A dafa abinci, apples suna duniya: ana hada su tare da nama, zasu iya zama wani ɓangare na yin burodi da kayan abinci, tushen abincin naman alade, ƙira, jams da apple purees. Abincin apple mai kyau don hunturu - kyauta mai kyau ga wadanda suke da 'ya'ya a cikin iyali, ko wanda bai kula da cin' ya'yan itace dankali ba. Irin wannan shirye-shiryen za'a iya aiki a matsayin kayan dadi mai mahimmanci ko amfani dashi a matsayin mahimman kayan aiki a wasu girke-girke na Sweets.
Apple-pear puree don hunturu
Kamar yadda kullum, na farko ina so in ba da hankali ga girke-girke. A cikin tsari, a matsayin tushen, zaka iya amfani da apples guda daya, da haɗuwa tare da pears da sauran 'ya'yan itatuwa.
Sinadaran:
- apples - 1.4 kg;
- pears - 1,2 kg;
- sukari - 320 g;
- ruwa - 135 ml.
Shiri
Kafin kayi apple puree don hunturu, kana buƙatar shirya apples da pears, kuma bar 'ya'yan itace don fara ruwan' ya'yan itace. Don shirya, kwasfa 'ya'yan itacen, cire ainihin kuma raba rassan cikin manyan guda. Zuba apples tare da sukari pears kuma bar a cikin enamelware don dukan dare. Da safe, idan an yarda da 'ya'yan itatuwa da ruwan' ya'yan itace, yayyafa ruwa kaɗan a gare su kuma sanya jita-jita akan matsanancin zafi. Dangane da adadin apples da pears, lokaci mai dafa na iya ɗauka daga minti 15. Lokacin da yankunan suka yi laushi, an haɗa su tare da mai yalwaci, kuma an rufe shi da minti 3 a cikin tafasa mai haske.
Pre-sterilize kwalba da kuma rarraba apple puree a gare su. Gudu da gangamin sutura tare da lids na pre-scalded, kuma bayan sanyaya bar aikin a cikin wuri mai sanyi.
Apple puree ba tare da sukari ba don hunturu - girke-girke
Idan kuna girbi 'ya'yan itace da aka yi wa' ya'yan itace, to, ku ba da fifiko ga girke-girke da ba sa amfani da kayan zaki. Domin irin wadannan tsarkakakkun za su zabi mai dadi sosai da apples apples.
Sinadaran:
- apples - 2.2 kg;
- ruwan 'ya'yan itace na apple (ko ruwa) - 275 ml.
Shiri
Dole ne a tsabtace apples for puree duka daga ainihin kuma daga fata. Abun apples cike da apple ruwan 'ya'yan itace ko karamin ruwa, sanya jita-jita a matsakaici zafi kuma dafa duk daga 6 zuwa 20 minutes (dangane da yawan apples). Lokacin da ɗayan 'ya'yan itace suka rabu da ƙwayar, zazzage kowane mai cin gashin jini kuma su bar dankali mai dadi don karin minti 5. A wannan lokaci, wanke da ƙona kwalba. Ku yada dankali mai gwaninta a cikin gilashin gilashi kuma ku mirgine su tare da lids.
Yadda za a dafa apple-plum puree don hunturu?
Tun da plums da apples dauke da isasshen pectin, da 'ya'yan itace da aka shirya da' ya'yan itace puree juya ba kawai dadi, amma kuma quite mai yawa, ko da har zuwa wani har durƙusad da.
Sinadaran:
- apples - 1,7 kg;
- cinnamon sanda;
- plums - 840 g.
Shiri
Peeled apples a cikin wani enamel saucepan. Yankakken sare a cikin rabin kuma kuyi tare da apples apples. Saka igiyar kirfa kuma sanya 'ya'yan itace a kan wuta. Lokacin da miya ya bayyana a cikin kwanon rufi, ba shi damar isa tafasa, sa'annan ka rage zafi kuma barin abun ciki don tafasa har sai da taushi. Don mafi daidaituwa, za'a iya shafe dankali mai yalwace ta hanyar sieve don kawar da kwasfa, in ba haka ba za ka iya warkar da abinda ke ciki na kwanon rufi zuwa daidaito kai tsaye tare da fata.
Ku zo da cikakke 'ya'yan itace puree zuwa tafasa, tafasa don wani minti 5, sa'an nan kuma zuba a cikin kwalba scalded.
Apple puree da cream domin hunturu - girke-girke
Sinadaran:
- apples - 3,2 kg;
- sukari - 55 g;
- ruwa - 320 ml;
- nauyin zane - 285 ml.
Shiri
Ana sanya 'ya'yan apples peeled a cikin kayan amfani, suna cika da sukari, zuba a cikin ruwa kuma su bar duk abin da za su dafa har sai sunyi sauƙi. Yawan ruwan da sukari ya bambanta, dangane da zaki da juiciness na 'ya'yan itace kanta. Zuba a cikin kirim, toka da dankali mai dankali a kowane hanya mai kyau, sannan kuma a tafasa don minti 6-8 kuma ku zuba a kan akwati mara lafiya.