Yanzu muna magana ne game da sauƙi, amma mai dadi sosai. Za mu gaya maka yadda za a shirya gurasar da prunes. Don shirinsu, naman alade, naman sa, da kaza za su dace.
Kruchiniki daga alade tare da prunes
Sinadaran:
- alade wuyansa ne durƙusad da - 800 g;
- prunes - 150 g;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Mun yanke wuyansa tare da yanka game da mintuna 8 mm. Mun buge nama, yayyafa da gishiri da barkono. Mun sanya yankakken guda 2-3 a kan kowane yanki. Muna kunsa shi da wani takarda kuma yanke ta da ɗan kwallin haƙora. Muna zafi da man shuke-shuken a cikin kwanon rufi, yayinda za mu yi fure daga kowane bangare har sai an shirya.
A girke-girke na marten tare da prunes a creamy miya
Sinadaran:
- ɓangaren litattafan almara na nama - 400 g;
- man alade - 150 g;
- prunes - 200 g;
- gishiri, barkono;
- man shanu - 50 g;
- cream - 350 ml;
- bushe farin giya - 100 ml.
Shiri
Naman daji, an bushe kuma a yanka a cikin fibers tare da yanka game da mintimita 1. Mun yanke kitsen a cikin sutura na bakin ciki daidai da naman. Kafa ni da kuma zuba ruwa mai zafi na mintina 15.
Kowane ɓangare na naman alade an tsiya, gishiri da barkono, a saman (kusa da gefen) mun sa man alade, da kuma saman bishiyoyi. Muna kunshe da nama tare da takarda, kuma an sanya gefuna tare da tooth ɗin.
Fry shirya krucheniki a cikin kwanon rufi tare da man shanu mai narkewa na minti 7-10 - na farko (kimanin 3-4 minti) akan zafi mai zafi, sa'an nan kuma a kan rauni. Yanzu mun cire naman daga gurasar frying, ana zuba mai a cikin saucepan, muna kuma kara kirim da ruwan giya a can. Tafasa miya a kan zafi kadan har sai lokacin farin ciki. Bayan haka, za mu rage waƙa a ciki sannan mu dumi minti. Sa'an nan kuma sanya shi a kan farantin kuma zub da tsami mai tsami .
Krucheniks tare da prunes da dried apricots
Sinadaran:
- fillet na kaza - 1 kg;
- prunes - 250 g;
- dried apricots - 150 g;
- kirim mai tsami - 100 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
Ana kuma zuba apricots da gogewa tare da ruwan zãfi kuma su bar minti 20-30, sannan a yanka a cikin tube. Yanke fillet a cikin yanka kuma a hankali a kashe. Yayyafa da gishiri da barkono. Mun yadu apricots da sukayi da aka sare a jikinmu kuma mun kashe juyayi. Mun sanya ƙuƙuka a kan frying kwanon rufi ta hanyar da gefen kasa da kuma toya har sai ja. Bayan haka, zamu saka su a cikin tanki domin fitarwa. An cakuda kirim mai tsami tare da ruwan sha 100 na ruwa kuma mun cika rubutun tare da cakuda da aka samo. Cire kusan kimanin minti 10, sa'an nan kuma ku yi masa hidima a teburin.