Yin amfani da kaza mai gaza, saboda mutane da yawa shine tsararren mako-mako, da kuma damar dafa shi da kanka ya ba magoya bayan wannan halittar da ke dafafan damar yin gwaji tare da dandano da dandano na tasa.
Shirin farawa tare da zabi na kaza, ya kamata ya zama mai juyayi mai banƙyama kuma a kowace harka ba saya kaza na gida ba, zai dace da broth ko dawakai, amma ba don gumi ba. Gilashin rami zai iya zama karamin, amma ya kumbura, sabili da haka ya zama jiki, wanda kuke bukata.
Gwaran girke mai gauraye a gida a cikin tanda a kan zuba
Sinadaran:
- kaza - 1 yanki;
- kefir - 100 ml
- kirim mai tsami 15% - 100 ml;
- albasa - albasa 2
- miya Worcestersky ko soy - 60 g;
- kari - 2 tsp.
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- paprika - 2 tsp.
- gishiri.
Shiri
Kafin, ɗauke da kaza don gurasar, kana buƙatar duba shi don kasancewar fuka-fukan, musamman kula da kafafu da fuka-fuki. Mutane da yawa masu zunubi sunyi zunubi, wanda ya bar wasu tsuntsaye a wadannan wurare, tun da yanzu an cire gashin tsuntsaye tare da taimakon automata. Kuma bayan cire kayan yaji na tsuntsaye, tsuntsu yana da wanke daga waje da ciki, bayan haka dole ku bushe shi. Hada dukkanin sinadirai sai dai albasarta kuma ta halitta da kaza kanta, bayan haka ya haɗa da kyau. Tare da gishiri, yi hankali sosai, kada ka manta cewa Saurin daji ko mai naman alade, wanda yake da kyau a kansu kuma a karkashin wasu yanayi zai maye gurbin gishiri. Sa'an nan kuma, tare da marinade da aka samo daga kayan miki-mai-mai da kayan yaji, yada tsuntsu, ba tare da manta da wannan abu ba. A tsakiya, sanya rabi mai tsayi-rabi, kuma zuba sauran marinade a saman, tabbatar cewa babu wuraren da aka bari a cikin kaza ba tare da marinade ba. Yanzu kana buƙatar ba tsuntsu huta a cikin firiji don akalla sa'o'i 4, da sa'a ɗaya kafin dafa abinci, sa shi don zafi. Bayan sanya tsuntsu a kan raga, kawai a cikin tsakiyar kaza, in ba haka ba motar lantarki zai yi wuya a juya shi kuma zai faru da shi. Idan baku san yadda za ku yi amfani da konkoma ba don gyara kafafu a cikin ƙetare, to, ku yi amfani da igiya mai dakuna. Kuma kafafu dole ne a daura ba kawai tare ba, amma har zuwa kanfa, don haka ba su rataye a matsayi wanda ba a juya ba. Hanya na biyu na igiya ta daura fuka-fuki zuwa ga tarnaƙi, kawai ta jawo kaza a kan nono. Idan ka yi tunanin cewa baka zai iya fadawa, to sai kuyi ɗawainiya ko ƙulla rami. Yanzu ya kasance don kunna ginin, jira azaman zafin jiki na 180-200 kuma yafa tofa a cikin tanda na minti 70-80.
A matsayin zaɓi na zaɓi, za ka iya yin kaza a cikin microwave, wannan shine idan babu tanda. Tsarin shirye-shiryen ya bambanta kawai da cewa tsuntsaye dole ne a yanka a cikin rabin kafin kintarwa kuma a hankali ana amfani da albasarta. A kan gilashi na musamman, saka rabin tsuntsaye kuma toya don kashi huɗu na sa'a a cikin yanayin "gilashi" a kowane gefe.
Yadda za a dafa kaza a cikin kwanon rufi?
Sinadaran:
- kaza - 1 yanki;
- Soya Sauce - 125 ml;
- tafarnuwa - 6 hakora;
- chili - ¼ tsp;
- man kayan lambu - 30 g;
- paprika - 1 teaspoon.
Shiri
Bird ya wanke kuma ya bushe, sa'an nan kuma ya ci gaba da haɓaka. Kuna buƙatar raba rassan nono, fuka-fuka da kafa, wanda ya raba tsakanin kafafu da thighs. Gumshi hudu na tafarnuwa sun haɗu kuma sun haɗa tare da sauran sinadarai, sa'annan su motsa su kuma su raba rabuwa don ginin, su sake hada kome. A cikin sa'a tsuntsu za su kasance a shirye su dafa abinci, raba kowace ganyayyaki da suka wanke a cikin sassa uku kuma su ajiye shi a kan kwanon rufi. Bayan ka ji mai ci gaba, ƙanshi mai laushi, cire shi daga gilashin frying, domin a cikin ƙullun wuta zai ƙwace duk abin da yake. Kuma farawa tare da nono daya bayan daya, fry all, wuka lura da shirye-shiryen.