Jelly daga guzberi ne mai ban mamaki dadi da kuma amfani, wanda aka shirya quite da sauri. Bayan shirya shi, lalle za ku yi mamakin baƙi da dangi. Za mu gaya muku yadda za ku dafa jelly daga guzberi a gida kuma ku sanya shi ta musamman da asali.
M jelly daga guzberi
Sinadaran:
- gooseberries - 1 kg;
- lemun tsami - 1 yanki;
- sugar granulated - dandana;
- ruwa - 1,25 l.
Shiri
Daga lemun tsami ya shafa ruwan 'ya'yan itace, da kuma guzberi shirya kuma a yanka a cikin halves. A cikin tukunya, zuba ruwa, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma yada berries. Cook da salla a kan jinkirin wuta na kimanin minti 20. Kuma a wannan lokaci mun dauki sieve, rufe shi da gauze, a cikin wasu layer da yawa. An saka cakuda mai yalwaci a cikin wani sieve kuma ya bar don yin ɗita don dukan dare. Ana zuba ruwan 'ya'yan itace a cikin wani saucepan, zuba sukari don dandana kuma tafasa a kan zafi mai zafi na minti 5. Sa'an nan kuma cire jelly daga wuta kuma nan da nan cire ta ta hanyar mai kyau. Bugu da ƙari mun zubo abincin da aka yi a kan tukunyar da aka shirya, toshe su kuma adana su a wuri mai sanyi.
Jelly daga guzberi don hunturu tare da currant
Sinadaran:
- gooseberries - 2 kg;
- black currant - 500 g;
- sugar - 1 kg;
- ruwa - 1 tbsp.
Shiri
An wanke bishiyoyi da currants baƙar fata , a cikin wani saucepan, cike da ruwa kuma an sanya su a kan karamin wuta. Muna zafi da berries har sai sun ba da ruwan 'ya'yan itace. Bayan haka, cire kwanon rufi daga farantin kuma sanya shi don sanyaya a cikin kwano na ruwan sanyi.
Nan gaba, a ƙare gaba ɗaya da murkushewa, motsa wurin da aka samu a cikin colander tare da gauze kuma ya sanya ruwan 'ya'yan itace. Sa'an nan kuma mu auna shi, saka shi a kan wuta kuma mu tuna da shi kimanin kashi 40 cikin nauyin nauyinsa na ainihin, kullum yana motsawa da cire fuska. Yanzu yayyafa sukari a rabon kilo 1 na ruwan 'ya'yan itace - 1 kilogram na sukari. Dukkanin a hankali, kawo jelly zuwa tafasa, tafasa don minti 5-10 da kuma zuba cikin kwalba bakararre. Ka bar su har sai an sake sanyaya su har tsawon kwanaki 2, sannan ka rufe tare da dunƙule.
A girke-girke na jelly daga guzberi
Sinadaran:
- gooseberries - 700 g;
- sukari - 500 g;
- kiwi 'ya'yan itace - 3 sassa;
- Ƙari tare da pectin zheliks - 1 sachet.
Shiri
Shirya dukkan kayan sinadaran farko: kayan wanki an wanke kuma an tsaftace su daga peduncles, tare da kiwi, yanke fata. Sa'an nan kuma mu karkatar da berries da 'ya'yan itatuwa ta hanyar nama grinder, ƙara sukari da dama. Sanya cakuda a saucepan, kawo wa tafasa, jefa jituwa tare da pectin kuma dafa kadan, har sai lokacin farin ciki. Bayan haka, zuba jelly a cikin kwalba kuma saka su cikin firiji.