Zucchini da eggplants stewed tare da kayan lambu

Ganyayyun kayan lambu sune tushen fiber, bitamin da abubuwa masu alama. Ƙananan caloric abun ciki na irin wannan jita-jita yana ba su damar haɗa su a cikin abinci na kusan kowa da kowa, da kuma dacewa da kayan lambu - kusan kusan lokaci-lokaci don fadada menu. Sau da yawa akwai haduwa tumatir da kayan lambu daban-daban, da zucchini da eggplant. Duk da haka, ba kowa san yadda za a sata zucchini tare da eggplants da tumatir domin kayan lambu ba su juya cikin sabo ba, kada su yi duhu kuma kada su kasance da matsananciyar matsananciyar matsananciyar matsananciyar matsananci.

Ruwan rani

Da farko, tuna cewa duka zucchini, da kuma eggplants da aka kwashe tare da sauran kayan lambu suna dage farawa a lokuta daban-daban, kuma sau da yawa sun yi nisa daban. Za mu gaya maka yadda za a shafe eggplants tare da zucchini, tumatir, karas da sauran kayan lambu.

Sinadaran:

• matasa matasa - 2 kwakwalwa. game da 0,6 kg;
• matasa karas - 1 kananan guntu;
• albasa kore tare da gashin gashin - 1 kananan guntu;
• eggplant - 2 inji mai kwakwalwa. kananan girman;
• kirtani wake - 200 g;
• mai haske mai haske sunflower man - 40 ml;
• tumatir m cikakke - 5-6 inji mai kwakwalwa.
• barkono barkono (gogoshary) - 2 kwakwalwa.
• gishiri - 1 teaspoon;
• cakuda ƙasa barkono - 1/6 tsp;
• faski - 1 ƙananan gungun.

Shiri

Kayan kayan lambu wanke, karas an tsabtace, dan kadan, sunyi kwasfa daga sassan biyu. Mun yanke zucchini da barkono - cubes, karas - manyan mugs, wake yanke zuwa sassa 3-4, tumatir - kananan yanka, eggplants - ƙananan cubes. Casa da tsire-tsire a cikin ruwan gishiri kuma tsayawa game da kusan kwata na awa ɗaya, wanke kuma bari lambatu. A cikin mai mai tsanani, mai sauƙi toya da karas - ba tare da minti ɗaya ba, to, sai mu sanya eggplants da wake da kuma fitar da su a karkashin murfi na minti 6, suna motsawa lokaci-lokaci. Bayan haka, sa squash da barkono. Zaka iya zuba kimanin lita 70 na ruwa ko broth da stew gaba daya, bayan hadawa, na gaba da minti 7-10. Add tumatir, gishiri da barkono. Muna ba da minti 4 na zuwanmu don saukowa a kan jinkirin wuta. A lokacin yin hidima, tabbatar da satar kayan lambu tare da albasa da albasarta.

Kayan lambu caviar

Akwai hanyoyi da yawa yadda za a dafa zucchini tare da eggplants da karas don samun dadi mai kyau. Kuna iya dafa wannan tasa a cikin wani katako, wani sauyi, don a dafa a cikin tanda, amma yana da sauƙi don dafa a cikin wani mahaɗi. Wannan rabo na sinadaran ne bisa ga damar da kwano.

Sinadaran:

• zucchini - 1 kg;
• barkono mai dadi (gogoshary ko "Kolobok") - 0,7 kg;
• albasa - 0,5 kg;
• fararen eggplants - 1 kg;
• ba tumatir ruwa - 1 kg;
• karas - 0.6 kg;
• haske odorless sunflower man fetur - 0.5 l;
• gishiri - 2 tbsp. spoons tare da zanewa;
• freshly ƙasa barkono (a cakuda baki da m) - 1 teaspoon.

Shiri

Kayan wanke kayan lambu, albasa an tsabtace shi kuma sunyi shredded a kananan cubes. Karas da zucchini uku a kan babban grater. Muna cire tsaba daga masu barkono, yanke tsaba kamar kananan cubes sosai kuma kuyi su cikin ruwan gishiri na kusan rabin sa'a. Bayan haka, juya barkono a cikin puree tare da zane. Na dabam mun zuba tumatir. A kan man fetur toya albasa da eggplant na tsawon minti 12-15, to, ku sanya karas da zucchini da stew don kimanin minti 50-55. Ƙara barkono kuma dafa don kimanin rabin sa'a, bayan haka muka sa tumatir, gishiri, barkono kuma ci gaba da zuwan ba tare da murfi ba har sai daidaito ya zama karɓa. Irin wannan caviar za a iya rabu da shi a cikin jita-jita na bakararre kuma ya yi birgima don hunturu.

Har ila yau akwai abubuwa da dama, kamar su bishiyoyi da sukari tare da zucchini a cikin kwanon frying. Babban abu a nan shi ne tsayawa lokaci kuma a shiryu da gaskiyar cewa an dasa su a cikin kwanan kadan, saboda haka an yanke su dan kadan, ko kuma daga baya.