Tumatir a cikin ruwan tumatir shine fifiko madadin tumatir tumatir. Za a iya amfani da tikitin don abinci a cikin dukansa, ba tare da sauran: dadi da haske, da kuma 'ya'yan itatuwa mai ban sha'awa masu amfani da su na nama, kifi, dankali ko kuma nasarar da aka yi amfani da ita don yin ado da kiwo da sauran kayan abinci.
Yadda za a rufe tumatir a tumatir don hunturu?
Tumatir a cikin ruwan tumatir an shirya ta yin amfani da girke-girke mai mahimmanci da mai kayarwa ko fasaha tare da mafita na asali wanda zai taimaka wajen sauƙaƙe aikin, tafiyar da tsari ko samun karin dandano mai laushi.
- Ana amfani da tumatir cikakke ko kuma tsabtacewa daga fata, da rage yawan 'ya'yan itatuwa da wannan a cikin ruwan zãfi da cikin ruwan ƙanƙara.
- Ana yin ruwan 'ya'yan itace ne daga cikakke ko ƙananan samfurori, da kuma kananan tumatir na siffofi na yau da kullum tare da babban ɓangaren litattafan almara suna sanya a cikin kwalba.
- Zubawa zai iya kasancewa na musamman don dandana, tare da adadin ƙarami: gishiri, sugar, vinegar, ko cike da kayan yaji, tafarnuwa, ganye.
Tumatir a cikin tumatir ba tare da sterilization
Shirya tumatir a cikin tumatir don hunturu ba tare da yaduwa ba zai iya yin duk wanda ya saba da wannan girke-girke. Kayan fasaha mai sauƙi ne kuma ba mawuyaci ba, kuma sakamakon kisa shi ne kyakkyawar shiri mai dadi. Ƙungiyar laconic na Additives za a iya ƙara da tafarnuwa, Peas na baki ko barkono mai laushi, laurel ko wasu kayan yaji don dandana.
Sinadaran:
- tumatir - 2 kg;
- tumatir don ruwan 'ya'yan itace - 2 kg;
- gishiri da sukari - 1 tbsp. cokali da lita ruwan 'ya'yan itace.
Shiri
- Tumatir suna dage farawa a kan bakararre gwangwani.
- Zuba ruwan zãfi a cikin akwati kuma barin na minti 20.
- Daga manyan tumatir matsi da ruwan 'ya'yan itace, tafasa, ƙara gishiri da sukari.
- Ruwan ruwa ya shafe kuma an zuba ruwan 'ya'yan itace cikin kwalba.
- Kafa tumatir a ruwan tumatir don hunturu, juya, dumi don kwantar.
Cherry tumatir a tumatir don hunturu
Tsare tumatir a cikin tumatir zai kasance da farin ciki sosai idan an yi amfani dasu a matsayin ƙwayar ceri. Ƙananan 'ya'yan itace mai sauƙi ne a cika kofuna da yawa, suna ɗaga hannuwansu don dintsi. Abubuwa masu ban sha'awa da kuma kyakkyawan alamar tikiti mai laushi: kananan-tumatir-tumatir za su saya dandano na musamman da ƙari.
Sinadaran:
- ceri tumatir - 1.5 kg;
- tumatir don ruwan 'ya'yan itace - 2.5 kg;
- sugar - 2 tbsp. spoons;
- soda - 1.5 tbsp. spoons;
- barkan da baƙar fata, laurel, tafarnuwa - dandana.
Shiri
- Cherry an dagewa a cikin kwantena na kwakwalwa, ƙara zuwa kowane kayan yaji.
- Zuba tumatir da ruwan zãfi, bar na mintina 15.
- Matsi fitar da ruwan tumatir, gishiri, zuba sukari, tafasa.
- Lambatu ruwa, zuba tumatir tare da ruwan 'ya'yan itace.
- Sarkar ceri tumatir a ruwan tumatir, kunsa har sai sanyaya.
Tumatir a cikin tumatir da aspirin don hunturu
Yawancin matan gidaje dafa da tumatir a cikin tumatir da salicylic kuma suyi la'akari da wannan hanya don zama mafi fifiko. Acid a cikin Allunan kyauta ne mai kyau kuma yana inganta ingantaccen adana tumatir a kowane yanayi. A wannan yanayin, yi amfani da abun da ke da kayan yaji: ƙara ganye mai laushi, horseradish, Dill umbrellas.
Sinadaran:
- tumatir - 2 kg;
- sabo da ruwan tumatir mai sauƙi - 1.5 l;
- sugar - 3 tbsp. spoons;
- gishiri - 1.5 tbsp. spoons;
- aspirin - 2 Allunan;
- currant ganye - 3 inji mai kwakwalwa.
- Dill umbrella - 1 yanki;
- Bulgarian mai dadi da zafi - barkatai 0,5.
- barkan da baƙar fata, laurel, tafarnuwa - dandana.
Shiri
- Ƙasar gwangwani ana dage farawa da ganye, kayan yaji, tafarnuwa, barkono.
- Cika da kwantena tare da wanke tumatir, zuba ruwan zãfi na mintina 15.
