Yadda za a dafa wani gwanon kore?

Mutane da yawa suna tunanin cewa shirye-shiryen kore borscht zai yiwu ne kawai a lokacin bazara ko lokacin rani, amma wannan kuskure ne. Idan kun ci gaba sosai da kuma daskare zobo, za ku iya dafa borscht kore ko da a cikin sanyi mai sanyi, don haka yana farin cikin iyali tare da tasa ta al'ada da kuma kara musu dumi da yanayi.

Green borsch ba tare da nama

Babu shakka, a cikin zuciya na girke-girke na dafa abinci borsch ya fi ganye. A lokacin bazara, ana buƙatar borsch don tafasa shi ba tare da nama ba, ƙara haske da sabo ga jiki, kuma cika shi da makamashi. Na farko bunches na greenery a kan kasuwar, matasa kayan lambu suna kiran da kira daga counter. Yaya ba za ku iya dafa borscht kore.

Sinadaran:

• karas - 1 yanki;
• dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
• shinkafa - 2-3 tbsp. spoons;
• albasa - 1 yanki;
• man shanu - 50 g;
• alayyafo - 200 g;
• zobo - 200 g;
• faski, Dill - dandana;
• Dill - dandana;
• gishiri, barkono barkono barkono - dandana;
• m-qwai qwai - 2-3 inji mai kwakwalwa.

Shiri

Cika da kwanon rufi da ruwa mai sanyi, kawo a tafasa, sa wanke shinkafa, kuyi kuma a yanka a tube dankali. Kwafaccen yankakken gwangwani da kuma wucewa a cikin wani skillet a cikin karamin man shanu, tare da grated a kan babban karamin grater zuwa launin zinariya. Lokacin da dankali ya shirya - ƙara saucepan, gishiri da barkono zuwa kwanon rufi. Kayan shafawa a hankali wanke da kuma yanke zuwa tube na bakin ciki, kara zuwa borscht bayan wucewa. Cook kan zafi mai zafi na kimanin minti 5. An wanke Sorrel, mun zaba, mun yanke sassan kuma mun sanya a cikin kwanon rufi tare da yankakken faski da dill. Bayan minti 1-2, lokacin da borsch ya buge, kashe wuta ya bar shi daga kimanin rabin sa'a. Sa'an nan kuma sake karanta shi kuma ku bauta masa a teburin. Shirye-shiryen borsch kore yana buƙatar duka girke-girke mai kyau da kuma cikakken hidima: a cikin kowane farantin ƙara albarkatun gwaiza da aka yanka da kuma cokali na kirim mai tsami a kowannensu. Idan ba ka son qwai masu yankakke ba, to, zaka iya iyakance kanka zuwa wani sauƙi mai sauƙi, gwaiduwa zai tunatar da rana da kuma borsch kore ba tare da nama ba zai zama bazara.

A Rasha, ake kira borsch mai suna "koren kabeji" kuma an dafa shi da zobo, amma zaka iya gwada shi tare da tarwatse, abin mamaki ga iyalinka da wani abu mai ban mamaki. Shirya borscht kore a kan gurasar nama, kafin dafa shi. Gilashin zai fara zama cikakke kuma mai gamsarwa. A wannan yanayin, ƙara nama a kowane farantin kafin yin hidima.