Girbi sauté daga eggplant don hunturu ba za ta zama wuri na ƙarshe a cikin jerin sunayen gidaje ba. Kyakkyawan halaye na abinci mai gina jiki da abincin da ke cike da abincin da ya ci abinci sun daɗe da ƙauna da girmamawa a tsakanin masu sauraro.
Yadda za a dafa wani eggplant?
Shirya kayan lambu tare da eggplant zai yiwu ba tare da dabaru na musamman da ƙananan ƙwayoyi ba, da kuma girke-girke masu dacewa tare da daidaitattun ka'idodin mazabu da shawarwari masu samuwa zasu taimaka wajen iyakar tasiri.
- An wanke kayan lambu don sautés, a yanka manyan kuma idan ya cancanta (a gaban haushi) an yi shi tsawon minti 30 a cikin salted water.
- Kayan kayan lambu an hade su a cikin kwandon kwandon kuma an busa zuwa softness na yanka.
- Shirye-shiryen sauté daga eggplant yana da wuya tare da jigilar kwantena da takardar shaidar. A matsayinka na mulkin, ana sanya salatin zafi a busassun, kwalba bakararre, shãfe haske, ya juya zuwa ga lids kuma an nannade har sai ya sake sanyaya.
Sabon daji - wani abin girke-girke na yau da kullum
Tsarin tsire-tsire masu tsire-tsire mai tsayi, girke-girke na hunturu wanda za'a gabatar a baya, an shirya shi a cikin zurfin saucepan tare da matashi mai tushe, ƙwallon ƙafa ko a saucepan mai dacewa, wanda aka shirya kayan lambu a cikin layers. Yankakke ko da bayan kammala dafa abinci ya kamata a ci gaba da kasancewa mai tsabta.
Sinadaran:
- eggplants da barkono barkono - 2 kg kowace;
- tumatir - 4 kg;
- albasa - 1 kg;
- sukari - 150 g;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- man fetur - 400 ml;
- tafarnuwa - 5 hakora;
- faski, cilantro da basil - 1 bunch;
- vinegar - 100 ml.
Shiri
- Ciyar da albasa a man.
- Add barkono, tumatir yanka, gishiri, sukari.
- Sanya eggplant kuma kara da tasa karkashin murfin na minti 20.
- Zuba a cikin vinegar, jefa tafarnuwa da ganye, dumi kayan lambu kayan lambu na minti 2.
- Saka kyan gani mai tsayi daga eggplant don hunturu cikin kwalba.
Saute daga eggplants da zucchini don hunturu
Shahararrun sauti na eggplant da zucchini suna jin dadin shahararrun shahara. A wasu lokuta, masana kimiyya sun fita daga ka'idojin gargajiya kuma suna kara karas zuwa abincin abincin. Wannan batu ba banda bane. Carrot cubes ƙara tasa na haske da kuma ƙara wani ƙarin piquant dandano.
Sinadaran:
- eggplant, zucchini da kararrawa barkono - 1 kg kowane;
- tumatir - 2 kg;
- albasa da karas - 1 kg kowace;
- sukari - 150 g;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- man fetur - 300 ml;
- tafarnuwa - 1,5 shugabannin;
- ganye - 1 bunch;
- apple vinegar - 4 tbsp. spoons.
Shiri
- Albasa suna soyayyen albasa da karas.
- Ƙara tumatir, yayyafa gishiri, sukari.
- Ku kwasa barkono, eggplants da zucchini, kayan lambu masu slicing manyan.
- Stew taro tare da shiru tafasa don minti 20.
- A hankali saro da tafarnuwa ganye da vinegar.
- Bayan minti 5, an rufe sautin eggplant da zucchini don hunturu a cikin akwati na asali.
Sautéed aubergine don hunturu ba tare da vinegar
Sabon daji ba tare da vinegar ba zai faranta wa waɗanda basu girmama mutuncin halayyar bayanan ba a cikin shirye-shiryen kuma sun fi son ci abinci ba tare da an cece su ba. Bayan bayar da ma'aunin kuzari daga cikin akwati, dafa kayan lambu tare da lokacin kayyade da kuma kunshe da kwantena ukuporennye tare da tasa don jinkirin kwantar da hankali, zai yiwu a tabbatar da cikakken lafiyar abun ciye-ciye.
