Bagels, wanda aka cika shi ne da cakulan ko lokacin farin ciki jam / jam , ba sa bukatar wani gwajin rubutu, irin su buns , wanda wasu lokuta dole ne a haɗu da jam mai gudana da 'ya'yan itatuwa masu ban sha'awa. Wannan shine dalilin da ya sa kullu ga bagels na iya zama bambanci: mai dadi, yashi ko mai laushi, kamar yadda, misali, a cikin croissants. Mun yanke shawarar tattauna wasu bambance-bambance.
Cottage cuku kullu don croissants - girke-girke
Za'a iya rarraba wani dandano ba kawai cikawar jakar ba, amma har ma da kullu kanta. Saboda haka abubuwa suna tare da mu girke-girke na farko, tushen abin da yake gida cuku.
Sinadaran:
- gari - 235 g;
- foda don yin burodi - 5 g;
- gida cuku - 210 g;
- Granulated sugar - 75 g;
- man kayan lambu - 75 ml;
- kefir - 60 ml.
Shiri
Fara farawa ta haɗuwa da abubuwa biyu na farko daga jerin. Zuwa gaurayeccen busassun, zuba a cikin sukari sugar, sa'an nan kuma ku zuba a cikin ruwa: kefir da kayan lambu mai. Bayan cike da kullu mai yatsa, yalwata shi da cukuran gida, ya rufe tare da fim kuma ya bar don hutawa don rabin sa'a. Bayan irin wannan hutawa, da kullu don jaka a kan kefir da cakuda cuku za su kasance da sauri a birgita su kuma a cikin jaka. Yanzu yana cigaba ne kawai don fitar da kowane dunƙule, a yanka zuwa triangles kuma za ku fara farawa.
Shortcake ga rolls - girke-girke
Sinadaran:
- gari - 245 g;
- powdered sugar - 45 g;
- man shanu - 125 g;
- kwai - 1 yanki;
- madara - 15 ml.
Shiri
Hada hada-sako mai bushe tare, ƙara man shanu a gare su kuma ya yalwata kome da wuka (ko wuka da jini) har sai kun sami gurasa. A cikin crumb, zuba a cikin madara da kuma buga da kwai. Yi maimaita gwangwani har sai an tattara dukkanin sinadaran a cikin coma guda. Rufe kullu tare da fim kuma bar rabin sa'a kafin a yi mirgina da kuma tsara samfurori.
Yadda za a dafa yisti kullu ga bagels?
Kyau mai tushe ga jakadu za su zama kullu. Ana iya amfani da wannan kayan girke-girke a wasu kayan da aka yi, misali pies, pies da buns.
Sinadaran:
- Sauran yisti nan take - 5 g;
- sugar granulated - 15 g;
- madara - 240 ml;
- man shanu - 210 g;
- gari - 485 g.
Shiri
Cire lu'ulu'u masu sukari a madara da kuma zub da yisti a bisani. Da zarar na ƙarshe suna dafaffen, zuba yisti bayani ga gari, ƙara man shanu mai narkewa da fara farawa. Ka bar kullu a cikin zafi don rabin sa'a, kuma bayan ninka biyu, ka fita, yanke, jakar jaka kuma ka bar su su tsaya na minti 20.