , wannan zai sa dandano ya fi asali. Abinda ke ciki shine kadan, don dandana za ku iya ƙara kayan yaji.
Sinadaran:
- broth - 100 ml;
- mustard - 1 tsp;
- gishiri, sukari - ta tsunkule;
- Lenten man - 200 ml;
- sitaci - 20 g.
Shiri
- A cikin 50 ml na broth, narke da sitaci.
- Sauran burodi an kwashe a cikin wani saucepan da kuma zub da sitaci diluted, zaka sami kissel, sanyi.
- Ƙara kayan yaji zuwa jelly, ruwan 'ya'yan lemun tsami da mustard, whisk tare tare da mahautsini.
- Ci gaba da aiki na mahaɗin, zuba a cikin man fetur kadan.
- A yiwuwar mayonnaise shirya a gida za a iya bauta nan da nan.
Brine mayonnaise a kan brine
Don yin sautin mayonnaise a gida, zaka iya amfani da brine daga peas da kuka yi amfani da salatin kayan lambu. Sauran sauran sinadaran sun kasance na gargajiya ga wannan irin miya. Ana iya ɗauka kayan inji - vinegar da barkono baƙi, amma zaka iya bambanta abun da ke cikin sauran kayan yaji.
Sinadaran:
- brine daga Peas - 100 ml;
- sugar, gishiri;
- apple vinegar - 20 ml;
- man fetur - 200 ml;
- mustard ba kaifi - 20 g.
Shiri
- A cikin gilashin bluender zuba brine, ƙara gishiri, sugar mustard, whisk.
- Ci gaba da aiki na bluender, ƙara ƙaramin man fetur na man fetur, whisk na minti 1-2, har sai haske da daidaitattun ra'ayi.
- Sanya sauya a cikin firiji don 2 hours.
Kayan mayonnaise na kwayoyi
Post mai nutse mayonnaise ya juya ya zama sabon abu mai dadi. An yi amfani da katako a matsayin mai tsabta, kuma don yin karin dandano, kafin a yi nika, toya a cikin kwanon rufi don minti 1-2. Za a iya yin amfani da ƙwayar ƙwayoyi ko amfani da foda. Kayan kayan baza su kara ba, dandano na miya zai zama wadata.
Sinadaran:
- kwayoyi - 200 g;
- ruwa yana dumi - 70 ml;
- man fetur - 100 ml;
- mustard foda - 1 tsp;
- apple cider vinegar - 1 tsp;
- gishiri, sukari.
Shiri
- Manyan kwayoyi na kwayoyi kara zuwa cikin foda a cikin kofi. Mix da sukari da gishiri.
- Yi tsar da ruwa da mustard foda kuma shigar da kwayoyi.
- Sannu a hankali zuba a cikin man fetur ka rubuta rubutun har sai an samu daidaito.
- Ci gaba stirring, shigar da vinegar.
Mayonnaise tare da sitaci - girke-girke
Mayonnaise a kan sitaci bisa ga dandano da daidaituwa kamar yadda ya kamata a saya. Daban iri iri na miya zai taimaka kayan kayan yaji, kuma a matsayin tushen, amfani da man zaitun mai tsami. Shirya ruwa, dan gishiri mai sauƙi daga ruwa da sitaci, zai zama tushen don mayonnaise.
Sinadaran:
- Kissel daga ruwa da sitaci - 100 ml;
- sugar, gishiri - wani tsunkule;
- man zaitun - 150 ml;
- vinegar giya - 20 ml;
- mustard - 1 teaspoon;
- black barkono, ginger - by tsunkule.
Shiri
- A cikin jelly, ƙara mustard sugar, gishiri da kayan yaji, punch blender.
- Ci gaba da tafarkin na'urar tare da yatsun da aka yi a cikin man fetur, ci gaba da bugun har sai an samu sassauka mai santsi.
Flax Mayonnaise Mayonnaise
Shirye-shiryen mayonnaise shi ne hanya mai ban sha'awa, saboda sauƙaƙe mai sauƙi, an samar da sauya mai sauƙi, tare da duk wani tasa. Za a iya cin abincin yau da kullum azumi. Shirya gurasar da za ku yi, ku ajiye tsaba a cikin wani mai sifi. Green Tabasco za ta kara dandano na musamman, amma kuma ba za'a haɗa shi a girke-girke ba.
Sinadaran:
- flax gari - 100 g;
- ruwa 50 ml;
- mai maras tsami - 150 ml;
- sugar, gishiri;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 50 ml;
- mustard - 20 g;
- kore tabasco - 5 saukad da.
Shiri
- Zuba ruwan zãfi a kan gari, haɗa, rufe da kuma ajiye har sai ya cools.
- Danza gishiri, sukari, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami da mustard, haɗuwa.
- Beat da taro tare da zubar da jini, zubar da man fetur.
- Ci gaba da aiki da na'urar har sai lokacin farin ciki, kuyi kokarin kada ku katse taro.