Ainihin abincin gaske shine jam da aka dafa daga physalis. Wadannan 'ya'yan itatuwa ba su da sananne a kan ƙididdigan mu, suna da wuya a girma, har ma da rashin amfani da su dafa. Amma, don shigarwa, jam ɗin da aka dafa daga shi yana da dadi da za a iya kwatanta shi tare da mafi kyaun bidiyo.
Jam daga physalis - girke-girke da lemun tsami da kirfa
Sinadaran:
- Physalis - 540 g;
- sukari-420 g;
- lemun tsami - 60 g;
- ruwa yace - 70 ml;
- kirfa sand - ½ pc.
Shiri
Mafi kyau don shiri na jam ya dace da strawberry ko abarba fizalis. Yana da karami fiye da kayan lambu, amma yana da ƙanshi mai ƙanshi mai ƙanshi, wanda ba zai iya yarda da hakan ba zai taɓa dandano da ƙanshi na tikitin ba. Wani amfani da wannan physalis shi ne rashin takalmin katako a kan berries, wanda ya sauƙaƙa da shirye-shiryen su dafa abinci mai dadi. Ya isa kawai don tsaftace samfurori da aka zaɓa daga abin da ake kira "hasken wuta" da kuma wanke da ruwa mai tsabta.
Don tabbatar da cewa kowane dan zuma yana soyayye tare da syrup kuma ya kasance cikakke, lallai ya buge shi da allura ko tootot. Yanzu bari mu sami syrup. Zuba ruwa a cikin jirgin ruwa, zuba a cikin sukari da kuma fara zafi da abinda ke ciki tare da ci gaba da motsawa har sai dukkan kristal sun rushe. Yanzu sa a cikin wani zafi syrup halved kirfa sandunansu da kuma yankakken lemun tsami mugs, tabbatar da riƙe shi na minti daya a cikin ruwan zãfi da kuma kawar da rami. Tafasa kayan da ke cikin kimanin minti goma, sa'an nan ku zubar da Physalis da aka shirya, ba da tafasa don kimanin minti ashirin da kuma kashe wuta. Cire igiyar kirfa, rufe akwati tare da murfi kuma barin tushe na jam har sai ya sanyaya gaba daya. Maimaita tsari na dumama, tsawon minti ashirin da ramsin da kuma sanyaya sau biyu, bayan haka zamu kwashe hotuna a kan kwakwalwa na asali, hatimi da bayan ajiya mun ajiye shi a ɗakin ajiya don ajiya.
Jam daga kayan lambu yayi da lemun tsami, orange da ginger
Sinadaran:
- Physalis - 995 g;
- sugar granulated - 995 g;
- oranges - 680 g;
- lemun tsami - 130 g;
- An cire ruwa - 280 ml;
- Ginger sabon saƙa - karamin yanki.
Shiri
Jam za'a iya dafa shi daga kayan kayan lambu. Amma a wannan yanayin, ba tare da lemun tsami ba, za mu kammala aikin da orange da ginger. An wanke kayan lambu physalis daga "hasken wuta" na waje kuma wanke sosai. Yanzu soki kowane Berry a wurare biyu kuma nutsar da syrup. Don yin shi, haɗuwa da sukari da ruwa, sanya shi a kan farantin zafi kuma zafin rana har sai an rufe dukkan lu'ulu'u. Gurasa da lemun tsami na tsayawa a cikin mintuna kaɗan a cikin ruwa mai zãfi, bayan haka muka yanke 'ya'yan itatuwa zuwa yanka, cire su daga ƙasusuwa kuma muyi su a cikin bakanan tare da kwasfa, yayin da muka kara ginger.
Yada jita-jita tare da ginger zuwa physalis kuma tafasa kome tare don minti biyar zuwa takwas. Gaba, muna rufe akwati tare da murfi kuma bari abinda ke ciki ya warke gaba daya. Muna sake maimaita motsin zafi da sanyaya har sai an sami jam ɗin da ake so, sannan a kunshe a cikin kwakwalwa na kwakwalwa, an kulle ta kuma an aje shi bayan sanyaya a cikin wuri mai sanyi.