Kifi da kifi da sauran masu cin abinci a cikin zurfin teku sun kasance da la'akari da abubuwan da suka dace, wanda aka sa a kan teburin azaman alamar alatu ga masoyan baƙi. An aika su ne kyauta ga shugabannin kasashen da ke bakin teku zuwa makwabtan abokansu, nesa da teku. Haka kuma masu gina jiki sun shawarci su don musanya nama ga wadanda suke so su ci gaba da ɗaukarsu da lafiyarsu a cikin kyakkyawan yanayin har zuwa tsufa. Kuma yana da kyau idan an haife ku kuma kuka girma a bakin tekun, kuma idan ba haka ba? Yana da kyau, a kwanakinmu don samun abincin teku, a kalla akasin shafe guda, za ku iya a kowane kantin sayar da gari. Don haka talakawa a cikin gida ba zai kasance da wuya a saya da kuma shirya su ba don abincin dare ga iyalinta ko baƙi. A nan ka buƙatar ka san yadda za a iya yin sabo ne ko kuma daskararre, raw ko burodi mai tsabta don wanke. Shawarwari don wannan asusun kuma ya bada wannan labarin.
Yadda za a yi kyau da sauri da tsabta, da shawarar da shugaban
Don koyi yadda za a yi tsabta da sauri a kowane fanni da iri-iri, yana da kyau a tambayi masu sana'a game da wannan. Kuma a yau wannan fitowar ta mata ta haskakawa ta hanyar dafa abinci a Italiya, China da Indiya, babban shugaban ɗayan manyan gidajen cin abinci na duniya Francois Lurie. Ga yadda, bisa ga maigidan, ya kamata ku tsabtace sararin sararin samaniya ko tsutsiyoyi, da kuma kullun kowane nau'i:
"Yi amfani da ƙwaƙwalwar ciki ta ciki, a gefen hagu, a hannun dama - ƙuƙwalwar ƙuƙwalwa, sa'annan ka yanke harsashi tare da baya, sa'an nan kuma ka motsa daga kai zuwa wutsiya, cire duk wani sifa daya bayan daya bayan haka.Kama hankali ka motsa gawa daga gefen baya kuma ka cire hanji da kuma yanke shi daga bangarorin biyu tare da almakashi. Wasu iyalan gida suna hanzarta cirewa da kai, amma Francois bai bada shawarar yin wannan ba. Da farko dai, tsire-tsire yana da ban sha'awa sosai tare da kai. A na biyu, yana tara dukkan abubuwa masu dadi da ƙanshi, wanda a lokacin dafa don yana da muhimmanci mu tuna da shirye-shiryen daji na farko da kuma naman alade. Duk da haka, kada mutum yayi watsi da kafafunsa, dole ne a cire su daga ciki kuma a ajiye, domin suna iya zama caviar - ainihin kuma kyakkyawa delicacy! "
Kamar yadda kake gani, tsaftace tsabtatawa kamar yadda hanyar Francois Lurie ta zama mai sauƙi kuma yana samuwa ga kowa, har ma mabukaci, farka.
Yaya za a tsabtace daskarewa ko dafa shi?
Dabarar da aka bayyana a sama shine duniya. Amfani da shi zaka iya tsabtace kayan lambu mai tsabta, daskaɗa su a ƙarƙashin ruwa mai gudu, kuma sun rigaya dafa kayan. Duk da haka, wasu uwayen gida sun fi so su yanke katako ba a baya ba, amma a ciki. A gaskiya, ba kome da yawa ba. Zaku iya yin duka ta hanya ta Francois Lurie, da kuma hanyar hanyar gidaje. Abu mafi mahimmanci shi ne cewa ƙarshen sakamakon ya kamata ya yi farin ciki da waɗanda suke cin abinci a teburin da kuma dafa kansa.
Kuma wani karami, amma lokaci mai mahimmanci, cewa tarin da aka tasa ya zama mai dadi sosai, yana da mahimmanci don zabar kayan aikinsa mai kyau, wannan shrimp ne. Tabbas, yana da kyau saya su da rai daga kantin kifi na musamman, amma wannan ba koyaushe ba koyaushe. Zaɓin na biyu shine daskarewa da kuma kunshe da ɓaɓɓuka. Sayen su, yana da muhimmanci mu bincika bayyanar samfur. Daidaitaccen gyaran gyaran gyare-gyaren gyare-gyare ya kamata ya zama cikakke kuma ba tare da haɗuwa ba. Kafafu da wutsiyoyi suna guga a kan maraƙi, kuma kai yana da launin kore ko launin ruwan kasa.
Kuma a ƙarshe daya karin tip. Bayan da ka tsaftace albarkatun kasa, kada ka rush don jefa kullun chitinous. Daga cikin waɗannan, zaka iya dafa kyakkyawar tafasa don miya mai haske ko m miya. Fada su cikin saucepan. Cika da ruwa don haka kawai ya rufe su, ya kawo wa tafasa da kuma dafa kan zafi mai zafi tsawon minti 30. Sa'an nan kuma cire kwanon rufi daga wuta, ya rage abinda ke ciki, ya nuna ɗakunan, da kuma yin amfani da kayan ado don manufa. Bon sha'awa!