Cikin abincin gida da jam yana da kyau da yawa na biyun da aka shirya, a matsayin mai mulki, da gaggawa. Yin amfani da ƙananan hanyoyi don yin kullu da yin amfani da tsaka-tsalle na tsire-tsire na hunturu mai kyau, zaku iya ƙirƙirar zaki mai ban sha'awa wanda duk abincin gida da baƙi suke so.
Me zaka iya yin gasa da jam?
Abincin fashewa tare da jam - girke-girke waɗanda suke da sauƙi a aiwatar a gida. Kuna iya amfani da kullu da ke yin aiki mai kyau don kiyaye cikakken cikawa, kuma jam ya zama lokacin farin ciki, zaka iya amfani dashi da 'ya'yan itace.
- Sauke-girke da yisti tare da jam sune bambancin burodi na gida, wanda mahaifiyar suke dafawa da sauri. Zai iya zama pies, bagsels, burgers ko cheesecakes.
- Daga gurasar dafaffen bude burodi, envelopes, croissants ko sauki puffs, amfani da sabo ko yisti billet.
- An yi amfani da kuki tare da matsawa ko kuki mai sauri daga wani ɗan gajeren gurasa, an shirya cake, wanda yawancin abubuwan tunawa suka tuna tun lokacin Soviet.
- Daga gwajin biscuit ya shirya raɗa mai laushi tare da wani Layer, wanda za'a iya kara shi da man shanu, kwayoyi ko 'ya'yan itatuwa masu sassaka.
Mirgine tare da jam - mai sauƙin girke-girke
Kwancen bishiya mai dadi kuma mai laushi tare da jam an samu idan kun yi amfani da wannan girke-girke. Amfani da irin wannan burodi shine sauƙi na yin aiki da mafi yawan samfurori na samfurori. Don cike shi ya fi dacewa da zaɓar lokacin farin ciki, kayan shafa, idan babu ɗaya, za ku iya wana ta da wani zub da jini da kuma kara man shanu.
Sinadaran:
- qwai - 4 guda;
- sukari - 200 g;
- gari - 150 g;
- man shanu - 1 tsp;
- jam - ½ tbsp.
Shiri
- Beat yolks da rabi na sukari zuwa fadin gari.
- Beat da sunadarai tare da sauran sukari har sai mahimman hanyoyi.
- Yi la'akari da shiga duk masanan.
- Gabatar da gari.
- Zuba batter a kan takarda greased, m, gasa na minti 20 a 200.
- Man shafawa da zafi mai zafi tare da jam, mirgine sama da takarda, sanyi.
Bude cake da jam
Buɗe burodi tare da jam an shirya daga kullu mai sauƙi, zai iya zama yisti ko yashi, babban abu shi ne zabi wani abu mai dadi. Za'a iya ɗauka Jam ba tsayi ba, tare da wasu 'ya'yan itace, kuma yi ado da samfurori tare da ratsi na kullu ko yanke siffofi na musamman tare da rabuwa na musamman, rarraba kayan aiki a farfajiyar.
Sinadaran:
- madara - 400 ml;
- sugar - 1 abu;
- yisti - 25 g;
- qwai - 3 guda;
- m mai - 50 g;
- gari - 400-500 g;
- jam - 1 abu;
- yolk - 1 pc.
Shiri
- Haɗa 1 tbsp. madara da 1 tbsp. l. sukari da yisti, bar minti 15 don daukiwa.
- Hada dukkan abubuwan da ke haɗewa da kullu, ƙara cokali, zuba a cikin gari kuma ku daɗa kullu mai tsintsiya.
- Ka bar hujja don 1 hour.
- Kullu da kullu, rarraba cikin 2 sassa marasa daidaito.
- Yawancin rarraba a cikin wani tsari mai laushi, ya rage cika.
- Yi ado tare da sauran kullu da gasa da cake tare da matsawa a cikin tanda na minti 25-30 a 190.
