Green borsch tare da zobo da kwai - girke-girke

A lokacin da yawancin kayan lambu da kayan lambu na kayan lambu, girke-girke na dafa abinci na borscht zai kasance a daidai lokacin. Muna bayar da shi don dafa shi tare da kwai, tare da naman sa kuma gaya yadda zaka iya dafa tasa ba tare da nama ba.

Yadda za a dafa wani kore borsch tare da zobo da kwai - girke-girke

Sinadaran:

• naman kudan zuma ko hanta - 460 g;
• sabon zobo - 220 g;
• stalks na matasa tafarnuwa - 2-3 inji mai kwakwalwa.
• tumatir manna , miya ko ruwan 'ya'yan itace - 65,120 ko 400 g;
• dankali - 460 g;
• matasa gwoza - 65 g;
• matasa karas - 65 g;
• albasa albasa - 95 g;
• ruwa mai tsabta - lita 2.8;
• sunflower man ba tare da ƙanshi - 45 ml;
• Peas of sweet bark - 4 inji mai kwakwalwa.
• laurel bar - 2 inji.
• babban gishiri mai iodized;
• yashi sugar - 1 tsunkule ko dandana;
• matsakaicin ƙwayar kaza - 3 inji.
• yankakken koren faski da dill - 0.5 bunch.

Shiri

Don shirya gurasar kore don wannan girke-girke a cikin kwanon rufi hudu, sanya wankewar da aka wanke kuma a yanka a cikin nama na naman sa, zuba shi mai tsabta, ruwa mai tsabta kuma sanya shi a kan wuta mai tsakawa don dafa, cire kumfa a lokacin da tafasasshen. Yawan ruwan ya kamata a rage kadan idan an yi amfani da ruwan tumatir a matsayin tushe tumatir a cikin tasa.

Duk da yake naman ƙudan zuma ne, kuma wannan zai dauki daga daya da rabi zuwa sa'o'i biyu, zamu shirya sauran abubuwan da suka rage. Noma, mai tsabta kuma a yanka a cikin cubes na matsakaiciyar dankali, ƙwallon ƙwayoyi masu tsumma da ƙwayoyi masu suturar sabo kamar yadda ya kamata, kuma an cire kwararan kwararru daga yatsun da kuma ƙaddamar da kananan cubes.

Shirya nan da nan kuma ganye. Sorrel kawar da wutsiya kuma yanke shi da wuka mai kaifi ba babba ba ne. Gasa da wanke mai tushe na kore tafarnuwa, da twigs na faski kore da Dill.

Lokacin da naman ya zama mai laushi, sai mu sanya dankali zuwa gare ta, sannan mu fadi da albasa a cikin wani skillet tare da man fetur, ƙara karas da beets a cikin tsari, da kuma aika shi a cikin kwanon rufi. Lokacin da dankalin turawa ya zama mai laushi, zuba ruwan tumatir a cikin sauya ko sa wani manna ko miya da haɗuwa. A daidai wannan mataki, muna ƙara tafarnuwa da sliced ​​zuwa tasa, muna jin daɗin abinci tare da gishiri, sukari, ƙara laurel ganye da kuma barkono barkono. Mun kuma sa a cikin burodi na borscht, da yankakken yankakken yankakken, dafa abin da ke ciki na kwanon rufi tare da tafasa mai sauƙi don minti biyar, bayan haka zamu jefa faski da fashi da kuma kashe farantin.

A girke-girke na borsch tare da zobo da kwai ba tare da nama

Sinadaran:

• sabon zobo - 220 g;
• kore mai tushe na matasa tafarnuwa (dama);
• dankali - 460 g;
• karas - 75 g;
• albasa albasa - 95 g;
• ruwa mai tsarki ko broth - 2.5 lita;
• Gishiri mai ba tare da ƙanshi - 65 ml;
• Peas of sweet bark - 4 inji mai kwakwalwa.
• laurel bar - 2 inji.
• babban gishiri mai iodized;
• matsakaicin ƙwayar kaza - 3 inji.
• yankakken koren faski da dill - 0.5 bunch.

Shiri

Za mu dafa ƙanshin kore don wannan girke-girke ba tare da nama ba. Zaka iya ɗauka a matsayin tushen kayan tasa a gaban kayan lambu ko ganyayyaki, amma a cikin rashi mun ɗauki ruwa mai tsabta. Zuba shi a sauye da kuma dumi shi zuwa tafasa. Mun sanya faramin dankali da dankali da dankali sannan mu bar saucepan na dan lokaci a kan wuta mai tsakawa tare da tafasasshen tafasa. A wannan lokaci, muna tsabtace karas da kuma kwararan fitila, yanke kayan lambu kadan kuma wucewa a man fetur sunflower a cikin frying pan har sai da taushi. Bayan canjawa cikin tukunya zuwa dankali. Akwai, idan ana so, aika shredded kore tafarnuwa mai tushe, sa da wanke da yankakken zobo. Muna jefa gishiri, laurel ganye, m peppercorns dandana, da kuma gabatar da qwai mai qwai qwai, peeled da yankakken maimakon kananan qwai kaza. Mun ba da tasa don dafa don kimanin minti biyar, bayan haka muka ƙara ganye da yankakken kuma cire daga zafi.

Lokacin yin hidima, zaka iya ƙaddamar da borsch kore tare da kirim mai tsami da tafarnuwa mai launi melenko.