Akwai nau'o'i daban-daban domin kiyayewa da namomin kaza don hunturu. Yanzu za ku koyi game da zafi salting na boletus.
Tsarin girke-girke don daukan gandun daji na Pine don hunturu a bankunan
Sinadaran:
- boletus - 1 kg;
- leaf currant - 2 inji.
- gishiri na kowa - 60 g;
- laurel leaf - 1 pc.;
- black peppercorns - 3 inji mai kwakwalwa.
Shiri
An wanke namomin kaza, yanke tushen. Idan alhakin namomin kaza su ne babba, to, za a iya yanke su a buƙatar wannan kashi ta 2-3. Bayan ruwan zãfi, mun sanya namomin kaza a cikinta. An cire nau'in kumfa a koyaushe. Sa'an nan kuma mu sanya kayan yaji kuma bayan tafasa don kimanin minti 25 mun tafasa. Lokacin da namomin kaza suka nutse zuwa ƙasa, yana nufin sun shirya. A brine ya zama m a lokaci guda. A hankali ya nuna namomin kaza a bankunan da kuma zuba brine. Days bayan 40 namomin kaza za su kasance a shirye.
Salting na boletus na hunturu
Sinadaran:
- sabo ne namomin kaza, boletus - 1 kg;
- ruwa mai tsabta - gilashin 1;
- farin giya vinegar - 85 ml;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- sugar granulated - 15 g;
- m barkono Peas - 2 inji mai kwakwalwa.
- ba gishiri mai sauƙi - 30 g.
Shiri
Bari mu tafasa da ruwa, gishiri, sukari, sa kayan yaji kuma sake barin tafasa. Yanzu mun sa namomin kaza. Penka, wanda za'a kafa ta hanyar cire. A kan zafi kadan, dafa don kimanin rabin sa'a. Sa'an nan kuma ƙara vinegar kuma tafasa don minti 10. Mu sa namomin kaza a kan kwalba haifuwa, zuba marinade da kuma nan da nan abin toshe kwalaba. Na gaba, kunna kwalba a ƙasa, kunsa. Kuma bayan sanyaya muna adana cikin sanyi.
Salting na boletus domin yanayin zafi hunturu
Sinadaran:
- namomin kaza boletus - 1 kg;
- man fetur mai tsabtace - man fetur 40;
- ruwa mai tsafta - 190 ml;
- ba gishiri mai saurin inuwa - 50 g.
Shiri
Muna tsoma namomin kaza cikin ruwan tafasa mai tafasa, tafasa don kimanin minti 10, sa'an nan kuma yada shi a kan kwalba da aka tanada, yayyafa man fetur mai ganyayyaki daga sama, kusa da takarda takarda, gyara shi da zane, kuma cire shi cikin sanyi don ajiya. Irin wannan fungi a nan gaba za a iya stewed, soyayyen.
A girke-girke na ganyayyaki
Sinadaran:
- boletus - 1 kg;
- gishiri - 50 g;
- Dill;
- tarragon .
Shiri
An wanke namomin kaza da kyau, tsoma cikin ruwan zãfi salted tare da kayan yaji kuma dafa har sai an shirya. Kuma za su kasance a shirye, da zarar sun fara nutse zuwa kasa. Mun haɗu da ruwa daga gare su, sanya namomin kaza a cikin jita-jita, da kuma sanya kaya a saman. Mun tsabtace cikin sanyi kuma bayan kwanaki 8 da namomin kaza za su kasance a shirye don amfani.