Kokwamba suna daukan matsayi mai kyau a cikin dukkanin wadanda ke kula da cewa 'yan ƙasa suna girbi don hunturu. Yau za mu raba tare da ku hanyoyi masu sauki don yin kokwamba a cikin tumatir don hunturu ba tare da buri ba. A appetizer jũya out crispy, taushi da kuma wuce yarda na yaji!
Cikakken sliced a cikin tumatir don hunturu
Sinadaran:
- talakawan cucumbers - 4,5 kg;
- tafarnuwa - 245 g;
- chili perch - dandana;
- ainihin acetic - 20 ml.
Don cika:
- tumatir fleshy - 2 kg;
- sukari - 240 g;
- man kayan lambu - 230 ml;
- gishiri na m nika - 35 g.
Shiri
Kafin ka rufe cucumbers a cikin tumatir don hunturu, shirya cika: mun tsoma tumatir da ruwan zãfi, cire fata kuma ta bugi ɓangaren litattafan almara tare da zub da jini. A cikin tumatir zamu jefa kananan sugar, gishiri, ƙara man kayan lambu da kuma haɗuwa. Mun zuba cakuda a cikin wani saucepan, kawo abinda ke ciki zuwa tafasa da simmer, stirring, na minti 10.
A halin yanzu, wanke takalma na da kyau kuma a yanka su a cikin da'irori. Muna motsa kayan lambu a cikin kwanon rufi tare da tumatir, tafasa don minti 20 kafin tafasasshen kuma muyi tafarnuwa ta hanyar latsa. Yarda da yankakken barkono barkono kuma ƙara vinegar. Cire abubuwa da yawa sosai, ku fitar da magungunan tumatir a cikin tumatir don hunturu a cikin kwalba mai tsabta kuma ku kwashe su da lids.
An girke cucumbers a tumatir don hunturu
Sinadaran:
- talakawan cucumbers - 555 g;
- ruwan tumatir - 505 ml;
- gishiri lafiya - 10 g;
- farin sukari - 30 g;
- Dill, horseradish ganye da faski;
- tafarnuwa - 10 g;
- ceri ganye - 3 kwakwalwa.
- citric acid - tsunkule.
Shiri
Cakulan wanke, zuba a cikin wani kwanon rufi da aka cika da ruwa, kuma su bar tsawon sa'o'i 5. A kasan gwangwani jefa kadan kayan yaji, yankakken ganye da tafarnuwa. Gaba, muna yada cucumbers, cika gilashi cikin rabi. Next, jefa kadan karin kayan yaji da ganye. Sa'an nan kuma cucumbers, kayan yaji, da kuma ganye. Cika abubuwan da ke ciki tare da ruwan zãfi ka bar minti 10. A cikin ruwan tumatir ruwan tumatir zamu jefa gishiri, sukari da haɗuwa. Yi amfani da hankali daga ruwa daga gilashi, ƙara tsuntsaye na citric acid da kuma zuba ruwan 'ya'yan itace cucumbers ruwan zafi. Muna mirgine murfin, kunna kiyayewa da kunsa shi a cikin bargo har sai ya sake kwantar da hankali gaba ɗaya.
Abincin girke daga cucumbers da albasa a tumatir don hunturu
Sinadaran:
- talakawan cucumbers - 2.5 kg;
- manyan tumatir - 1,5 kg;
- albasa - 115 g;
- tafarnuwa - 95 g;
- ruwan tumatir ;
- Gishiri mai yisti - 10 g;
- farin sukari - 115 g;
- vinegar - 10 ml.
Shiri
Cucumbers wanke kuma a yanka a cikin bakin ciki da'ira. Tumatir suna juya ta hanyar mai sika, sa'an nan kuma tace magungunan tumatir don kawar da tsaba. Albasa ana binne ne, a yanka a cikin rabin zobba, kuma muna tafasa tafarnuwa tare da wuka. Cakulan sa a cikin wani saucepan, zuba ruwan 'ya'yan itace, jefa albasa, tafarnuwa, zuba gishiri, sukari da kuma aika da yi jita-jita zuwa wuta. Tafasa abinda ke ciki don mintuna 5, ƙara kadan vinegar a karshen. Mun shirya salatin zafi a kan kwalba, mirgine sama da kuma adana cucumbers a cikin tumatir da albasa duk hunturu a cikin cellar.
Kokwamba da tumatir da aka haɗu don hunturu
Sinadaran:
- kokwamba - 2 kg;
- ceri tumatir - 2 kg;
- ruwan 'ya'yan itace tumatir - 4 l;
- tafarnuwa - dandana;
- gishiri da sukari - 10 grams;
- laurel bushe leaf;
- horseradish;
- Dill;
- ruwan zãfi.
- vinegar - 10 ml.
Shiri
Bankunan da aka wanke, wanke da kuma bushe. A kasan kowannensu muna jefa ciyawa da kayan yaji. An wanke kayan lambu sosai, a cikin kwalba da kuma zuba minti 10 tare da ruwan zãfi. Bayan haka, an zuba ruwan da aka sanyaya a cikin zurfin kwanon rufi, da kuma bugu kuma a zuba cikin gwangwani. Ba tare da rasa lokaci ba, muna zafi ruwan tumatir, mun jefa dukkan abin da ake bukata: tebur vinegar, sukari da ƙananan gishiri. Ruwan ruwa da kayan lambu an tsabtace shi kuma an zuba shi dafaccen syrup. Rufe workpieces tare da lids kuma sanyi.