Apricots tare da sukari don hunturu za a iya shirya duka biyu a cikin nau'i na 'ya'yan itace puree, kuma a cikin yanka a syrup. Tun da magani mai zafi ya zama kadan, wannan ba zai tasiri amfani da 'ya'yan itace ba. Hanyar farko ita ce dace da apricots cikakke, mai taushi, dan kadan kullun ko wasu 'ya'yan itace lalacewa, na biyu za a iya kiyaye shi da wuya, dan kadan maras ɗa. Faɗa maka yadda za'a daskare apricots don hunturu da sukari.
Apricot puree
Sinadaran:
- cikakke, taushi apricots - 3 kg;
- sugar sugar gran - 0,7-2 kg;
- citric acid - 6 g.
Shiri
Yawan sukari a cikin wannan girke-girke ba abu mai mahimmanci ba, tun lokacin da apricots daskarewa ba su lalacewa, don haka sukari ba aiki ba ne, amma a matsayin mai zaki. Daidaita adadin ku don ƙaunarku. An wanke apricots a karkashin ruwa mai gudu, ƙoƙari kada su lalata 'ya'yan itace. Idan akwai raunuka ko wuraren lalace, yanke su. Mun rarraba kowane 'ya'yan itace zuwa halves, cire kasusuwa. Za a iya shirya apricots tare da sukari don hunturu a hanyoyi biyu. Hanyar mafi sauki ita ce ta tsallake rabi na apricots ta hanyar mai sika ko kuma dafa tare da mai zane ko abincin abinci. Duk da haka, yana yiwuwa kuma kadan mafi wuya - don shafe ɓangaren litattafan almara ta hanyar sieve, don haka mafi wuya fata baya shiga cikin dankali mai dankali. Lokacin da aka goge apricots, ƙara sukari da citric acid kuma bari tsayawa na minti 15-20 don ba da damar sukari ta soke. Next, tafasa da tsarki apricot - daga tafasa don ba fiye da minti 5 ba. Jira ba ƙona ba. Lokacin da taro ya kwanta, sanya shi a cikin kwantena filastik kuma daskare shi. Hakanan zaka iya adana apricots da sukari a cikin injin daskarewa, ko don adana sararin samaniya, saka dankali mai daskarewa a cikin jaka. Kamar yadda ka gani, yana da sauƙi in daskare apricots don hunturu da sukari.
Apricots wedges
Ba sau da yawa dace don amfani da apricot puree: ga pies da kuma da wuri, yin desserts zai buƙaci guda 'ya'yan itace. Ajiye apricots ne ba zai yi aiki ba, amma tare da sukari don hunturu, zaka iya yin kyawawan yanka.
Sinadaran:
- m apricots - 3 kg;
- fararen sugar samar da kasashe CIS - 1 kg;
- ruwa - kofuna waɗanda 2;
- lemun tsami - 2 kwakwalwa.
Shiri
Ƙananan 'ya'yan itatuwa, a yanka a cikin nama, cire kasusuwa. Daga lemons mun sauya ruwan 'ya'yan itace, mun cika sassan apricot da wannan ruwan' ya'yan itace ba su yi duhu ba. Muna yin syrup daga ruwa da sukari. Idan apricots ba su da dadi sosai, zaka iya ƙara yawan sukari zuwa 1.5 kg. Cika da yanka tare da syrup mai zafi da zafi har sai tafasa. Kashe wuta, bari ta kwantar da hankali gaba daya kuma saka shi cikin kwandon kwalliya. Muna daskare apricots da sukari kuma a cikin hunturu muna jin dadi iri na rani. Kamar shirya da halves na apricots.