Bagels da jam a kan yisti - girke-girke
Zai fi kyau don yin irin wannan burodi tare da apple jam , yana da yawa, ba yada a lokacin yin burodi kuma yana da m. Adadin da ya dace zai kasance a yayyafa da sukin sukari da kirfa, kuma za'a iya ɗaukar jam ɗin ba tare da kama ba, tare da kananan ƙananan. Ana dafa shi da sauri, ba tare da wani opaques ba ko mai sauƙi.
Sinadaran:
- yisti mai yisti - fakiti 1;
- sugar - ½ abu;
- qwai - 2 guda;
- man fetur - 100 g;
- gari - 400-500 g;
- kefir - 300 ml;
- jam - 2/3 abubuwa;
- gwaiduwa - 1 yanki;
- sugar + kirfa - domin sprinkling.
Shiri
- A dumi kefir zuba spoonful na sukari da yisti, jira na dauki.
- Bambance-bambancen, whisk eggs, sukari da man shanu, shiga cikin cakuda kefir.
- Zub da gari, ba tare da kullu ba, to rufe tare da tawul, bar na 1 hour, zabin zai ninka.
- Kullu don knead, raba, mirgine da kuma yanke zuwa triangles.
- Don babban ɓangare na tikitin saka spoonful na jam, mirgine wani roll.
- Ka bar hujja don mintina 15, man shafawa tare da gwaiduwa, yayyafa da sukari-kirfa.
- Ana yin burodi tare da apple jam a cikin tanda na minti 30 a 180.
Buns da jam - girke-girke
Don buns tare da matsawa daga gurasar yisti ya fito mai ban mamaki, to kasuwanci yana da mafi alhẽri ga kusanci da dukan alhakin, don yin shi da mai yawa muffins da kuma kullin. Irin waɗannan samfurori ba su da tsayi don lokaci mai tsawo kuma bazai rasa hawansu ba bayan bayan kwanaki da yawa na ajiya. Jam ya dace da wani, zai fi dacewa kama, domin sprinkling amfani da sukari, sesame, poppy.
Sinadaran:
- madara - 1 abu;
- sabon yisti - 50 g;
- sugar - 1 tbsp. l.;
Baking:
- madara - 300 ml;
- sukari - 100 g;
- qwai - 4 guda;
- m man - 100 g;
- gari - 600-800 g;
- jam - 200 g;
- yolk - 2 guda;
- kowane rufe.
Shiri
- A cikin madara mai dumi, ku tsoma yisti da spoonful na sukari, jira lokacin da zafin rana.
- Hada sadarwa tare da man shanu, sukari da madara, don gabatar da wani abu mai mahimmanci.
- Add gari, knead m kullu.
- Ka bar kafuwar dumi, bari ta tashi sau uku, ta kowane lokaci.
- Raba kullu a cikin wannan lumps, mirginewa, rarraba jam, ya cire takarda.
- Kowace waƙa ya mirgine "yatsun hannu", sa a kan tanda mai yalwa mai laushi, bar na minti 20.
- Lubricate tare da kwai yolk, yayyafa, gasa na minti 30 a 180.
Puff irin kek da puff irin kek
Yin buro tare da matsawa daga irin naman alade mai kyau shine hanya mafi kyau don faranta wa iyalinka rai da karin kumallo. An yi amfani da girke mai sauƙi da sauri a cikin rabin sa'a, zaka buƙaci nau'o'i biyu, kuma asali na samfurori zasu ƙara rawar jiki lokacin da za a bi da bi. Jam ya fi dacewa da zaɓar lokacin farin ciki, mai kama da juna, da kyau dacewa da Berry, yana da dandano mai haske kuma yana daidaita nauyin ƙanshin da ba a jin dadi ba.
Sinadaran:
- puff faski - 1 kg;
- jamberi jamberi - 1 tbsp.
Shiri
- Gudu da kullu, a yanka a cikin sassan 15:10.
- A rabin rabi, sa yanke a cikin nau'i na raga, sanya jam a karo na biyu.
- Rufe ɓangaren sashi daga sama, yana da kyau a ɗaure gefuna.
- Gasa buro da jam don minti 25 a 190.
