Abin sha'awa mai dadi mai dadi na gida shi ne cake tare da kirim mai tsami. Karas a cikinta ba a taɓa jin shi ba, amma a lokaci guda yana ba da kayan zaki da wani zest musamman, wanda a hade tare da m kirim mai tsami mai kirki halitta ainihin biki don dandano dandano na taster.
Muna bayar da mafi kyaun girke-girke na burodi tare da kirim mai tsami, wanda zai taimake ka ka sake dadin dandalin karas.
Carrot cake girke-girke tare da kirim mai tsami
Sinadaran:
Don gwajin:
- karas - 220 g;
- sugar granulated - 185 g;
- man kayan lambu mai ladabi - 110 ml;
- man shanu - 55 g;
- gari - 180 g;
- babban ƙwai kaza - 3 inji mai kwakwalwa.
- a kwasfa na daya orange;
- vanillin - tsunkule;
- yin burodi foda - 10 g;
Don cream:
- madara madara - 180 g;
- canji a cikin abun ciki shine fiye da 25% - 210 g.
Shiri
An yi tsabtace karas, sunyi ta da kyau kuma sun sanya su a cikin zurfin tasa. Sa'an nan kuma mu ƙara peel na fata, kaya a cikin ƙwayoyin kaza da yawa, zuba a sukari da yin burodi. Mun zuba man fetur mai laushi da man shanu mai narkewa, ƙara vanillin da narkar da shi a cikin cakudu na ruwa da haɗuwa. A halin yanzu muna tsoma baki da gari na gari da yaduwa a cikin siffar mai mai tsabta mai tsabta tare da diamita 25 na centimeters, kafin kafa kasa tare da takarda mai laushi. Yanzu ajiye tasa a matsakaicin matsakaici mai tsayi zuwa 180 da kuma tanda a cikin wannan yanayin zafin jiki na minti arba'in.
Lokacin da aka shirya, cire murfin daga cikin tanda, bari cake yayi sanyi gaba daya, sannan kuma cire shi kuma a yanka shi cikin sassan biyu.
Don cream, mun hada a cikin kwano na madara da kuma kirim mai tsami kuma tare da cokali. Lubricate da sakamakon cakuda tare da daya daga cikin da wuri, kafin dage farawa a kan tasa, sa'an nan kuma rufe tare da cake na biyu. Lubricated da sauran ciyawa ne crumbsd crumbs ko yafa masa a so tare da kwayoyi kwayoyi.
Muna ba da kyautar gurasar da kirim mai kirim mai tsami da madara madara don jiji dan kadan, kuma zamu iya gwadawa.
Carrot da kirim mai tsami a sugar glaze
Sinadaran:
Don gwajin:
- karas grated - 1.5 kofuna waɗanda;
- sugar granulated - 275 g;
- gari - 120 g;
- babban ƙwai kaza - 3 inji mai kwakwalwa.
- biya vinegar soda - 10 g;
Don cream:
- kirim mai tsami tare da mai ciki mai yawa fiye da 25% - 900 g;
- sugar foda - 150 g ko dandana;
- Vanilla - dandana;
- thickener for cream - 1 fakiti;
Don glaze:
- madara - 50 ml;
- gwargwadon sukari don cimma daidaito da ake so;
- Vanilla - dandana;
- walnuts.
Shiri
Qwai an gauraye da sukari da fashe, ta amfani da mahaɗin magungunan, zuwa wata kumfa. Sa'an nan kuma ƙara vanilla, soda, ƙarewa tare da vinegar, gurasar grated a kan karamin grater, zuba cikin gari da aka yi da kuma haɗuwa har sai da kama. An shayar da kwanon rufi tare da man fetur kuma ya shimfiɗa kullu a jikinta, gyaran da shi da kuma samar da takarda mai launi. Mun sanya shi a kan matsakaicin matsakaici zuwa ma'aunin ƙarfe 180 da gasa na minti talatin zuwa arba'in ko har sai da shirye da kuma rosy.
Bayan kwasfaccen karas da aka shirya a cikin tanda na minti goma, mun cire shi, bari ta kwantar da hankali gaba daya kuma yanke shi zuwa sassa uku.
Yanzu ta doke kirim mai tsami tare da sukari sukari da vanilla zuwa ƙawa. Idan ya cancanta, idan kirim mai tsami ne, ƙara creamener cream, motsawa kuma bari tsaya na kimanin minti ashirin. Bayan haka, mun tattara cake. Mun sa wani ɓangare na cake a kan tasa, ya rufe shi da wani kirki na kirim mai tsami kuma ya rufe shi da na biyu, wanda aka shafe shi tare da sauran kirim. Daga saman mun sa cake na ƙarshe kuma ya rufe shi da sukari, wanda aka shirya ta haxa sugar foda, vanilla da karamin ruwa.
Ana shirya gurasar karas da kirim mai kirim mai tsami tare da walnuts tare da yankakken hagu don su jiji a firiji na tsawon biyar zuwa bakwai ko na dare.