- A ruwan 'ya'yan itace ne daɗaɗa ta ƙara gishiri da sukari.
- Ana sha ruwa, an zuba tumatir da tafasasshen tafasa, 2 Allunan salicylic an jefa a cikin kowane gilashi lita uku.
- Kafa tumatir da aspirin a ruwan tumatir, kunsa kafin sanyaya.
Tumatir a cikin tumatir yanka don hunturu - girke-girke
A gaban manyan tumatir, waxanda suke da wuyar shigar da kwalba, ya fi dacewa don shirya su cikin ruwan 'ya'yan itace, kafin a yanka su cikin yanka. Don mafi kyaun adana abincin da ke cikin ruwan inabi, an saka vinegar, da kwantena tare da tumatir an haifuwa kafin a haɗu a cikin jirgin ruwa tare da ruwan zãfi na akalla minti 15.
Sinadaran:
- tumatir - 2 kg;
- sabo da ruwan tumatir mai sauƙi - 1 l;
- vinegar - 50 ml;
- sugar - 2.5 tbsp. spoons;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- barkono da tafarnuwa.
Shiri
- A cikin gwangwani sa tumatir yanka, tafarnuwa, barkono.
- Tumatir ruwan 'ya'yan itace shi ne Boiled tare da Bugu da kari na gishiri da sukari, zuba vinegar.
- Zuba jimlar da aka samo a cikin gwangwani, wanda aka haifuwa don tsawon minti 20-30.
- Kafa tumatir tare da lobules a ruwan tumatir don hunturu, juya kafin sanyaya a kan lids.
Peeled tumatir a ruwan tumatir don hunturu
Tumatir ba tare da kwasfa a ruwan tumatir ba kawai dadi don amfani da dadi, amma har ma yana iya dace da dafa iri daban-daban na yi jita-jita. Tare da wannan shiri, ana iya samfurin tikitin kwanan nan bayan da aka juye gwangwani da kuma sanyaya, yayin da abun ci abinci tare da 'ya'yan itatuwa da konkoma za su kasance a shirye a cikin wata guda kawai.
Sinadaran:
- tumatir - 2 kg;
- ruwan tumatir - 1 l;
- apple vinegar - 1 tbsp. cokali;
- sugar - 2 tbsp. spoons;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- barkono, tafarnuwa - dandana.
Shiri
- An yanka shi da tumatir daga sama tare da wuka mai kaifi.
- Rufe tumatir cikin ruwan zãfi da ruwan sanyi, mai tsabta, sa a kan gwangwani da tafarnuwa da kayan yaji.
- A cikin ruwan zãfi ƙara gishiri, sugar, vinegar, zuba cakuda akan bankuna.
- Bakara da tumatir a cikin ruwan tumatir na minti 20, mirgine sama.
Tumatir a ruwan tumatir daga tumatir manna
Za a iya rufe tumatir a cikin ruwan tumatir tare da manna, idan shirye-shirye na cika jiki bai isa 'ya'yan itace ba. Bugu da ƙari, wannan hanyar da za a gudanar don adana lokaci mai yawa, kawai don tsoma tumatir da aka gama tare da ruwa da ruwa mai tafasa tare da kariyar gishiri, sukari da kayan yaji.
Sinadaran:
- tumatir - 2-3 kg;
- tumatir manna - 250 g;
- zaki da barkono - 5 Peas;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- sukari da gishiri - 1,5 st. spoons;
- vinegar 70% - 1.5 teaspoons;
- tafarnuwa - 7 hakora;
- chili - 1/3 kwaf;
- ganye - dandana;
- ruwa - 2 lita.
Shiri
- A cikin gwangwani, kore, tafarnuwa, chili da wanke tumatir an dage farawa.
- Ku kawo ruwa zuwa tafasa, kuyi manna, gishiri, sukari, kayan yaji, dafa don mintuna 5, zuba vinegar, ku zuba cikin bankunan
- Sterilize na minti 20, bayan haka an rufe tumatir da tumatir don hunturu.
Tumatir a ruwan tumatir ba tare da vinegar ba
Tumatir a cikin ruwan tumatir ba tare da vinegar tare da dacewa da batun ba har ma ba tare da addittu ba daidai ba ne a cikin yanayin dakin. Idan kun sanya a cikin wani ɓangaren maganin antiseptic na halitta - tushen horseradish, amincewa ga tsari na adana tikitin zai kara sau da yawa. Bugu da ƙari, appetizer zai juya sharper da piquant.
Sinadaran:
- tumatir - 2 kg;
- sabo da ruwan tumatir mai sauƙi - 1.5 l;
- sugar - 2 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 4-6 hakora;
- tushen horseradish - 20-30 g;
- gishiri - 1.5 tbsp. spoons;
- Peas na barkono, cloves.
Shiri
- A cikin kwalba sa da tsummoki horseradish tushen, tafarnuwa, barkono, cloves da tumatir.
- Tafasa ruwan 'ya'yan itace tare da ƙara gishiri da sukari, zuba cikin bankunan.
