Da kyau shirya shirye-shiryen ƙwayoyin ɗan adam, abincin da abincin da uwargijiyar ya ba shi sosai, ba kawai amfani da abinci ba ne kawai, amma har da abinci mai mahimmanci. Wannan abinci yana da kyau don hutu, ana iya amfani da ita a kan teburin kuma ya faranta wa dangi da baƙi.
Yadda za a dafa hawan raguna?
Wannan tasa ya juya juyayi da m, yana da muhimmanci muyi la'akari da wasu nuances:
- Don kauce wa wari mai ban sha'awa, yana da kyau zaɓar ƙwauro na ɗan rago. Suna da tsaka-tsaki, nama yana da launi mai laushi, kuma mai kitse ba rawaya ba ne, amma har haske.
- Za a iya cinye nama ko kuma a gasa a cikin tanda, toya a cikin kwanon frying ko akan ginin.
- Gurasa daga ƙwayoyin rijiyoyin da aka haɗa tare da iri iri iri: na yaji, mai dadi da m, daji, dauke da mayonnaise, ruwan inabi, ruwan lemun tsami, man zaitun, waken soya, kayan yaji.
- An hade kullun da wasu kayan lambu: dankali, albasa, karas, zucchini, barkono, tumatir.
Ɗan rago ya tsoma a cikin tanda - girke-girke
Akwai bambance-bambancen tanda, wanda aka shirya sosai sauƙi, amma yana juya abin ban sha'awa sosai - wadannan raƙuman rago ne a cikin tanda tare da dankali. Zai zama abin ado mai ban sha'awa ga tebur na kowane hutu na iyali. Abin ƙanshi mai laushi, mai raɗaɗi, mai dankali da ƙwaƙwalwa maras ƙura - abin da gashin tsuntsaye da aka yi da shi zai tuna a lokacin bikin.
Sinadaran:
- haƙarƙari - 1 kg;
- dankali - 1 kg;
- cuku - 100 g;
- tumatir - 4 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 1 yanki;
- barkono mai zafi - 1 pc.;
- man zaitun - 4 tbsp. l.;
- gishiri - 4 tsp.
Shiri
- Sanya barkono, tare da man shanu da gishiri. Dakatar da haƙarƙarin.
- Yanke kayan lambu da soya su.
- Zuba ƙafa da ruwa, saman tare da kayan lambu da cuku.
- Gasa ga 1 hour.
Miya tare da tsutsaran mutton
Duk wani jita-jita da aka yi da amfani da broth an bambanta ta mai arziki dandano da ƙanshi. Tsaya da nama tare da haɗarin haɗari ba zai zama banda a cikin wannan girmamawa kuma zai zama abincin da ya fi son dukan iyalin. Bugu da ƙari, irin abincin da ke da kyau, abincin zai kawo amfani mai kyau, tun da broth, dafa shi bisa irin wannan nama, yana da nau'in kayan abinci.
Sinadaran:
- haƙarƙari - 0.5 kg;
- bushe Peas - 150 g;
- albasa - 1 yanki;
- karas - 1 yanki;
- dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- bay ganye - 1 yanki;
- ganye - dandana.
Shiri
- Ribs dafa don 2 hours.
- Peas bar soaked.
- A sa a cikin broth Peas, bay ganye da dankali, a yanka a cikin tube.
- Yi naman albasa da karas da zuba cikin sauran kayayyakin.
- Bayan minti 10, ƙara kayan yaji da ganye, dafa don karin minti 5.
Lambun Rijiyoyi a cikin Ƙungiyar Frying
Don dandana dandano masu cike da soyayyen nama , kuna buƙatar yin amfani da naman rago. A wannan yanayin, zai zama mai dadi, ba tare da mahimmanci ba. Namansa yana da haske kuma mai taushi, layin fararen fata ya zama na bakin ciki. Kafin shirye-shirye na haƙarƙarin ya kamata a wanke sosai, an bushe shi kuma a shafe shi a cikin kayan yaji.
