Yaya yadda za a shirya compote?

Compote yana da wahala a kira wuya a cikin shirye-shiryen abin sha, amma dangane da abin da ke da tushe, akwai wasu hanyoyi da ke bukatar sanin su don samun ƙanshin iyaka da ƙanshi. Binciken wannan karshen mun yanke shawarar bayar da wannan abu.

Yadda za a dafa compote na berries?

Berry compote ya fi rikitarwa fiye da sauran a dafa abinci, dalili yana da sauki - tsirrai mai ɓacin burodi yana da sauri sauri fiye da 'ya'yan itace sabo, kuma, musamman,' ya'yan itatuwa mai 'ya'yan itace, sabili da haka, don samun abincin gaske na Berry, dole ne ku bi wasu dokoki.

Da fari dai, mai arziki Berry compote za a samu ne kawai idan berries da kansu sun isa. A kan lita na ruwa, saka gilashin 'ya'yan itatuwa, daga cikin duwatsu. Sugar, ko wani kayan mai zaki, yana da kyau a kan kara don dandanawa, kamar yadda wasu berries suna da dadi sosai a kansu. Fresh berries, peeled daga mai tushe da kasusuwa, an saka shi a cikin wani enamel saucepan, zuba tare da ruwa, da kuma bayan tafasa na ruwa, sukari ya zuba a cikin, an rage zafi da kuma dafa shi na minti 10. Makullin mahimmanci - compote ya kamata a riƙa samun lokacin yin amfani da shi kafin yayi hidima, mafi kyau ba a kasa da sa'o'i 10-12 ba.

Idan compote ya so ba a kakar, amma ba ka san yadda za a dafa yadda ya kamata a dafa kayan lambu na daskarewa ba , to, wannan ba wuya ba ne: yayyafa berries a matsayin daskararre, kuma dafa abin sha na tsawon minti 5. Tun da 'ya'yan itatuwa da aka daskarewa sun rasa wasu dandano, an kara yawancin citric acid (ko ruwan' ya'yan itace na lemun tsami), da kayan yaji irin su cloves ko kirwan igiya.

Yaya daidai don shirya wani compote daga 'ya'yan itatuwa masu' ya'yan itace?

Watakila mahimmancin nau'o'in compotes ne mafi yawancin 'ya'yan itatuwa masu sassaka , yayin da ake samun abincin don cin abinci kowace shekara, kuma ana iya adana hannayen' ya'yan itatuwa mai ban sha'awa na dogon lokaci.

Kafin kafa 'ya'yan itatuwa da aka bushe, ka wanke' ya'yan itatuwa da kyau, sa'an nan kuma ka ji daɗi a cikin rabin sa'a cikin ruwa mai dumi. Ana sanya 'ya'yan itatuwa da aka bushe a cikin ruwa mai zãfi, ana ƙara sukari da dandano. Don shirya a zahiri Duka isa don jefa a cikin ruwan zãfi 100 grams na 'ya'yan itatuwa (dried, prunes, apples, dried apricots, cranberries da sauransu), zuba a teaspoon na sukari. Bayan rabin sa'a na dafa abinci a karkashin murfi, an cire compote daga zafin rana kuma ya bar ya tsaya har sai an sanyaya shi da zazzabi.

Yadda za a dafa compote don hunturu?

Idan ka yanke shawarar shirya 'ya'yan itace ko Berry compote don hunturu, to sai ku bi tsarin dafaran abincin da aka ambata a sama, amma kada ku kwantar da abin sha, amma kuyi zafi ku zuba shi a kan kwalba na bakararre da kuma mirgine.