Sangria cocktail (sangre - daga "Mutanen Espanya" jini) - wani gargajiya gargajiya rani abin sha. An tsara al'adar shirya kayan shayarwa da tazarar kimanin ƙarni 4 da suka wuce a yankunan kudancin Spain, masu arziki a wasu 'ya'yan itatuwa. Mutanen Espanya sangria ne abin sha daga giya mai ruwan inabin, wanda aka shafe shi da tsarki, zai fi dacewa, ruwa mai bazara, tare da adadin 'ya'yan itace, wani lokacin - sugar, wasu kayan yaji (vanilla, kirfa) da kankara. Irin wannan abincin yana da kyau don shayar da ƙishirwa a lokacin zafi mai zafi. Yin zama mai sauƙin sha, sangria ba ya haifar da maye gurbin.
Legends na sangria
A cewar daya daga cikin labarun, al'ada na shirya wannan abincin ya tashi ya yadu a tsakanin manoma a lardin Rioja a karshen karni na 17. Akwai wani labari. Kamar yadda labarinta yake, mai kirkiro na sangria ya kama wani dan Italiyanci wanda ya karbe shi, yana jin daɗin nazarin da kuma janyo magunguna. Sun ce shi ne wanda ya fara tunani game da hada citrus da ruwan inabi - yana son yin ruwan inabi. Binciken haɗin kai ba nan da nan ba, amma a karshen, mutanen da suka firgita a Spain sun yayata "jininsa na shaidan", suna zargin dan Italiyanci marar alaka da halayen mugunta. An kama shi, an azabtar da shi kuma an kone ta a gungumen, kuma Inquisition ya haramta sha. An cire wannan banki ne kawai bayan 'yan shekaru baya (godiya ga Allah, ba ƙarni ba).
Yadda za a shirya abin sha "Sangria" a gida?
Yana da sauki. Saboda haka, al'ada "Sangria". A girke-girke na abin sha ne a cikin ɗaɗɗar gargajiya.
Sinadaran:
- 0,7-1,0 lita na m (talakawa, kuma zai fi dacewa gidan sabo) jan giya;
- 0,7-0,5 lita na ruwa mai tsabta;
- 2 tablespoons na sukari ko fructose;
- 'ya'yan itace (1 orange, 2 tangerines, 0.5 lemons, 0.5 limes, 1 apple);
- kankara.
Shiri:
Mix a cikin ruwan giya da ruwa, ƙara sukari, motsawa har sai an narkar da shi. Fruits tsabtace, a yanka a cikin yanka (Citrus - mafi alhẽri a fadin) da kuma sanya a cikin wani jug. Mun sanya agogo akan 2-4 a firiji. Bayan haka, ku zura a kan tabarau, ƙara karamin kankara kuma ku bauta.
White sangria
Ya kamata a lura cewa wannan ba za a iya dauka ba - mai dandano yana da kama da gargajiya na gargajiya, amma kawai sigar da giyar giya za a iya dauka "ainihin" - ba don kome ba cewa an ba da Spaniard sunan "jini". Ga girke-girke na farin Sangria.
Sinadaran:
- 1 lita na tebur farin giya;
- 100 ml na gin bushe;
- 300 ml na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace;
- 100 grams na sukari ko fructose;
- kirfa da vanilla don ku dandana;
- 2-3 peaches;
- 1 apple;
- 2-3 yanka guna;
- 1-2 kiwifruit;
- wani bunch of farin tebur inabi.
Shiri:
Mun yanke 'ya'yan itatuwa da aka wanke a cikin kwayoyi (inabi - cikin rabin kowace), cire duwatsu da wuri a cikin jakar, zuba ruwan inabi, ƙara ruwan' ya'yan lemun tsami, sukari, gin da kayan yaji. Muna dagewa a cikin firiji don 2-4, bayan haka muka kara kankara, zuba a kan tabarau da kuma hidima.
Yadda za a dafa sangria: zažužžukan
A yau da kullum, girke-girke na zamani ya haɗa da tebur ruwan inabi, sukari, kirfa, kankara da wasu 'ya'yan itatuwa (orange, mandarin, lemun tsami, lemun tsami, apricot, peach, pear, apple, abarba, da melon-melon ko guna). Wani lokaci a cikin shirye-shirye na "Sangria" suna amfani da irin kayan kwari irin su cardamom da ginger. A wasu lokuta, lokacin da kake shirin yin amfani da sangria ba a matsayin abin shakatawa ba, amma a matsayin mai farin ciki, dandana abin sha yana ƙarfafawa da kuma yin ado da karfi mai karfi: shayar, gwaninta, gin, rum, orho (na moonshine na Mutanen Espanya), masu ruwa da yawa. White sangria ne kuma shahararren - wannan abincin an shirya a kan farin giya. "Kava Sangria" - abin sha wanda aka shirya a kan abincin giya.