Gurasa nama - girke-girke na yau da kullum domin cin abinci na Ingilishi a kan ginin da cikin tanda

A tasa na Turanci abinci - nama naman sa, da girke-girke na wanda shine elemental, burge tare da duka kyau kwarai, siffofin dandano maras inganci, da kuma m bayyanar. Kowane mutum yana son duka nauyin girman nama da kuma mai juyayi, bakin-bakin ciki.

Gurasa nama - mai girke-girke

Don aiwatar da girke-girke na gargajiya ko kuma bambancinsa, dole ne mutum ya bi ka'idodin dokoki da sauƙi:

1. Nama ga naman gurasa aka zaɓa a cikin wani yanki. A ainihin - wannan ita ce ragon ko gefen gefen nama na naman sa a kan haƙarƙarin da kashin da yake auna kilogira 2-5 tare da masu amfani da fatalwa. Duk da haka, abincin daji na yau da kullum yakan yi amfani da kuma manyan nau'in yanka ba tare da kasusuwa ba.
2. Marinade don naman naman naman gishiri na iya zama laconic, ciki har da gishiri, barkono mai sauƙi ko kuma cakuda iri daban-daban da man zaitun, ko mafi tsabta tare da kayan lambu iri iri, kayan hade da kayan yaji.
3. Ba a yi amfani da tasa ba da sauri, amma an yarda ya tsaya na mintina 15 a karkashin takarda.
4. A al'ada, ana amfani da nama tare da naman naman alade. A gare shi, Mix a daidai rabbai kirim mai tsami, cream, ƙasa horseradish tushen, kara gishiri, barkono, na yaji mustard da ƙasa gishiri cucumbers dandana . Za'a iya canza abun da ke ciki don ƙarin abincin zuwa nama.

Gurasa nama a cikin tanda

Wadannan bayanan suna ga wadanda suke so su kara koyo game da yadda za a shirya naman gurasa daga naman sa a cikin tanda, kuma su koyi dukkanin hanyoyi da asirin irin wannan maganin zafi. Yin nama nama a wannan hanya, kana buƙatar tuna da wadannan:

1. Mintina 15 na farko an ajiye samfurin a matsakaicin yanayin zafi (digiri 250), bayan haka an rage shi zuwa digiri 160 kuma tsari ya ci gaba, dangane da girman girman yanki da kuma digiri na yin gasa daga daya zuwa hudu.
2. A yayin yin burodi, ana zubar da yanki a lokaci-lokaci tare da kayan lambu mai ban sha'awa, ruwan inabi ko gaurayaccen kayan marinade.
3. Kana buƙatar sanya chunk a kan grate, kafa matakin da ke ƙasa da ruwa na ruwa don haka man shafawa da aka mai tsanani, draining ƙasa, ba ya ƙone.
4. Yawancin chunks da yawa a cikin tsakiyar tsari shine mafi kyaun rufe da takarda.

Naman naman alade daga bovine - girke-girke

Bayan haka, za ku koyi yadda za ku dafa nama daga naman sa. Sau da yawa a cikin girke-girke na yau da kullum amfani da irin wannan nama, ba kyale canzawa ba. Tasa daga gare shi zai yiwu kamar yadda zai yiwu aromatic, yayi kuma ba ya buƙatar tsabtace ruwan sha wanda zai iya katse launi na dandano na halitta. Don shirya kashi 6 na nama Abincin Ingilishi, yana ɗaukar minti 80.

Sinadaran:

• naman sa - 1,5 kg;
• man zaitun, gishiri, barkono barkono.

Shiri

1. Tsarin girke-girke na naman sa gishiri zuwa lalata ba shi da sauki. Wani yanki na man fetur, podsalivayut, barkono, tsaya kadan a cikin ɗakin zafin jiki, yada a kan grate, saka a kan takardar burodi.
2. Yi wanka a cikin tanda mai dumi zuwa digin da ake bukata na cin nama.

Naman naman alade daga naman salo

Kyakkyawan abincin naman zai zama naman naman gishiri, abincin da aka yi shi ne daga nama mai laushi. Irin wannan nauyin zai yi farin ciki tare da juyiness mai ban sha'awa, dandano mai kyau mai kyau kuma zai kasance mafi kyau a kan kowane tebur. A sinadaran don marinade iya zama classic ko kamar yadda a cikin wannan yanayin supplemented tare da Rosemary. Don yin tasa ga mutane 6 zai dauki lokaci 1.5.

Sinadaran:

• nama na marble - 1,5 kg;
• man zaitun, gishiri, barkono, Rosemary.

Shiri

1. Rub da nama tare da cakuda mai, gishiri, barkono da yankakken Rosemary kuma bar cikin zafi don kimanin minti goma sha biyar.
2. Saka nama mai gwangwani a kan tanda a cikin tanda, maye gurbin kasa na kwanon rufi, da kuma gasa har sai digirin da ake bukata na cin nama.

