Irin wannan furen kyakkyawa, kamar shayi ya tashi, ba kawai yana jin daɗinmu da kyakkyawa da ƙanshi ba, amma kuma yana samar da samfurori masu amfani a cikin nauyin ruwa mai tsayi, tonic, mai santsi mai dadi kuma har ma ya fi dadi jam, wadda ba ta daidaita a maganin stomatitis ba . Sabili da haka, hanzari ka tattara dukkan furotin, saboda za mu raba asirin, yadda za a dafa jam daga shayi ya tashi daidai.
Shirye-shiryen shayi tare da citric acid
Godiya ga gaban citric acid a wannan girke-girke, jam zai riƙe launinta kuma ba zai zama mai dadi ba.
Sinadaran:
- ya tashi petals - 600 g;
- ruwa - 500 ml;
- sukari - 1100 g;
- citric acid - 15 g.
Shiri
A farkon, wani muhimmin mataki a shirye-shiryen shine tsarkakewa da petals. Bayan tattara su, ya fi kyau a zuga, alal misali, a kan tebur kuma bar shi a cikin sa'o'i kadan, don haka dukan kwari da suka shiga ciki ba tare da haɗari ba sun bar tsari na wucin gadi. Bayan haka, zamu cire furen, cire wilted ko busassun, da kuma damuwa da damuwa da ƙananan wutsiyoyi, yayyafa su da ƙura kuma saka su a kan babban tawul don cire yumbu. Bayan sa'a daya, bari a wanke kadan kuma bari ta bushe don wasu sa'o'i kadan, don haka petals sun bushe a farkon dafa abinci.
Kuma za mu fara da shirya wani syrup. A cikin saucepan zuba fitar da sukari, zuba a cikin ruwa da kuma hada da su ba tare da taimakon wani cokali. Mun sanya a kan kuka, a cikin zafi kadan da dafa, har sai kumfa ya fara samuwa kuma syrup zai tafasa. Sa'an nan kuma mu cire shi daga farantin, har zuwa kashi ɗaya daga cikin ƙananan raguna a cikin wani kwanon rufi kuma zuba ruwa kadan a kan zafi syrup. Bugu da kari mun ƙara har yanzu ɓangare na petals da syrup kuma don haka yayin da ba za mu haɗu ba. Sa'an nan kuma mu sanya a kan kuka da kuma dafa don tsawon minti 40. Gaba, ƙara acid citric kuma dafa don minti 10 kuma ya katse gurasar nutsewa a cikin taro mai kama. Saboda haka syrup da petals Mix da kuma samun daidaito daidaito na lokacin farin ciki jam. Kuma to, zai kasance don tafasa shi don wani minti 5, a wannan lokacin da muke shirya, watau. Muna busa kwalba kuma mu sanya jam a cikin takarda.
Jam daga furotin na shayi ba tare da cin abinci ba
Lokacin da petals ke zuwa gare su, ƙwaƙwalwa da stamens ba zasu iya fadawa ba, kuma idan ba a cire su ba, jam ɗin zai zama m, saboda yana da kyau. Sabili da haka, hanyar da ta fi dacewa don tsaftace furanni da sieve. Kawai saka su cikin sassa kuma girgiza su.
Sinadaran:
- ya tashi petals - 400 g;
- sugar - 800 g.
Shiri
A farkon fara wajibi ne a ce za a yi amfani da jita-jita ta hanyar yin amfani da shi, filastik ko gilashi don kada a sami lambar sadarwa tare da karfe kuma jam din ba a daidaita shi ba.
Firamin peeled sunyi barci tare da sukari kuma suna fara kara da hannayenka har sai dukkan fatar sun fadi a cikin wuri kuma su zama kamar abin sha. Gidan yana rage sau da yawa cikin ƙara kuma ya zama m. Sa'an nan kuma mu sanya komai a cikin kwalban da aka haifar da shi, kunsa shi tare da murhun sukari, kusa da shi tare da murfi kuma saka shi a kan wani taga mai haske, wanda aka rufe da tawul mai duhu, saboda haka za mu bar shi har kwanaki 30. Na farko, lokacin da aka cinye jam, ana jin haushi, amma idan akwai - haushi zai tafi gaba ɗaya. A nan gaba muna adana cikin firiji.
Mafi kyawun girke-girke don matsawa daga ƙananan furanni na shayi
Sinadaran:
- ruwan hoda - 350 g;
- sukari - 1100 g;
- ruwa 450 ml;
- lemun tsami - 1 pc.
Shiri
Muna dauka, kamar yadda kullun, furanni da furanni, sai ku zub da gilashin sukari a cikin su kuma sauya canza su. Bari mu bar ruwan 'ya'yan itace na nan kowane lokaci a 5-6, wani lokacin maimaita. Sauran sukari an haxa shi da ruwa da ruwan 'ya'yan itace na lemun tsami guda daya da kuma dafa har sai sukari ya rushe, lokacin da syrup fara farawa, zamu aika da karfinmu a ciki. Saboda gaskiyar cewa mun sanya su a cikin wani yanayi mai zafi, jam ɗin zai ci gaba da kasancewa launi. Ka ba da alamar mintina 5 ka cire daga farantin. Bayan sa'o'i 12 kuma a sake sanya shi a simmer, karin minti 5 kuma saka shi a cikin kwalba. Irin wannan dadi mai ban sha'awa, mai amfani mai amfani kuma za'a iya shirya shi daga rawaya shayi.