Sinadaran:
- haƙarƙari - 1 kg;
- albasa - 2 guda;
- man zaitun - 3 tbsp. l.;
- soya miya - 1 tbsp. l.;
- Balsamic miya - 2 tbsp. l.;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1.5 tbsp. l.
Shiri
- Mix man shanu, alade, ruwan 'ya'yan lemun tsami, tafarnuwa da albasa. Yi wanka da yatsun ruwa tare da haƙarƙari kuma su bar tsawon sa'o'i 6 a cikin sanyi.
- Toya a cikin kwanon ruji mai tsanani don minti 20.
- Lubricate tare da marinade, rufe kuma bari tsaya ga wani minti 20.
Dan rago yana cinye tare da dankali
A ƙarshen lokacin rani, a lokacin da dukkan kayan lambu suka girma a dacha, zaka iya yin tsummoki da dankali a cikin katako, a kan wani bude wuta. Daɗin ƙanshi na shan taba yana iya inuwa da ɗanɗanar raguna da kayan lambu. Yana da muhimmanci a tuna cewa ba za'a iya yin tasa ba tare da kayan yaji: barkono baƙar fata, thyme, basil, coriander da sauransu, wanda zai kara kayan yaji a tasa.
Sinadaran:
- haƙarƙari - 1 kg;
- dankali - 1 kg;
- albasa - 3 guda;
- tumatir - 2 guda;
- karas - 1 yanki;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- barkono mai zafi - 1 pc.;
- tafarnuwa - 4 cloves;
- Ganye - wani bunch.
Tsarin:
- Ribs, albasa, barkono barkono da kuma haɗuwa, bari tsayawa na minti 20.
- Fry da haƙarƙarin na minti 10. Ƙara karas da kwan fitila a gare su. Fry minti 10.
- Ƙara sauran kayan lambu. Yankakken tsutsa da tsirrai tare da dankali 15 minti.
Pilaf daga tsummoki
Ɗaya daga cikin shahararrun sharaɗɗa da abin da uwayen gida suke so su rika rike da raguwa shine ladabi, wanda aka dauke da shi na ainihi Caucasian. Don yin aiki, kana buƙatar zabi raƙuman da aka haɗa da ragon ɗan rago da shinkafa mai tsawo. Don dafa haƙun haƙun tsuntsaye, daidai da girke-girke yana nuna cewa karas dole ne a yanka a cikin sutura, ba grated ba.
Sinadaran:
- haƙarƙari - 1 kg;
- shinkafa - 1 kg;
- albasa - 2 guda;
- karas - 4;
- man kayan lambu - gilashin 1;
- tafarnuwa - 2 shugabannin;
- barkono mai zafi - 1 pc.;
- kayan yaji;
- gishiri - 3 tsp.
Shiri
- Rice don ruwan sanyi.
- Saka cikin hawan haƙarƙarin, toya don minti 10.
- Aika albasa ga nama, haxa, toya don mintuna 5 kuma ƙara karas, toya don wani minti 5.
- Zuba dukan ruwan zãfi, ƙara gishiri, kayan yaji, tafarnuwa.
- Ƙara shinkafa, zuba ruwan zãfi. Cook har sai an gama.
Ragout daga mutun hakoki
Akwai matakai mai haske da ƙanshi wanda zai haifar da yanayi na biki a cikin rana mafi yawan gaske - ragout na rago da lambun kayan lambu. A tasa yana da dandalin da aka faɗo da ban sha'awa. Bugu da ƙari, shi ne ainihin kantin sayar da bitamin da kuma na gina jiki, godiya ga kasancewarsa a cikin manyan kayan lambu.
Sinadaran:
- haƙarƙari - 1 kg;
- dankali - 6 inji mai kwakwalwa.
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- albasa - 1 yanki;
- karas - 1 yanki;
- tumatir - 2 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 4 cloves;
- bay ganye - 1 yanki;
- kayan yaji;
- ganye.
Shiri
- Fry da haƙarƙari na kimanin minti 10. Yanke kayan lambu, sai dai dankali, aika zuwa hakarkarin, toya don mintuna 5.