Sinadaran:
- eggplant - 2 kg;
- tumatir - 1,5 kg;
- Bulgarian barkono, albasa da karas - 0.5 kg kowace;
- barkono mai zafi - 1 yanki;
- sukari - 70 g;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- man fetur - 250 ml;
- tafarnuwa - 1 kai;
- ganye - 1 bunch.
Shiri
- A kan man shanu, bari albasa da karas su wuce minti 10.
- Ƙara tumatir, gishiri da sukari, sita na minti 5.
- Dafa barkono da eggplants, rufe akwati tare da murfi da kuma wanke kayan lambu don minti 40.
- Ganye barkono, tafarnuwa, ganye, stew na minti 5.
- Hotuna da aka rufe a kankarar da aka yi wa hunturu a cikin gwangwani.
Sautéed eggplant don hunturu a cikin tanda
Musamman arziki da m shine saute na eggplant a cikin tanda . Mun gode wa dafa abinci mai sauƙi, an fara amfani da sinadaran kayan lambu, sa'an nan kuma an sanya su a cikin akwati na musamman, musayar musanya da samun kyakkyawan tsinkaya da matsakaicin matsakaici saboda mabiya.
Sinadaran:
- eggplant - 1 kg;
- tumatir - 2 kg;
- Bulgarian barkono, albasa da karas - 0.5 kg kowace;
- barkono mai zafi - 1 yanki;
- sukari - 100 g;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- man fetur - 150 ml;
- tafarnuwa - 1,5 shugabannin;
- ganye - 1 bunch.
Shiri
- A cikin ƙananan siffofin gasa a 180 digiri daban-daban eggplants, barkono, tumatir, karas da albasa, pre-sprinkling su da man fetur.
- Canja kayan lambu zuwa kullun na kowa ko nau'i, kakar tare da sukari, gishiri, man, tafarnuwa da ganye, ƙara barkono mai zafi.
- Rufe akwati tare da murfi da kuma damu a tasiri 170 na minti 50.
- Shirya abun abincin a cikin kwalba mai zafi, abin toshe kwalaba.
Sautéed aubergine da tumatir miya
Dafa abinci mai kyau da aka yi wa kaberged don hunturu bisa ga girke-girke mai zuwa ya bambanta da fasalin da aka yi ta hanyar kisa, godiya ga abincin abincin da aka yi da shirye-shiryen a cikin bayyanar kuma ba mai dadi ba. Yin aiki tare, tare da ainihin sashi, a wannan yanayin, sabo ne tumatir.
Sinadaran:
- eggplants da tumatir - 1,5 kg kowace;
- Bulgarian barkono - 1 kg;
- albasa - 0,5 kg;
- sukari - 75 g;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- man fetur - 200 ml;
- tafarnuwa - 1 kai;
- ganye - 1 bunch;
- vinegar - 50 ml.
Shiri
- Soya albasa da barkono a man fetur, kara gishiri, sukari.
- Sanya eggplants, kuma a saman kawunan tumatir.
- Ba tare da motsawa ba, kayan lambu na dafa a karkashin murfi na minti 20.
- Cika gwangwani da ke dafa, yayyafa yadudduka tare da tafarnuwa da ganye, ƙara vinegar zuwa kowane jirgin ruwa.
- Saka saute na eggplants da tumatir don hunturu.
Sarobin da aka yi da ciyawa da barkono don hunturu
Abincin mai arziki da ƙanshi na sauté, wanda aka shirya bisa ga girke-girke a kasa, ba zai iya bar kowa ba. Ana shirya abun ciye-ciye na eggplant da zaki da barkono . Cikakken shanu zai ba da launi, da tsire-tsire barkono da yaji, wanda ya kamata a kara shi a mataki na karshe na gogewa.
