Yawancin mu har yanzu muna zama magoya bayan girke-girke na kayan girke-girke na kayan ado na gida, waɗanda suka sami karbuwa a lokacin zamanin Soviet. Ɗayan irin wannan shine cake na zuma, da kullu wanda aka dafa shi a cikin wanka mai ruwa. Muna bayar da kayan girke-girke mai kyau na kayan kayan zaki, wanda zai taimaka maka ka tuna da dandano mai kyau da dandano na kayan dadi.
Cake "Honey" a gida - girke-girke na musamman don wanka mai ruwa
Sinadaran:
Don gwajin:
- alkama gari - 635-660 g;
- qwai na kaza - 3 guda;
- zuma flower - 160 g;
- sugar granulated - 190 g;
- soda abinci - 10 g;
- gishiri na kowa - 5 g;
- madara madara - 55 ml;
- man shanu ko margarine - 155 g;
Don cream:
- kirim mai tsami tare da mai ciki mai yawa fiye da 25% - 1 kg;
- sugar granulated - 265 g;
- sukari vanilla - 25 g.
Shiri
Kullu ga zuma cake bisa ga classic Soviet girke-girke an shirya a cikin wani ruwa mai wanka. Saboda wannan, za mu zaɓi tukunya guda biyu na diameters daban-daban, zuba ruwa mai yawa a cikin babban kwanon rufi kuma sanya su a kan kwanciyar wuta. A ƙasa, zamu ɗauki ƙwai da sukari sannan mu sa zuma, soda burodi da margarine mai yalwaci ko man shanu. Mu sanya karamin saucepan a cikin babban akwati da ruwan zãfi da zafi da taro, ci gaba da motsawa har sai ƙara ƙarar ta kusan sau biyu, kuma ya zama cikakke da launin ruwan zinari ko haske. A matsakaici, wannan zai ɗauki kusan minti goma sha biyar. A yanzu muna tsai da gilashin gari da kuma zuba shi a cikin wani wuri mai zafi. Muna ajiye shi a kan wanka mai wanka na tsawon minti daya, ci gaba da motsawa gaba daya, sannan cire shi daga farantin, janye sauran gari, ƙara da shi a cikin kwanon rufi kuma ya sanya knead.
Rubutun da kullu ya kamata ba m, amma taushi. Mun raba gari a cikin kwallaye takwas kuma sanya su cikin firiji don akalla rabin sa'a, an rufe su tare da fakiti ko fim. Bayan haka, muna shirya rubutun takarda ta yawan adadin bukukuwa, mirgine wajibi na kullu a madadin don samo cake mai zagaya kuma ya sa su a kusa da kewaye da cokali mai yatsa. Yanzu sa blanks a cikin tanda kuma gasa kowanne a cikin minti na minti uku. A sakamakon haka, ya kamata a yi launin launin ruwan da wuri. Cire daga cikin tanda, a yanka da wuri zuwa iri ɗaya, ɗaukar murfin ko farantin nauyin da ya dace don alamar. Sakamakon abubuwan da ake amfani da shi sun juya a cikin crumbs ta amfani da wani katako ko gungurawa.
Bayan kasancewa da wuri, muna ci gaba da shirya cream don cake. Don yin wannan, an kirkiro kirim mai tsami mai guba tare da mahaɗa, ƙara yashi yashi, vanilla sukari ko vanillin a cikin tsari kuma cimma nasarar rushe dukkan lu'ulu'u da kyawawan kyawawan kyalkyali da kumfa, da kumbura da tsummawa.
Yanzu mun tattara cake. Muna sa da wuri a wuri ɗaya a kan tasa kuma mu rufe kowa da kirim mai tsami. Har ila yau, muna shafe kullun a waje da kuma kawar da gurasar da aka shirya daga scraps. Yanzu cake yana bukatar a ba da lokaci don impregnation. Mafi yawan abincin zaki bayan kwana daya a cikin firiji. Amma idan ya cancanta, zaka iya
Wadansu masu kwaskwarima sun ce a cikin girke-girke na yau da kullum don yin cake na zuma don cream, madara da kuma man shanu suna amfani. A wannan yanayin, samfurin ya fi cikakken kuma caloric. Idan kun kasance tare da magoya bayan waɗannan kayan abinci, za ku iya gwada wannan zaɓi. Don yin wannan, za mu maye gurbin rabi na jimlar jimlar kirim mai tsami tare da adadin madara mai madara kuma rage adadin sukari sugar a kalla sau biyu. Muna doke kirim mai tsami tare da madara da sukari da aka zazzage har sai airy da lokacin farin ciki kuma a ƙarshen tsari mun ƙara man shanu mai taushi ga kirim. Dukkan abubuwan da aka gyara a cikin wannan yanayin dole su kasance daidai da zazzabi.