Biskit "Minutka" tare da matsawa
Gurasa mai sauƙi da sauri tare da matsawa zai shawo kan abin sha mai shan shayi kuma zai yarda da hakori mai dadi da bayyanar asali. Ƙananan kukis "akan hakora" an shirya su daga gajeren gajere, kuma kamar yadda ya cika shi ya fi kyau a zabi jam ɗin ɗauka mai kama da juna. Shirye-shiryen Sweets zai dauki fiye da rabin sa'a, la'akari da lokacin da za a shirya kayan yau da kullum.
Sinadaran:
- man fetur - 150 g;
- sugar - 4 tbsp. l.;
- vanillin, yin burodi foda;
- qwai - 2 guda;
- gari - 250 g;
- jam.
Shiri
- Mix man shanu da sukari, vanillin da qwai.
- Gabatar da gari tare da yin burodi foda.
- Knead dump lump, sanya a cikin injin daskarewa na minti 10.
- Rubuta wani bakin ciki mai laushi, a yanka cikin murabba'i 5: 5.
- Sanya 1/2 tsp cikin tsakiyar murabba'i. jam, biyu gaban sasanninta.
- Kashe kukis na shortbread tare da matsawa na minti 15 a digiri 200.
Sand cake da jam
Sand strip tare da jam - wani delicacy san da dama mai dadi masu haƙori tun zamanin Soviet, a lõkacin da cake ya rare. Daga wannan adadin sinadaran, za ku sami kananan ƙananan kananan yara 6, jam zai bukaci apple, mai kama, za ku iya yin shi tare da bugun jini.
Sinadaran:
- kwai - 1 yanki;
- gari - 550 g;
- sukari - 200 g;
- kadan creamy - 300 g;
- gishiri - wani tsunkule;
- soda - ½ tsp;
- vanillin;
- apple jam.
Shiri
- Gishiri mai da sukari, da bulala tare da mahaɗi, jefa gishiri.
- Gabatar da kwai, soda, vanillin.
- Gabatar da gari, da sauri gwanƙasa kullu, a cikin firiji na tsawon minti 30.
- A kullu ya kasu kashi 2, ya yi birgima 10 mm.
- Gasa 2 burodi na mintina 15 a digiri 200.
- Yanke yanke gefuna daga cake, kara a cikin crumb.
- Lubricate daya cake, sanya a saman na biyu, kuma lubricate tare da matsawa, yayyafa da crumbs, a yanka a cikin rectangles.
Charlotte da jam
Don yin gasa da bishiya tare da matsawa, kana buƙatar kwarewa wajen shirya gwajin irin wannan, kana buƙatar la'akari da muhimman al'amurran lokacin da kake tuhumar sinadaran, kamar yadda al'ada aka shirya ba tare da sinadaran mai madara ba tare da yin burodi ba, idan ba ka tabbatar da kyakkyawan sakamako ba, to ya fi dacewa da ƙara soda. Jam a cikin wannan fasalin ana amfani da currant, zaka iya amfani da wasu matsaloli masu yawa da 'ya'yan itace ko berries.
Sinadaran:
- sukari -150 g;
- gari - 250 g;
- yin burodi foda;
- qwai - 3 guda;
- lokacin farin ciki currant jam.
Shiri
- Beat da qwai a cikin babban kumfa da sukari.
- Gabatar da gari tare da yin burodi foda.
- Zuba da kullu a cikin m, yada jam akan saman tare da cokali.
- Gasa ga minti 25-30 a 180.
Masu haɗaka da jam
Kyawawan kayan dadi da friable daga koshin buffin tare da jam sun fi dacewa da shiri daga gurasar yisti, don haka samfurori za su fito da furotin, ƙura. Ba'a ba da shawarar yin fitar da kayan aiki ba sosai, don haka alamun sun fi ƙarfin. Idan ana so, zaku iya yayyafa dashi tare da sukari da kirfa, ko kawai man shafawa tare da gwaiduwa don fuskar zinariya.
Sinadaran:
- yisti kullu - 1 kg;
- yolk - 2 guda;
- jam.
Shiri
- Kullu unfrozen, mirgine, yanke zuwa triangles.
- A babban ɓangaren sanya jam, kunsa kusurwa, mirgine waƙa.
- Lubricate tare da kwai gwaiduwa, gasa na minti 20 a 190.