Sinadaran:
- eggplant - 2,5 kg;
- Bulgarian barkono - 1,7 kg;
- barkono mai zafi - 1 yanki;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- man fetur - 250 ml;
- tafarnuwa - 1 kai;
- ganye - 1 bunch;
- vinegar - 100 ml.
Shiri
- Nau'i biyu da barkono da tafarnuwa sun juya a cikin wani nama mai sihiri, tare da bugu da gishiri da ganye.
- Fry eggplants a cikin man, a cikin kwalba.
- Zuba ruwan daji tare da barkono mai zafi, mirgine sama.
- Kayan kwandon zafi tare da saute daga eggplant da barkono.
An yi wa Kabergun a cikin yankin Georgian
Idan ka yi amfani da kayan lambu na kayan lambu tare da gobeen hops-suneli ko uccio-suneli, mai amfani zai samo abincin Georgian wanda ba a kwatanta ba kuma mai ban mamaki. Za a maye gurbin bishiyoyin barkono masu zafi tare da launin toka mai launin ruwan kasa, sa'annan albasa za ta sake yin bugu da ƙari da farko a cikin man fetur.
Sinadaran:
- eggplant - 2 kg;
- tumatir - 2.5 kg;
- Bulgarian barkono - 2 kg;
- albasa - 1 kg;
- barkono mai zafi - 2 inji.
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- man fetur - 350 ml;
- tafarnuwa - 2 shugabannin;
- coriander da Basil - 0.5 fensir;
- hops-suneli - 1 tbsp. cokali;
- vinegar - 100 ml.
Shiri
- Saurara tumatir, tafasa tare da Bugu da kari, gishiri, man fetur.
- Add albasa, barkono, eggplant da kayan yaji.
- Stew da kayan lambu taro na minti 20, dama a cikin tafarnuwa, ganye da vinegar.
- Sanya abincin cikin kwalba.
Sautsed wabergine tare da wake
Sauran girke-girke don eggplant sauté don hunturu an yi tare da Bugu da ƙari na pre-soaked na sha biyu hours, sa'an nan kuma Boiled wake. Gwa za su ba da abincin cike da ƙuri'a kuma za su ba ka damar yin amfani da shi ba kawai a matsayin ƙari ga abubuwan da suke da kayan ƙanshi ba, amma har ma a matsayin kayan da za su iya zama.
Sinadaran:
- eggplant - 1 kg;
- tumatir - 1,5 kg;
- Bulgarian barkono - 700 g;
- albasa - 0,5 kg;
- karas - 200 g;
- wake - 200 g;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- man fetur - 350 ml;
- sukari - 100 g;
- Basil da faski - 0.5 bunch kowane;
- gishiri, man - dandana;
- vinegar - 20 ml.
Shiri
- Shirya da tafasa da wake.
- Twist da tumatir, tafasa da gishiri da sukari.
- Add albasa, karas, eggplants da barkono soyayyen da ke cikin mai, jefa wake, vinegar da ganye.
- Stew kayan lambu don 5-7 minti, gwangwani a kwalba.
Karened aubergines a cikin multivariate ga hunturu
Yana da mahimmanci don dafa wani sauté daga ma'adini a cikin multivarquet. Kayan kayan lambu suna cike da zafi tare da wannan magani na zafi kuma suna kiyaye cikakken siffar yanka. Za'a iya yin kwakwalwa a cikin kowane abun da ke ciki. Ana biye da biyan biyan nan tare da zucchini mai taushi.
Sinadaran:
- eggplant, zucchini da kararrawa barkono - 750 g;
- tumatir -1 kg;
- albasa - 150 g;
- gishiri, sukari - dandana;
- man fetur - 50 ml;
- tafarnuwa - 0.5 shugabannin;
- apple vinegar - 2 tbsp. spoons.
Shiri
- Shuka tumatir da zafi tare da man fetur, gishiri da sukari a cikin yanayin "Cire" don minti 10.
- Sanya kayan lambu mai yankakken, ci gaba da wannan yanayin don minti 30.
- Tarkasa tafarnuwa, vinegar, kayan lambu mai dafa don karin minti 5, kumbuna cikin kwalba.