Cikal kaza tare da namomin kaza shi ne mai dadi, mai gina jiki da kayan abinci mai gina jiki, kyakkyawar farawa ga yau da kullum ko abincin abincin dare na Asabar. Irin wajiyoyin suna dace da lokacin sanyi.
Recipe ga kaza miya da porcini namomin kaza
Sinadaran:
- chicken breast - 1 pc.;
- bay bar - 4 inji mai kwakwalwa.
- sabo ne namomin kaza (zaki, farin ko zabin namomin kaza) - kimanin 300-400 g;
- karas - 1 yanki;
- barkono-Peas - 5-8 guda;
- dankali - 3-4 guda;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- man shanu man shanu - 30 g;
- ganye na Dill da faski;
- gishiri;
- black barkono foda.
Shiri
Za mu dafa kaza da kaza tare da albasa, laurel da barkono-peas. Cool da iri. Kurkura da namomin kaza ba yankakken yankakken cikin colander ba. Bari mu sanya albasa a cikin kwanon frying a kan mai da kaza. Ƙara namomin kaza da kuma soya, motsawa, har sai launin ruwan kasa. A ƙarshe, ƙara man shanu.
An dafa shi da kuma dankakken dankali da kuma karas a cikin broth na mintina 15. Ciyar da kaza a cikin cubes kuma ƙara zuwa broth tare da mai yayyafa albasa.
Shirya miya da kayan yaji tare da yankakken ganye. Zai zama da kyau a ƙara ƙaramin kirim mai tsami ga kowanne bautar.
Girke-girke na Turai don kaza miya tare da namomin kaza
Sinadaran:
- ruwa - 2 l;
- ƙirjin kaji (ba tare da fata) - 1 pc.;
- albasa - 1 pc.;
- cream madara na halitta (20% mai abun ciki) - 500 ml;
- Zakaran - 400 g;
- alkama gari - 1-2 tbsp. spoons;
- man shanu - kimanin 50 g;
- gishiri;
- barkono baƙar fata;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- kore faski, Rosemary.
Shiri
Ƙwajin ƙwaƙwalwa ta cika da ruwan sanyi kuma tafasa har sai an shirya. Cire kaji, kwantar da shi kuma a yanka shi a kananan guda, bari mu broth da broth.
Kurkura da namomin kaza tare da faranti na bakin ciki, da albasarta - finely. Narke a cikin kwanon frying kadan (30 g) man shanu, ƙara namomin kaza tare da albasa da protushim zuwa wani haske na zinariya. Ciki albasa-naman kaza passzhovku da nama tare da blender mu kawo a jihar na kama salla kuma gauraye da rauni broth.
Narke sauran man a cikin frying kwanon rufi kuma ƙara gari. Fry har sai tsabtace haske, sa'an nan kuma daskare cream, saro don hana lumps. Ƙara cakuda ga miya kuma kawo shi a tafasa. Kar ka manta da tafarnuwa da aka yanka.
Bari mu yanke miya mai kaza tare da namomin kaza a cikin kofuna waɗanda za su yi amfani da miya kuma suyi shi da baƙar fata baki da yankakken ganye.
Zaka iya yin miya kaza tare da namomin kaza da kaza . A cikin wannan batu, dole ne ka buƙaci ka yi amfani da namomin kaza a cikin ruwa don su samo danshi. Sauran an yi daidai da wannan hanya.