Yadda ake dafa abinci apple cider vinegar yana da dogon lokaci, amma a ƙarshe za ku samo samfurin na kwarai. An haɗa shi a cikin girke-girke na mayonnaise da sauran kiwo, a kara da su a kan canning kuma, babu shakka, hakan yana inganta dandano da yawa.
Wani muhimmin mahimmanci a shirye-shiryen apple cider vinegar: sau da yawa akan farfajiyar akwati ya bayyana acetic mahaifa - wani ƙwayar mucous na yisti-kamar fungi. Abin shaida ne cewa vinegar dinku ya zama mafi kyawun kyauta da amfani. Wani lokaci fim din ba ya samuwa, amma a gaskiya maɗar kwayar halitta tana da matukar farin ciki kuma zai mutu, koda kuwa an sake mayar da damar da aka yi aiki zuwa wani wuri. Sabili da haka, muna bada shawarar kada a motsa kwalba tare da abinda ke ciki kuma abu mai mahimmanci ba shine girgiza shi ba bayan bayanan na biyu na tushe tushe.
Yadda za a yi apple cider vinegar a gida?
Sinadaran:
- apples - 950 g;
- ruwa - 900 ml;
- zuma ruwa na halitta - 150 g;
- yisti - 10 g;
- buro marar fata - 2 bushe guda.
Shiri
Wanke wanke apples a babban maƙala, sanya a cikin kwalba kuma cika da ruwa mai dumi. Add 100 g na zuma, yisti da croutons. Ayyuka tare da apple taro rufe tare da gauze kuma bar a cikin duhu, dole wurin dumi na 12 days, ba manta da su Mix sau biyu a rana tare da cokali katako. Bayan haka, toshe ruwa ta hanyar tace takamaiman nau'i na gauze kuma ƙara sauran 50 g na zuma kuma ya sake motsawa. An yi jita-jita tare da makomar nan gaba wanda aka rufe shi da gauze kuma ya bar shi har tsawon watanni biyu ba tare da taɓa shi ba. Za ku koyi cewa vinegar yana shirye, lokacin da ruwa a cikin kwalba ya zama cikakke cikakke kuma a yanzu za ku iya tace shi kuma.
Yadda za a yi na gida apple cider vinegar?
Mutane da yawa masana masana'antu na gargajiya sunyi imanin cewa vinegar da aka yi ta wannan hanya yana kare dukkan halaye mafi kyau kuma yana cike da dandano mai yawa da yawa, musamman ma'anun naman alaƙa.
Sinadaran:
- apples - 975 g;
- sukari - 185 g;
- Flower flower na halitta - 115 g;
- wani yanki na burodi marar fata ;
- ruwa - 975 g.
Shiri
Wanke wanke 'ya'yan itacen ta apples, ta hanyar ba da kullun da kwasfa, amma tabbatar cewa babu lalacewar ciki. Mix da apple taro tare da sukari, saka a cikin lita 3-lita, sauke da yankakken gurasa na fata. Zuba ruwa mai dumi, motsawa kuma ka bar, ka rufe da gauze na rabin wata. Tabbatar ku haɗa abinda ke ciki sau biyu a rana.
Bayan lokaci ya wuce, iri da apple substrate ta hanyar tace da dama yadudduka na gauze, zuba shi a cikin wani gilashi, ƙara zuma da dama har sai dissolves. Yanzu sa kwalba dumi, an rufe shi da gauze, kuma barin kwanaki 45. Da zarar ka ga cewa ruwan ya zama m - vinegar yana shirye!
Yadda za a yi apple cider vinegar daga apples?
Sinadaran:
- sukari - 75 g;
- apples ne overripe - 900 g;
Shiri
Kurkura dami sosai, gilashi a kan manyan kayan daji, sanya a cikin kwanon rufi na enamel ko kwalba, zuba sukari. Zuba abin da ke ciki na akwati da ruwan zafi don rufe 'ya'yan itace mafi girma ta 3-4 cm. Saka akwati a cikin zafi, ya rufe da gauze. Wasu lokuta sau ɗaya, koyaushe ku hada da taro tare da cokali na katako, don kada fuskar ta fara samarda fim. Bayan kwanaki 15, toshe ruwa ta hanyoyi daban-daban na gauze, zuba shi a cikin kwalba don ci gaba da fermentation. Ka bar a cikin kwalba game da 5 cm, kamar yadda a lokacin da ake da ƙanshi da cakuda zai tafasa da tashi. Bayan rabin wata, vinegar za su kasance a shirye kuma kana buƙatar ka lalata shi.