Quince yana daya daga cikin 'ya'yan itatuwa da za a iya amfani dashi a matsayin tushen dillalan bidiyo. Ƙananan 'ya'yan itatuwa, suna nuna alamar damun, za ku iya kuma girbe ta hanyar kwatanta da karshen, ta hanyar yin amfani da jam, jam da kuma compotes. A cikin tsarin wannan matsala za mu mayar da hankali kan abin da ya fi dacewa da girke-girke na jam daga quince shirya a hanyoyi daban-daban.
Jam daga Quince don hunturu - girke-girke
Idan jam ya samo daidaitattun daidaito, za'a iya dafa shi don yin dogon lokaci, ko kuma a dafa shi yayin da ake shirya sinadaran. Mun zabi hanya na biyu.
Sinadaran:
- Quince - 1,1 kg;
- ruwa - 1 l;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 55 ml;
- lemun tsami kwasfa - 1 tbsp. cokali;
- sukari - 640 g.
Shiri
- Fara tare da shirye-shiryen quince. Sakamakon kanta, bayan wankewa da bushewa, gwangwani a kan kaya mai kyau kuma saka a cikin tukunyar enamel. Zuba abin da ake yayyafa tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami da kuma ƙara citrus kwasfa don dandano.
- Kuyi kwasfa na jam don kimanin minti 10, har sai ɗanyen bishiyoyi sun laushi, sa'an nan ku zuba cikin sukari.
- Lokacin da lu'ulu'un sun narke, tafasa da zafi akan zafi mai zafi na kimanin sa'a daya, sa'annan nan da nan za a fara juyawa.
Matsawa mai zafi daga Jagoran Jafananci
Quince ba kawai kama da apple, amma kuma yana da game da wannan Properties. 'Ya'yan itãcen marmari ne mai arziki a cikin pectin , sabili da haka, bayan narkewa da tsayi, zubar da ƙwaƙwalwa sauƙi kuma da sauri ɗauka, juya zuwa babban jam.
Sinadaran:
- Jafananci Quince - 1,1 kg;
- sukari 980 g;
- cinnamon sanda;
- 2 buds na carnation;
- star star.
Shiri
- Tun da yake muna so mu ci gaba da iyakar pectin, zamu kirga ba kawai ɓangaren litattafan almara ba, har ma da kwasfa, da mahimmanci tare da tsaba (a cikin su pectin shine mafi yawan). Bayan canja wuri guda a cikin kwalliyar da aka shirya, cika su da sukari, zuba ruwa da wuri a kan matsanancin zafi.
- Sanya kayan ƙanshi kuma su bar quince a kan wuta na kimanin awa daya, suna motsawa lokaci-lokaci kuma suna tayar da abinda ke ciki na jita-jita. Zuwa ƙarshen dafa abinci, dole ne ka motsa kullum, saboda haka jam ba ya ƙonewa.
- Yanke jam ta hanyar sieve don kawar da kayan ƙanshi, da tsaba, da kuma sauran ƙwayoyin 'ya'yan itace.
- Yada jam a cikin kwalba bakararre kuma mirgine su tare da lids.
- Hakanan zaka iya maimaita duk matakai da aka bayyana a sama ta hanyar sanya jam daga quince a cikin multivark, kawai saita tsarin "Baking" kuma barin 'ya'yan itace don jin dadi na awa daya.
Yadda za a dafa jam da apples?
Sinadaran:
- apples - 1,3 kg;
- Quince - 1,3 kg;
- sukari - 850 g;
- lemons - 2 inji.
Shiri
- Apples da Quince an gauraye da kuma gauraye tare da sukari da kuma citrus ruwan 'ya'yan itace a cikin enamelware. Bar 'ya'yan itace don barin ruwan' ya'yan itace don kimanin 2-3 hours.
- Bayan dan lokaci, sanya jita-jita a kan wuta mai matsakaici, kawo kayan ciki zuwa tafasa kuma nan da nan rage zafi. Fry 'ya'yan itace har sai taro yayi girma, ya zama haske kuma bai canza launi zuwa amber ba. Bayan haka, za'a iya kwantar da jam a cikin akwati na bakararre kuma ta birgima.
Jam daga Quince ta nama grinder
Juya 'ya'yan itace mai' ya'yan itace zuwa jam iya riga an shirya, tare da taimakon mai sika.
Sinadaran:
- Quince - 1 kg;
- sugar - 1 kg.
Shiri
- Bayan tafasa kilogram na yankakken yankakken tare da tabarau na sukari har sai da taushi, ƙetare ƙwarƙashin zafi ta wurin mai sika.
- Gasa murhun ginin da rabin kilogram na sukari kuma mayar da ita zuwa wuta.
- Tafasa jam zuwa daidaitattun da ake bukata, sannan kuma gwangwani kamar yadda aka saba.