Idan akwai buƙatar ajiye kayan lambu don hunturu, zaka iya amfani da hanyoyi daban-daban: marinating, pickling, sterilization da sauransu. Duk da haka, a cikin 'yan shekarun nan, irin wannan hanyar kiyayewa yayin hawan hawa yana samun shahararrun, kuma ba daidaituwa ba ne. Tun da kayan lambu ba su da alaka da magani mai zafi, suna riƙe da yawan bitamin. Wannan hanya ba shi da mahimmanci: lokaci da ƙoƙari na bukatar mahimmanci, kudi kuma tafi kadan. Veal zai iya zama kayan lambu daban-daban, amma mafi sau da yawa a wannan hanya suna ci gaba da barkono mai dadi da tumatir. Ka gaya maka yadda za ka dafa tumatir sun-dried don hunturu.
Vejalim mai sauki
Hanyar da ta fi dacewa don shirya irin waɗannan kalmomi, ta amfani da ƙwarewar ta musamman. Deliciously samo tumatir tumatir (girke-girke ba mai rikitarwa ba), an shirya don hunturu a cikin na'urar bushewa.
Sinadaran:
- kaka tumatir nama - 2 kg;
- ruwan teku mai girma - 1 teaspoon;
- a cakuda dried ganye (dandana) - 1 teaspoon;
- man zaitun na farko hakar - 2 tbsp. spoons.
Shiri
Don dafa tumatir sun-dried don hunturu a gida, ni da kuma fito ta wurin kayan lambu. Dented da lalace 'ya'yan itatuwa, ba shakka, share. Shafe tumatir bushe, a yanka a cikin mahallin, yada a kan takalma na musamman, takarda takarda ko tawul na takarda. Yayyafa tumatir tare da man shanu. Mun haɗa gishiri tare da ganye kuma yayyafa tumatir akan wannan cakuda. Mun sanya jingin da aka samo a kan gwanon da na'urar bushewa kuma, bisa ga umarnin, ya bushe kayan lambu.
Irin wannan abun ciye-ciye za'a iya amfani dashi a matsayin abinci, amma sau da yawa akwai tambaya, yadda ake shirya tumatir tumatir don hunturu? Don yin wannan, ya isa ya shirya cika: raɗa man zaitun da gishiri, tafarnuwa da kayan yaji don dandana da sha'awar. Muna sanya tumatir a cikin gilashi ko akwati mai lakabi, cika shi da man fetur kuma kusa da wuri. Tumatir sunadarai sun adana daidai a cikin firiji a ko'ina cikin watanni sanyi.
Mun mutu a daban
Idan babu mai bushewa, za ka iya dafa tumatir sun-dried don hunturu a cikin multivark. Wannan na'ura na zamani yana ceton lokaci da ƙoƙari.
Sinadaran:
- ceri tumatir - 1 kg;
- freshly ƙasa barkono (cakuda baki da ja) - ¼ tsp;
- gishiri mai saurin indized - 1 teaspoon ba tare da zanewa ba;
- man zaitun Ƙarin Virgin - 1 tbsp. cokali.
Shiri
Tun lokacin da 'ya'yan itatuwa suka kasance ƙananan, ya isa ya yanke tumatir cikin rabi (da kansu, da farko wanke su kuma shafa su bushe). Mun rufe kofin na multivark tare da takarda, tumatir suna yaduwa akan shi, muna lubricate su da man fetur (muna amfani da goga na silin), gishiri, barkono. Mun sanya tsari na biyu a cikin akwati don tanadin abinci ga ma'aurata. Ya rage don rufe murfin, saita yanayin "Baking" na minti 40 kuma kar ka manta game da bawul din. Idan ba ku bude shi ba, tumatir ba suyi ba. An ƙaddamar da tumatir a cikin gwangwani kuma adana a wuri mai sanyi.
Tumatir sun-dried a cikin injin lantarki
Idan akwai 'yan tumatir kaɗan, zaka iya dafa tumatir sunadarai a cikin inji na lantarki, saboda hunturu ana kuma kiyaye su a cikin man fetur.
Sinadaran:
- tumatir cikakke - 1 kg;
- gishiri - ½ tsp;
- man zaitun Ƙarin Virgin - 1 tbsp. cokali;
- barkono Peas baki - 5-6 kwakwalwa.
- Rosemary, oregano , Basil Basil - 1 teaspoon;
- tafarnuwa - 2 cloves.
Shiri
Zaka iya samun tumatir tumatir masu amfani da wannan girke-girke, kuma kawai kiyaye su don hunturu, amma abincin Italiyanci ya ƙunshi yin amfani ba kawai da man zaitun mai yawan gaske ba, amma har saitin na musamman. Fasaha mai sauƙi ne: mine, shafa da yanke tumatir cikin yanka, daga gishiri, barkono, ganye, tafarnuwa da man shanu, shirya nau'in haɓakaccen abu, shafa dukan sinadaran a cikin turmi. Muna rarraba wannan cakuda a kan tumatir da kuma sanya su a cikin tanda na lantarki. Lokacin lokacin bushewa ya dogara da samfurin katako, yana da kyau a lissafta bisa ga umarnin, tumatir an bushe kamar busassun croutons. Duk da haka, za ka iya kawai tumatir tumatir, da kayan yaji da gishiri don sa a cikin mai cika. A wannan yanayin, man zai bukaci karin - kimanin 100 ml.