- Zuba dankali zuwa haƙarƙarin, ƙara ruwa. Stew na minti 45.
- Ƙara kayan ƙanshi, sauti don minti 10.
Lambun rago a kan Grill
Tasa, dafa shi a kan ginin, zai zama kyawun abincin kullin. Kashewa da kuma jaddada dandano mai arziki zai iya kasancewa, idan kun yi amfani da gwangwani ga magungunan mutton . Anyi ta ta amfani da bambancin bambancin girke-girke: uwargidan ya dauki nau'i-nau'i daban-daban bisa mayonnaise ko tumatir manna. An ƙera ƙafa, ya zama softer kuma mafi m.
Sinadaran:
- haƙarƙari - 1 kg;
- albasa - 2 guda;
- coriander - 1 guntu;
- paprika - fakiti 1;
- tumatir - 4 tbsp. l.
Shiri
- Grate hagu da gishiri da barkono. Bayan haka, ka rubuta su tare da cakuda paprika da tumatir tumatir.
- Albasa a yanka a cikin zobba, sara da ganye, hade tare da hamsin.
- Dole ne a juye ribs a kan gaurar gawayi. Don yin amfani da tsinkayen rijiyoyi, abin girke yana nuna cewa suna bukatar a dafa shi don 1 hour.
Lambun raƙuman ruwa a cikin Juyawa
Don rage lokacin da ake ciyarwa a cikin ɗakin abinci, zaka iya amfani da multivark. A kan dandano mai ban sha'awa da mutun da ke da kayan lambu, ba za a nuna ta a kowane hanya ba. A lokaci guda, za a kiyaye ƙanshi, juyayi da launi na Caucasian abinci. Amfani da wannan kayan gida, zaka iya ƙirƙirar kayan dadi na sauri, yayin da kake kashewa da yawa.
Sinadaran:
- haƙarƙari - 1 kg;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- albasa - 1 yanki;
- karas - 1 yanki;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- zucchini - 1 pc.;
- Rosemary -1 tbsp. l.;
- barkono - 1 tsp;
- gishiri - 2 tsp;
- man zaitun - 4 tbsp. l.
Shiri
- Mix rabin man fetur da gishiri, barkono, Rosemary. Squeeze tafarnuwa a cikin marinade. Grate tare da cakuda fin kuma barin na minti 45.
- Kunna shirin "Roast" kuma toshe riba don minti 3-6 a kowane gefe.
- Saka kayan lambu a cikin kwano. Soya 3-4 minti.
- Zuba ruwa a cikin kwano, canza zuwa shirin "Quenching". Don kawo wa ɗayan haƙungiya masu tsattsauran shirye, abin girke-girke yana ɗaukar fushinsu a cikin sa'a daya.
Lambun kullun da dankali a cikin katako
Ɗaya daga cikin shahararrun abincin da aka fi tunawa da shi shine tsummoki masu tsummoki a cikin katako da kayan lambu. Don shirya wannan abincin, ban da kayan lambu da haƙarƙari, kana buƙatar haɓaka tare da ƙwallon ƙafa, da wuta da kwanciyar hankali. Kuna iya dafa abinci ba kawai a lokacin tafiya zuwa yanayin ba, har ma a gida. Wannan zai taimaka wajen sanya ragowar rago, girke-girke mai sauƙi wanda zai yi kira ga baƙi da 'yan gida.
Sinadaran:
- haƙarƙari - 1.5 kg;
- dankali - 0.5 kg;
- tumatir -3 kwakwalwa.
- karas - 1 yanki;
- albasa - 1 yanki;
- barkono yaji - 0,5 kwaf.
Shiri
- Saka ƙuƙwalƙun ƙutsa a ƙasa. Fry 20 minti.
- Add albasa, karas, soya na minti 5.
- Zuba hagu tare da ruwan zãfi, sa a kan sauran kayan lambu.
- Don shirya rijiyoyin rago, da girke-girke ya nuna cewa suna buƙatar a azabtar da su don 1.5 hours.