- Sterilize tumatir a cikin tumatir da horseradish minti 20, abin toshe kwalaba, kunsa.
Green Tumatir a Tomato
Kwayoyin tumatir a ruwan tumatir bazai zama mafi muni fiye da cikakkun analogues ba. Bugu da ƙari, za su ci gaba da riƙe da siffar su, za su kasance da karfi kuma suna jin dadi. Ga wani dandano na musamman da ƙari a kowace kwalba ya sanya karamin sliced karas, tafarnuwa, ganye da kuma haɗin kayan yaji, wanda aka zaba, yana mai da hankali kan dandano.
Sinadaran:
- kore tumatir - 2.5 kg;
- sabo da ruwan tumatir mai sauƙi - 1.5 l;
- sugar - 3 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 5-7 hakora;
- karas - 1 yanki;
- gishiri - 1.5 tbsp. spoons;
- ganye, kayan yaji.
Shiri
- Karas, tafarnuwa, ganye, karin kayan yaji da kore tumatir an sanya shi cikin kwalba bakararre.
- Tafasa ruwan 'ya'yan itace da gishiri da sukari, cika su da abinda ke cikin kwantena.
- Sterilize tasoshin na minti 30 a cikin jirgin ruwa tare da ruwan zãfi.
- Cork kore tumatir a ruwan tumatir don hunturu, kunsa.
Tumatir a saya ruwan tumatir
Idan yawancin tumatir ya ba ku izinin shirya sabo mai cikawa, ko kuma kawai bazai so ku damu da irin wannan kamfani ba, za ku iya yin tumatir a cikin ruwan tumatir. A nan babban abu shine zabi wani samfur mai inganci daga kamfanin da aka amince wanda zai ƙunshi ƙarin ɓangare na uku a cikin adadin kuɗi.
Sinadaran:
- tumatir - 2.5 kg;
- saya ruwan tumatir - 1.5 lita;
- sugar - 3 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 5-7 hakora;
- vinegar 70% - 1 teaspoon da daya uku lita gilashi;
- gishiri - 1.5 tbsp. spoons;
- Bulgarian mai dadi da zafi, kayan yaji.
Shiri
- Saka yankakken yankakken, tafarnuwa, kayan yaji da tumatir a cikin kwalba bakararre.
- Zuba abinda ke ciki don minti 20 tare da ruwan zãfi, magudana.
- Tafasa ruwan 'ya'yan itace da sukari da gishiri, zuba cikin gwangwani, ƙara zuwa kowane vinegar, abin toshe kwalaba.
Cucumbers da tumatir a ruwan tumatir
Kayan girbi na gaba zai biyan bukatun masu ƙaunar tumatir da cucumbers. Ƙarshen nan, a cikin ruwan tumatir , ya yi nasara musamman ma tsabta da asali don dandanawa, ƙimar ƙarancin da kuma kaifi wanda za'a iya gyara ta hanyar sauya yawan sukari, karin kayan yaji da barkono mai zafi.
Sinadaran:
- cucumbers - 1 kg;
- tumatir - 1 kg;
- ruwan tumatir - 1.5 lita;
- sugar - 3-4 tbsp. spoons;
- gishiri - 1,5-2 tbsp. spoons;
- zafi barkono - ¼ pod;
- tafarnuwa - 4 hakora;
- apple vinegar - 2 tbsp. spoons;
- tsirrai, mai dadi da baƙar fata, kirfa.
Shiri
- Pepper, tafarnuwa, karin kayan yaji da cucumbers tare da tumatir an sanya shi a cikin gwangwani.
- Ciyar da kayan lambu tare da ruwan zãfi, bayan minti 20, ku ƙara wa kowane vinegar.
- An yayyafa ruwan 'ya'yan itace da gishiri da sukari, cakuda ya cika da kayan lambu.
- Gudu sama da cucumbers tare da tumatir a cikin tumatir , juya da dumi don kwantar.
Sweet tumatir a ruwan tumatir
Wadannan girke-girke na magoya baya na dandano mai ban sha'awa. An haɗu da abincin da aka samu tare da zaki da kuma ƙanshi mai ƙanshi. Yawan sukari a wannan yanayin ya wuce adadin al'ada ta akalla sau biyu. Duk da haka, gaban vinegar a cikin girke-girke daidaita da dandano na tikitin da kuma sanya shi a matsayin jituwa kamar yadda yiwu.
Sinadaran:
- tumatir - 2 kg;
- ruwan tumatir - 1.5 lita;
- gishiri - 1.5 tbsp. spoons;
- sugar - 5 tbsp. spoons;
- vinegar 70% - 1 teaspoon;
- tafarnuwa, peppercorns, cloves, Basil.
Shiri
- A cikin gwangwani, kayan yaji, ganye da tumatir an dage farawa, ana zuba su da ruwan zãfi na minti 20.
- A ruwan 'ya'yan itace ne Boiled da gishiri da sukari,
- Ana sha ruwa, abin da ke cikin gwangwani ya cika da ruwan 'ya'yan itace.
- Cork mai kyau tumatir a cikin hunturu don hunturu, kunsa.