Shchi - al'adar gargajiya na gargajiya ta Rasha da dandano mai dandano. A matsayin daya daga cikin manyan kayan da ake amfani da kabeji, kabeji kabeji, da zobo da sauran ganye ana amfani dashi.
Abincin dadi da ruwan sanyi mai kyau yana samuwa tare da ƙananan yara. Wannan tasa mai kyau ne a shirya a gida.
Cibiyar Nettle tana tsiro kusan a ko'ina cikin Eurasia, wannan tsire-tsire ne mai curative, wanda ya ƙunshi abubuwa da yawa masu amfani da kwayar halitta, bitamin, microelements. Musamman ma, gizon ya ƙunshi bitamin K, wanda ya dace da yaduwar jini, da mahimmanci na bitamin C, bitamin E, A da B.
Ana shirya shirye-shirye daban-daban tare da kananan yara a wuraren da aka ci gaba da shi tun daga lokaci mai tsawo.
Akwai wasu girke-girke na miya da kabeji tare da tarwatse, yiwuwar dafa abinci tare da nama da kuma zabin ganyayyaki.
Kwayar korewar ƙwayoyi da ƙuƙwalwa da kwai
Sinadaran:
- ƙwararrun matasa - gungu na tsaka-tsire-tsire-tsire;
- zobo - wannan cuta;
- ganye (faski, matasa albasa);
- naman nama , naman kaza, ko ruwa - kimanin lita 1,5;
- dankali - 3 inji.
- karas - 1 yanki;
- qwai na kaza - 2 guda;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- black barkono foda.
Shiri
A cikin saucepan tare da shirye broth ko ruwa, sa da peeled sliced kayan lambu: dankali da karas. Cook don mintina 20 bayan tafasa (kar ka manta ya dauki motsawa).
Domin lokacin yayin da aka dafa dankali da karas, za mu ƙona magunan tare da ruwan zãfin (don kada mu ƙone hannayenmu). Za mu kuma wanke sauran sauran ganye. Finely sara da ƙura, zobo da sauran ganye. A lokacin da dankalin turawa ya shirya, kashe wuta, sa waƙa da sauran sauran gurasar kore, da kuma qara qwai 2 da gaggawa da sauri tare da cokali mai yatsa. Rufe murfin kuma jira minti 5-8.
Don yin tafasa da sauran ganye ba za a kasance ba, in ba haka ba abubuwa masu amfani (musamman vitamin C) za a lalata saboda hawan tsayin daka zuwa babban zazzabi.
Ana zuba miya a cikin jita-jita, da kayan yaji tare da barkono barkono da tafarnuwa. Yana da kyau a yi amfani da kirim mai tsami da burodi marar fata.
Idan kana so ka yi azumi, cire qwai daga girke-girke, kana so in gamsarwa - kara nama na nama wanda aka dafa shi (yana da kyau cewa naman sa, amma kaza yana yiwuwa). Hakanan zaka iya hada da naman kaza tare da namomin kaza (suna buƙatar ƙananan, misali, namomin kaza 5). Tare da naman kaza da naman kaza tare da yatsun nama zai kasance da dadi sosai.
Nettle netts tare da sauerkraut da kifi
Sinadaran:
- nettle - a bunch of matasa ganye;
- kabeji kvasshennaya - 300 g;
- dankali - 3 inji.
- karas - 1 yanki;
- fillets na kifi (misali, shi ne pike perch) - 200 g;
- Ganye ;
- kayan yaji sun zama ƙasa.
Shiri
Za mu yi nesa da ruwan zãfi. Za mu wanke ganye.
Peeled da yankakken finely dankali da karas, zuba ruwan sanyi (1 lita ko dan kadan more) kuma dafa na mintina 15 bayan tafasa. Ba ku buƙatar ripen kabeji, idan kun yi, ku zub da dan kadan dan kabeji ko ruwan 'ya'yan lemun tsami a cikin kwanon rufi (a ƙarshen shirye-shiryen, lokacin da aka dasa ganye). Yanzu ƙara sauerkraut da kifi fillet, a yanka a kananan guda da kayan yaji, a cikin saucepan. Cook don mintina 5 (rassan kifin kifi isa
Hakika, abun da ke cikin irin miyagun kabeji zai iya haɗa da namomin kaza, zobo ko lemun tsami (an saka shi a cikin nau'i na lobules a cikin faranti).
A karkashin gwanin nama mai yalwaci za ku iya yin amfani da gilashin vodka, miki ko dan kadan tin.