Cin abinci lafiya da lafiya shine sha'awar mutumtaka, amma a zamanin yau yana da wuya a sami abinci mai kyau, don haka dole mu dafa wani abu kanmu. Za mu taimake ka ka sake cike da kayan ƙanshin gida, da kuma gaya maka yadda zaka shirya cuku cuku a gida.
Yin gida sanya cuku
Ana shirya cuku daga gida daga cuku mai tsami shine girke-girke na zamani da fasaha, amma za mu yi ƙoƙarin yin shi da sauƙi a gare ku domin ku iya faranta wa iyalinku kyauta mai kyau.
Sinadaran:
- cow madara - 0.5 lita;
- gida cuku - 500 g;
- man shanu - 50 g;
- gishiri, soda - 0,5 tsp.
Shiri
Yi kyan kirki gwargwadon nama kuma ƙara shi a madara mai madara, dafa da cakuda a kan karamin wuta na kimanin minti 10, yana motsawa kullum (zaka iya tsawon idan kana son samun cuku mai wuya). A kan gilashin karfe, ko kuma grid, mun sanya a kan gauze na biyu, daga sama mun zubar da abinda ke cikin kwanon rufi. Bari ruwa ya narke don kimanin minti daya, sannan a hankali ya ɗaga gefuna na gauze kuma ya sanya shingen da kyau daga sauran ruwan. Yi shi a cikin wani saucepan, kara gishiri, soda da man shanu mai laushi, ajiye shi a kan karamin wuta, yana motsawa na minti 1-2 (har sai ya fara raguwa a bayan kwanon rufi). Ka bar cuku da sanyi a dakin da zazzabi da kuma ba shi da siffar da ake bukata. Mun sanya cuku a cikin jita-jita, greased tare da mai, da kuma sanya shi na minti 20 a cikin firiji. Wannan cuku mai gina gida daga cuku mai tsami yana da kyau a narke a cikin tanda kuma yana da kyau ga salatin da sandwiches.
Cream cuku daga gida cuku
Cuku mai cin nama shi ne abincin da aka fi so ga yara da yawa, amma ana sayar da cheeses sau da yawa tare da masu karewa da kuma ɗaukar nauyi wanda zai iya cutar da jiki mai girma. Kayan da aka yi a gida yana da sauƙin shirya kuma zai dandana ku da yaro.
Sinadaran:
- mai kudan zuma cuku - 500 g;
- kwai - 1 yanki;
- man shanu - 100g.;
- gishiri - 1 teaspoon;
- soda - ½ tsp.
Shiri
Dukkan sinadarai sun haɗu kuma an tsiya tare da mahaɗin har sai da santsi. Mun saka wanka mai ruwa: cika babban saucepan tare da 1/3 na ruwa, kai shi tare da kwano wanda yayi daidai da diamita, sa'annan mu sanya kwallun cuku a ciki. Ba tare da dakatar da motsawa ba, za mu ci gaba a kan ruwan ta ruwan zãfin wanka a gaba don sarrafa cuku don minti 5-6. Bayan haka, za mu shafa kowane akwati da man shanu da kuma zuba mashin mu a ciki. Ka bar cuku a firiji na tsawon sa'o'i 12 don daskare.
Idan ana so, a cikin taro za ka iya ƙara ganye, naman alade ko namomin kaza. Kusar gidanmu ta shirya!
Low kitsen nama mai laushi
Abinci ba ƙari ba ne don ƙi ayyukan da kake so, musamman ma idan ya zo cuku. Koma kanka tare da Ricotta gida gida, yana da sauƙi a yaduwa a kan abincin gishiri ko ƙara zuwa salatin kayan lambu da kafi so.
Sinadaran:
- madara mai madara, mai kyauta - 2 lita;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1/4 kofin;
- gishiri - ½ tsp;
- sugar - tsunkule.
Shiri
Milk mai tsanani zuwa 80 ° (a cikin wani hali ba tafasa!) Ƙara gishiri da sukari, motsawa gaba daya a cikin cakuda. Muna zuba ruwan 'ya'yan lemun tsami a cikin madara mai zafi. Cire sauƙin daga wuta lokacin da fararen fararen fara farawa. Ka bar ricotta makomarmu na minti 30, sa'annan mu juye shi a kan gwangwani kuma bari shi magudana (mafi yawan ruwan kwari na ruwa, mafi wuya cuku zai zama). Bayan haka, muna samar da kan cuku mu sanya shi cikin firiji. Yanzu zaku iya yin katako a kowane lokaci tare da cuku mai dadi, saboda Ricotta ya shirya!