Lemon Meringue

Lemon meringue wani abu ne mai ban sha'awa da kuma dadi sosai na abinci na Faransa wanda ba zai bar kowa ba. An shirya shi da kyau sosai, amma sakamakonsa da kuma dandano mai kyau na Allah za a tuna da su na dogon lokaci! Bari mu yi la'akari tare da ku girke-girke na wannan ban mamaki tasa - lemun tsami meringue.

Lemon cake da meringue

Sinadaran:

Don gwajin:

Ga cikawa:

Don kawaingue:

Shiri

Don haka, bari mu shirya kullu da farko. Don yin wannan, man shanu da kyau ya sanya shi tare da mai haɗin gwaninta tare da sukari, sa'an nan kuma ƙara kwai yolk kuma ya ci gaba da ta doke har sai da lush da lokacin farin ciki kumfa. An gauraye gari tare da soda kuma a hankali an gabatar da shi cikin masarar sukari da mai. Muna haɗuwa mai yawa, ba mai dankowa a hannun ba, kullu.

Sa'an nan kuma mirgine shi a kan tebur, yafa masa gari, a cikin wani zagaye na zagaye na bakin ciki. Nau'i na yin burodi yana rufe takarda takarda kuma mun sanya shirya kullu a can. Idan kana so cake ya ƙare yana neman karin rabo, to, ku yi kananan sidebars. Na gaba, sanya kayan aiki a firiji don kimanin minti 30. Lokacin da murmushi ya kwantar da hankali, sa a cikin shi tare da cokali mai yatsa kuma sanya shi a cikin tanda mai dafafi don 180 ° C na mintina 15.

A wannan lokacin muna shirye-shiryen lemun tsami don kirki tare da meringue. Don yin wannan, tare da lemons mun yanke zest, kuma daga ɓangaren litattafan almara mun danka ruwan 'ya'yan itace. Zest da ruwan 'ya'yan lemun tsami suna haɗe da sitaci kuma suna zuba ruwa kadan, suna motsawa da kyau. Sa'an nan kuma saka a kan kuka, kawo cakuda zuwa tafasa kuma dafa a kan wani zafi kadan na kimanin minti 3, har sai lokacin farin ciki. Cool da salla zuwa 60 ° kuma ƙara sugar, kwai yolks, Mix sosai. Rufe gefen cake tare da cakuda lemun tsami. Yanzu ya rage kawai don shirya meringue. Don yin wannan, ta doke yatsan kwai tare da mahaɗi kuma ƙara ƙara sukari. Sa'an nan kuma muna matsawa cikin sinadarin gina jiki a cikin jakar kayan ado da kuma shimfiɗa a kan cike da lemun tsami na cake.

Sanya cake a cikin tanda kuma gasa a 160 ° C na minti 15. To, shi ke nan, mai dadi, dadi kuma mai dadi bi da tare da mai kyau lemun tsami dandano an shirya! Kuma abin da muka samo, kull, tart ko watakila lemon ya raba tare da merengue, yana da maka!