Mun bayar da girke-girke kawai allahntaka ga dandano da aromatic dadi delicacies - guna jam. Ana iya amfani dashi don girbi a kamfanin tare da wasu 'ya'yan itatuwa, ka ce, pears ko apples. Kowace lokacin da muka sami sabon, amma ba abin da ya fi dandanawa na jam.
Yadda za a dafa wani jam daga guna don hunturu - mai sauƙi girke-girke
Sinadaran:
- Melon - 990 g;
- sugar granulated - 700 g;
- citric acid - 15 g.
Shiri
Mun yanke kankana don jam tare da kananan cubes, cika shi da sukari, ƙara lemon acid kuma barin salla don 'yan sa'o'i don raba ruwan' ya'yan itace. Yanzu muna da akwati tare da rigakafi a kan farantin a kan wuta kawai sama da matsakaici da kuma zafi da taro tare da ci gaba da motsawa har sai da duk sukari masu sukari suna narkar da tafasa. Bayan kimanin minti bakwai, kashe wuta kuma bar jam don tsawon sa'o'i biyar don kwantar da hankali.
Sa'an nan kuma ku ba da abincin ga tafasa, tafasa don mintuna bakwai kuma cikakke. Bayan haka mun kwashe kayan aiki na minti goma, sa'an nan kuma mu zuba kwalba a kan kwalba da kuma busassun kwalba da kuma sanyawa a ƙarƙashin wani bargo mai dumi don jinkirin kwantar da hankali da kuma kaiwa kan kai.
Dangane da nauyin miki mai yalwa, jam daga gare ta na iya fitar da daidaitattun ra'ayi - daga ruwa sosai zuwa lokacin farin ciki. Tare da kasacin tayi na tayin, zaka iya ƙara dan ruwa mai tsabta, kuma idan ruwan 'ya'yan itace ya fita sosai, za'a iya kwantar da shi kuma a dafa shi da jelly. A madadin haka, zaku iya tunawa da miki daga gunawar hunturu tare da gelatin, ƙara shi a ƙarshen mataki na karshe na dafa abinci kafin kuji cikin kwalba.
Jam daga pears da melons don hunturu - girke-girke mai sauki
Sinadaran:
- Melon - 990 g;
- pears - 990 g;
- sugar granulated - 990 g;
- citric acid - 20 g.
Shiri
Ana shirya shirye-shiryen jam, an yanke itacen ɓangaren mai daɗin ƙananan cikin ƙananan cubes kuma an sanya shi a cikin kwano wanda ya dace don cin abinci. Har ila yau, muna wanke shi, shafe shi bushe kuma zubar da kaya tare da tsaba da tsirrai na pear, bayan haka mun yanke 'ya'yan itatuwa iri iri iri daya kamar melons da aika su a cikin kwano. Muna zuba 'ya'yan itace a kan sukari kuma bar shi don ruwan' ya'yan itace don 'yan sa'o'i kadan. Yanzu ƙara albarkatun lemun tsami kuma sanya jirgin ruwa tare da tsari a kan plate flatplate. Muna ba da tafasa don tafasa tare da ci gaba da motsawa, sa'an nan kuma rage ƙananan wuta da weld da workpiece tare da tafasa mai sauƙi ga yawan da ake so.
Karan da aka sare a cikin kwalba na busassun kwalba, an rufe shi tare da suturar bakararre kuma bari a kwantar da hankali cikin shinge mai dumi.
Hakazalika, za ka iya shirya jam na guna da apples don hunturu, ya maye gurbin su tare da pears. Zai zama sosai dadi.
Jam daga melon ɓawon burodi na hunturu - girke-girke
Sinadaran:
- Melon cakuda - 990 g;
- vanillin - 1 tsuntsu;
- sugar granulated - 990 g;
- citric acid - 10 g.
Shiri
Idan guna kanta ba zai kasance don jam ba, to, ana iya samun adadi da kuma daga cikin kullun. Bugu da ƙari, sau da yawa, dangane da nau'in 'ya'yan itace, akwai adadin ɓangaren litattafan almara da aka bari a kansu, wanda shine lokacin da za a saka shi. Don yin wannan, muna tsaftace sauran ɓaɓɓuka daga ɓangaren da ya fi ƙarfin. Yana dace da wannan don amfani da peelings kayan lambu. An yanke shi a cikin kananan cubes, an rufe shi da sukari kuma bari ya tsaya na dan lokaci. Yanzu sanya kayan aiki akan mai dafa. Bayan tafasa tare da ci gaba da motsawa, muna tsayawa cikin jirgin a cikin wuta na tsawon minti bakwai zuwa goma, sa'an nan kuma cire shi daga zafin rana kuma mu bar shi ya warke. Yi maimaita hanya sau hudu, sannan kuma kara albarkatun lemun tsami, vanillin, dafa don kimanin minti biyar, kuma zai iya zuba a kwalba da kuma abin toshe kwalaba. Na karshe dole ne ya zama bakararre da bushe.