Adjika

Shirye-shiryen a gida na Adjika - Abkhaz na kasa, ƙarƙashin ikon kowane uwargidan. Shafin gida Adjika ya bambanta da cewa zai iya sanya nauyin sinadarinka da kayan yaji. Kowace uwargijiyar tana amfani da girke-girke da aka fi so domin cinye Adzhika gida , kuma zamu dubi shahararrun kayan girkewa wanda ya sa ya yiwu a yi adzhika gida.

Recipe ga Abkhazian m adzhika

Don shirya Abkhazia Adjika a gida, ana buƙatar waɗannan sinadaran: 1 kilogram na barkono mai zafi, gilashi 500 na tafarnuwa da cilantro, 20 grams na dill da kuma basil, gishiri. Ainihin Abkhaz adzhika an dafa shi ba tare da tumatir ba kuma ba tare da bushe ba. Wannan ya hada da sabo ne kawai da kayan lambu. Idan ka dafa Adjika a cikin style Abkhazian, an sanya kayan lambu a rubbed tsakanin duwatsu biyu na musamman. Amma, a matsayin mai mulkin, matan zamani suna amfani da nama. Pepper da tafarnuwa dole ne a wanke kuma tsabtace, ganye - rinsed, dried da peeled. Bayan haka, duk abin da ke cikin sinadaran dole ne a hade shi kuma ya wuce ta cikin nama. Idan bayan nama grinder, da cakuda ya juya zama zama ba uniform, to, dole ne a maimaita hanya. Bayan an samo wani taro mai kama, sai a kara gishiri. Abkhaz ƙara yawan gishiri ga adzhika. Bi da shawarwarin su ba zababbi ne ba, idan har kuɗin gishiri ba ku so. Don samun gwargwadon gishiri adzhika zai bukaci game da 1/2 kopin gishiri. Bayan wannan adzhika ya kamata a yada a kan bankunan kuma adana shi don kwana 3 a cikin sanyi. Bayan kwanaki 3 duk sinadaran sun isasshen salted kuma gauraye. Abkhaz Adzhika ya juya ya zama mai kaifi sosai kuma yaji, kuma ya dace daidai da yawan nama.

Abin girkewa ga Georgian Adjika

Abin girke-girke na Georgian Adzhika ya bambanta da Abkhaz karin sinadaran: walnuts, hops-suneli, saffron. Kamar Abkhazian, jinsin Georgis Adzhika, a gaskiya ma, yana da matukar muhimmanci, saboda bai buƙatar kayan lambu ba. Bugu da ƙari, girke-girke na rawakan Georgian Adzhika ya ƙunshi ƙasa da gishiri fiye da girke-girke na Abkhazian Adzhika. Don dandana wannan abincin shine kasa da yaji da m.

Recipe for Adjika daga tumatir

Har ila yau akwai wani gargajiya, amma mafi kyau a kan teburin girke-girke adzhiki. Don yin tumatir adzhik kana buƙatar: 3 kilo tumatir, 1 kilogram na barkono mai dadi, apples and karas, 200 grams na tafarnuwa, 100 grams na farin barkono barkono, gilashin gilashin 1, man sunflower da vinegar, gishiri. Dukkan kayan lambu da 'ya'yan itatuwa dole ne a wanke, tsabtace shi kuma ya shige ta cikin nama. Bayan wannan, ana kawo masallacin sakamakon shi a cikin kwasfa da kuma bufa a cikin ruwan 'ya'yan itace na 1 hour. Tafarnuwa ya kamata a wuce ta wurin manema labarai, gauraye da sukari, vinegar da man sunflower. Ƙara ƙaramin da ake samo a cikin kayan lambu mai dafa kuma dafa don minti 15. Bayan wannan adzhika yana buƙatar a zuba a kan gwangwani kuma a saka shi a wuri mai sanyi. An yi amfani da wannan adzhiki girke-girke don blanks don hunturu. Haka ya faru cewa ɗakin gida na yau da kullum sun fi so su kara duk wani girke-girke da sinadaran da suke so. A girke-girke don shiri na Adzhika tare da horseradish ne yadu rarraba . Sau da yawa akwai adzhika tare da karas, albasa, aubergines har ma 'ya'yan itatuwa. Duk waɗannan ɗakudawa, ba shakka, suna canza dandano na ainihin Adzhika, amma kada ka ganimar ta. Idan ka fi son adzhika - ƙara mai dadi mai dadi, apples and sugar zuwa wannan tasa. Idan ka ƙara eggplants, zucchini da wasu kayan lambu zuwa adjika, zai zama don zama mai gamsarwa. Abkhaz adzhika na gargajiya yana da ƙanshi da m, kuma yawancin irin wannan tasa ba za ku dandana ba. Irin wannan kayan yaji na kayan yaji za a iya amfani dashi a matsayin tushen abincin naman alade da kuma abincin kaya.

Kafin ka yi Adzhika, kana buƙatar saka safofin hannu, saboda zafi mai zafi zai iya farfado da fata. Har ila yau, ya kamata a tuna cewa samun ja barkono a idanu yana da haɗari sosai.