Kulebyaka - zabin mafi kyau a cikin sauri kuma na dogon lokaci zuwa saturate yana da wuyar kawowa. Kuma idan ana amfani da nama tare da nama da dankali ko nama da namomin kaza, to, wannan shi ne karo na biyu, inda kullu yake taka rawar gurasa.
Yau za mu gaya maka yadda zaka dafa nama tare da nama, kulebyaka tare da nama da namomin kaza, kulebyaka tare da nama da dankali a cikin girke-girke daya. Zai zama koshin kaya. Koyo don dafa shi - za ka iya sarrafa yadda za a gudanar da kowane manufar. Don haka, yadda za a dafa cin abinci tare da nama bisa ga dukan ka'idodin kayan aikin noma?
- kulebyaka shi ne cake na oblong nau'i, don haka kullu don kulebyaka ya kamata a juya shi a cikin rectangle;
- kullu don kyakkyawan tsari mafi alhẽri sayan shirye, ko dafa a gaba, sa'an nan kuma cin abinci kulebyaki ba zai dauki ku lokaci mai yawa;
- Kajiyar daji za a iya dafa shi duka daga yisti da kuma koshin kaya;
- Abin da ake amfani da shi a cikin kulebyaka dole ne a glued, domin wannan a cikin wani wuri mai cikawa yana ƙara spoonful na gari.
A girke-girke na kulebyaki tare da nama
Sinadaran:
- kullu puff - 1 fakitin (biyu ganye).
Domin pancakes:
- madara - 1 abu;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 5 tbsp. spoons;
- gishiri, sukari - dandana.
Ga cikawa:
- abincin naman - 500 g;
- albasa (babban) - 1 yanki;
- Zakaran - 300 g;
- dankali matsakaici - 3 inji mai kwakwalwa.
- madara - 1,5 abubuwa;
- faski ganye;
- kayan yaji - dandana;
- man kayan lambu;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Kuma yanzu mun fara labarin game da yadda za mu dafa nama tare da nama.
Na farko mun shirya famfo: a cikin kayan lambu mai fry rabin rabin albasa. Lokacin da albasa ya zama gilded, ƙara nama mai naman sa, haɗa da kyau, salted, yaji, ƙara kayan yaji da muka fi so kuma ya rufe tare da murfi - bari ta dafa a kan karamin wuta.
Daga dankali da kofuna waɗanda 0.5 na madara, za mu dafa isasshen lokacin farin ciki. Add kadan man shanu da faski.
Champignons mine, tsabta da bushe. Yanke da namomin kaza kananan ƙananan, toya su a cikin foda a cikin man, tare da ragowar rabin albasa, gishiri, barkono, ƙara faski. Idan cika yana da bakin ciki, yayyafa namomin kaza kadan tare da gari.
Yayin da cikawarmu ta kwantar da hankali, fara yin burodi na pancakes don takaddama na kulebyaki.
Mun karya daya kwai cikin gilashin madara. Sikakken tulin don haka gurasar ba ta yi yawa ba, amma da kyau daga cikin cokali. Solim, da kadan saccharim. Mun gasa pancakes a cikin kwanon frying. Tada su a cikin tari kuma, da kyau, bayan an yanke su daga ɓangarorin biyu tare da wuka mai kaifi, mun ba da siffar rectangular.
Yanzu za ku iya fara tattara tarurranmu.
A makirci zai yi kama da wannan: kullu - pancakes - forcemeat - pancakes - namomin kaza - pancakes - purees - pancakes - kullu.
Takarda rubutun naman alade tare da zana mai tsaka daga tsakiya zuwa gefuna, yana ba da siffar madauraron. Rubutun da aka yi birgima ya dace da girman kwanon rufi a cikin tanda. Mun canja shi zuwa takarda da ke yin burodi tare da takarda gurasa.
Mun sanya pancakes da aka gama a cikin wani zane tare da tsawon tsinkaya, barin margins masu kyauta a gefuna. Yanzu a hankali sa Layer nama na nama a kan Layer na pancakes, dan kadan ya shafa shi da hannuwanku, don ya fi dacewa da juna, ba tare da samun daga gefuna na pancakes ba. Har ila yau yi aiki tare da dukkan layi.
Duk wannan tsari mai launi ya rufe shi da takarda na biyu na koshin da ke cikin kullun, ya birgita waje kuma ya fi tsayi fiye da takarda na farko don rufe dukkanin ma'auni na ma'auni. Yankunan gefe suna tsintsawa kuma suna tsalle.
Yanzu mu kulebyaka yana zuwa tanda da aka rigaya zuwa digiri 200, kuma ya kasance a can har sai an kafa ɓawon zinariya. Mun yanke fasin koda daga koshin da ke da kullun tare da wuka na musamman don burodi, tare da ƙwayoyi. Muna buƙatar yanka ƙananan kullun na kulebyaki ba tare da rufe shi ba, sa'an nan kuma zamu ci gaba da yin aiki tare da wuka.
Kayi amfani da girke-girke na kulebyaki tare da nama, yanzu kuma za ku iya yin gasa tare da duk wani nau'in cikawa, misali da kifaye .