Naman naman alade daga nama

Naman naman gishiri, wanda za a kwatanta da girke-girke akansa, ya bambanta da na al'ada a kalla tare da zabi na nama. A wannan yanayin za a yi amfani da sutura, wanda zai shafar duk abin da ke cikin dandano na abinci. Wannan nau'in yana da ƙanshi maras kyau, saboda haka a cikin wannan yanayin wani marinade mai mahimmanci zai zama daidai, wanda zai canza abincin, wadatar da halayensa, sa ƙanshin ya haskaka. Za a iya sanya nau'i shida na abinci a cikin sa'o'i 1.5 (ba tare da la'akari da lokacin karbi) ba.

Sinadaran:

• nama - 1,5 kg;

Don marinade:

• man zaitun - 100 ml;
• gishiri da barkono - 2 teaspoons;
• thyme, oregano - 1 teaspoon.

Shiri

1. Don fahimtar girke-girke na naman naman gishiri, an yayyafa yankakken nama tare da cakuda marinade, ya bar dare.
2. Tattauna da kayan aiki, sanya shi a kan gilashin frying mai launin ruwan kasa kuma ya yi launin ruwan shi daga kowane bangare, rufe gashin ruwan.
3. Canja wurin hunk din zuwa gurasar da gasa har sai an dafa shi.

Naman naman alade daga naman alade

Bugu da ari akan yadda za a shirya naman naman alade daga naman alade. Gourmets da sanannun kayan abinci na Ingilishi, bayan sun karanta labarin kan girke-girke, za su fara nuna rashin amincewa, kuma za su kasance daidai. A cikin Ingila kanta, babu wanda ya yi la'akari da yin amfani da shi a matsayin tasa na naman alade, amma a wasu ƙasashe na duniya irin wannan zaɓi zai yiwu, musamman idan siffofin dandano na wannan nama ya fi dacewa da abubuwan da suka dace. Don aiwatar da girke-girke, kana buƙatar dukan yanki na tenderloin ko far a kan hakarkarin. 6 nau'i na nama nama zai kasance a shirye a cikin sa'o'i 2.

Sinadaran:

• alade - 1,5 kg;
• tafarnuwa hakora - 4 inji mai kwakwalwa.
• kwan fitila - 100 g;
• Basil - 1 teaspoon;
• kayan yaji.

Shiri

1. Naman alade tare da gruel, a shirya ta haxa gilashin grated, albasa, cakuda barkono da Basil da gishiri.
2. Ka bar aikin da aka yi a cikin zafi na minti 30 kuma a aika da shi zuwa ga gilashin tanderun da aka rigaya, ta ajiye kasan ruwa na ruwa.

Naman Gudanar da Gurasa a Tsarin Mulki

Naman naman gishiri, wanda aka kwatanta da shi a ƙasa, an shirya shi tare da taimakon wani kayan dafa abinci mai yawa. Ta hanyar wannan hanya, ɓawon burodi ba zai zama mai banƙyama ba, amma in ba haka ba abubuwan da ke cike da abincin da ke cikin abincin ba su da mahimmanci ga wadanda aka samo ta hanyar maganin iska. Ana yin wannan ta hanyar ɗamarar ɗamarar da aka samar ta na'urar. 5-6 servings za su kasance a shirye a cikin minti 100.

Sinadaran:

• nama - 1 kg;
• ruwan inabi mai bushe - 2/3 kofin;
• mustard - 2 tbsp. spoons;
• man kayan lambu - 150 ml;
• kayan yaji.

Shiri

1. Shirye-shiryen nama na naman farawa da farawa.
2. Mix dukkan nau'o'in kayan abinci, daɗin karimci da cakuda tare da naman kuma sanya shi a kan multicast tare da kayan yaji da aka zuba daga sama.
3. Bayan minti 40, kunna na'urar a "Yanayin ƙaddamar" don awa daya.
4. Bayan minti 15, ɗauki abincin a kan tasa kuma ku bauta.

Naman naman alade a kan gasa

Gishiri mai gurasa Ingilishi, abin girke-girke wanda shine na farko, yana da wuya a dafa a kan gurasar. Wajibi ne don kula da tsarin zafin jiki na tsawon lokacin, wanda, alal misali, yana da wuyar cimmawa tare da gurasar mur. Wani abu kuma, idan wannan gashi shine gas ko lantarki tare da ikon daidaitacce. Duk da haka, idan kun kunna kayan aiki a cikin takalma, to, zazzaran za su iya adana ruwan da ake bukata na abinci. Don ƙirƙirar ma'amala ga mutane 6 zasu dauki sa'a daya da rabi.

Sinadaran:

• naman saro - 1 kg;
• man zaitun - 100 ml;
• kayan yaji.

Shiri

1. An yi amfani da ɓangaren litattafan almara don dandanawa, an yi masa laushi daga kowane bangare kuma an yi masa launin gilashi a kan mintuna 5 daga kowane bangare, yana rufe gashin da ke ciki.
2. Cire burodi tare da tsare da kuma dafa a kan matsanancin zafi har sai an sami wani nau'i mai nauyin digiri na 65 a ciki.