Lokaci na ripening of red currants ba tsawo kuma yana da Dole a yi lokaci don shirya daga wannan Berry da yawa daban-daban ni'ima da amfani kamar yadda ya yiwu. Muna ba da shawarar girke-girke na girke domin hunturu na jam mai juyayi. Irin wannan abincin zai iya zama zafi da sanyi ba tare da dafa abinci ba, kuma yayi amfani da shi don shirye-shirye na multibar.
Yadda za a dafa murfin jan currant ba tare da rami ba - girke-girke na hunturu
Sinadaran:
- ruwan 'ya'yan itace mai juyayi - 4 kofuna waɗanda;
- yashi sugar - kofuna waɗanda 4.
Shiri
Don yin kwakwalwa daga currants mai launin jawo ya juya ya zama mai sauƙi, yana da mahimmanci don kawar da su. Don yin wannan, an riga an sanya ja currant a cikin wani akwati mai dacewa kuma fashe ta amfani da wanda ya karɓa. Hakanan zaka iya amfani da tanda mai yaduwa don wannan dalili, idan akwai. Yanzu yada yankakken bishiyoyi a kan sieve da kuma kara su, tare da kasusuwan tare da konkoma karuwa da kuma samun ruwan 'ya'yan itace a cikin tsabta. Wannan shine abin da zamu yi amfani da baya don yin jam. Muna auna yawan adadin samfurin kuma ƙara sukari zuwa gare shi. Muna dauka gilashin kyawawan lu'ulu'u don gilashin ruwan 'ya'yan itace.
Mun sanya akwati tare da kayan aiki a kan hotplate na farantin a kan wuta mai matsakaici da kuma dumi shi, ci gaba da stirring, zuwa tafasa. Yanzu rage zafi zuwa mafi ƙarancin kuma kufa jam ɗin har sai digo mai saukowa, cire lokaci daga kumfa.
Bayan kai rubutun da ake so, bari mu shiga jam ta hanyar mai da hankali kuma mu zuba masa zafi a kan kwalba bakararre da busassun. An kwantar da kwantena a ciki da kuma sanya shi a karkashin bargo, har sai an sanyaya gaba daya.
Shiri na jan currant jam don hunturu ba tare da dafa ba
Sinadaran:
- ja currant - 750 g;
- yashi sand - 1.5 kg.
Shiri
Don shirya jam daga ja currant don hunturu ba tare da dafa abinci, kurkura da berries tare da ruwan sanyi da kuma kara shi a kowace hanya dace da m. Zaka iya amfani da mai zub da jini ko mai sika don wannan dalili. Idan ana so, zaku iya amfani da dukkanin taro a cikakkunsa tare da kasusuwa da konkoma karãtunsa. Amma muna ba da shawara kada ku kasance da jinkiri kuma kuyi shi ta hanyar sieve don samun tsabta mai dankali. Yanzu kunyi samfurin tare da sukariyar sukari kuma ya motsa aiki har sai dukkanin kyawawan lu'ulu'u suna shagaltar da su. Wannan zai dauki lokaci mai yawa, amma sakamakon yana da daraja. Bayan kai ga sakamakon da ake so, muna watsa lambun mai dadi a kan kwalba na busassun kwalba, tare da rufe kawunan katako kuma saka shi a kan shiryayye na firiji don ajiya.
Ƙari madauri da kuma jan currant a cikin mai yawa
Sinadaran:
- ja currant - 750 g;
- rasberi - 750 g;
- citric acid - 2 tsunkule;
- yashi sand - 1.5 kg.
Shiri
Da farko ka wanke berries na raspberries da currants tare da ruwan sanyi da kuma sanya su a cikin damar da multi-na'urar. Mun ƙara ruwa mai tsabta, don haka kawai ya rufe abubuwan da ke ciki kuma ya juya a kan na'urar a cikin yanayin "Multi-Cook" tare da zafin jiki na digiri 160 na goma
Bayan dan lokaci, zuba sugar, lemon acid, motsawa kuma dafa a cikin wannan shirin don wani minti arba'in. Bayan shiri, mun shimfiɗa samfurori-currant jam a kan kwalba na bakararre da busassun gilashi, hatimi da su tare da lids, tafasa su kafin su sanya su a karkashin bargo don kwantar da su.