Kowace uwar gida tana shirya don hunturu a kalla wani tsari mafi kyau na tsaka-tsami da aka yi a gida, daga cikinsu, ba tare da kasa ba, akwai kuma tumatir gwangwani. Wani daga shekara zuwa shekara yana maimaita wannan girke-girke, ba mai jituwa don gwaji, kuma wani yana cikin bincike na yau da kullum game da mafi kyawun zaɓi. Idan kun kasance daga cikin karshen, to, ku tabbata a shirya tumatir don hunturu tare da basil bisa ga girke-girke da aka ba da shawara a kasa. Kuna son ingancin asalin irin tumatir.
Gwangwani tumatir da Basil don hunturu - girke-girke
Sinadaran:
Kira na 2-lita iya:
- tumatir - 1,2 kg;
- Basil (Violet) - 5-6 rassan;
- gishiri, ba iodized - 55 g;
- sugar granulated - 40 g;
- apple vinegar (6%) - 45 ml;
- chives - 8 guda;
- kwari na zafi barkono - ½ inji mai kwakwalwa.
Shiri
Kamar yadda ka riga ka lura, babu sauran ganye (Dill, faski, horseradish, currants, cherries, da dai sauransu.) Suna a cikin sinadirai, da kayan yaji da kayan yaji, amma akwai isa tafarnuwa a ciki. Kuma ba abin mamaki bane. Bayan haka, dandano da ƙanshi na Basil yana da wadatawa kuma zai iya maye gurbin sauran additives, amma ya dace da tafarnuwa lafiya, ya samu nasarar karfafa kayan ƙanshi da na yaji.
Mun sanya rassan bishiyoyi tare da shirye tumatir da tafarnuwa cloves, a yanka a cikin da dama, a cikin kwalba bakararre. A kasan, mun sanya kwasfa na barkono mai zafi. Cika abin da ke ciki na jirgin ruwa mai tsanani don tafasa da ruwa kuma, rufe murfin, bar minti na goma sha biyar. Bayan lokaci ya ɓace, ɗana ruwa a cikin wani saucepan kuma sake sanya shi zuwa zafi har sai ta boils.
A wannan mataki, yayyafa gishiri da sukari kai tsaye a cikin kwalba, zuba a cikin apple vinegar, sa'an nan kuma zuba tumatir da Basil tare da ruwa mai tafasa. Nan da nan sai ku rufe kullun, kuma ku juya gwangwani, ku ajiye shi a ƙarƙashin bargo don tsabtace jiki da kuma sanyayawa da hankali.
Gwangwani tumatir gwangwani da Basil da zuma
Sinadaran:
- ceri tumatir - 1.5 kg;
- ruwa - 995 ml;
- Basil (Violet) - rassan 6;
- Dill (matasa ganye) - 5 rassan;
- laurel sheets of medium size - 2 inji mai kwakwalwa.
- barkono da baƙar fata (fis) - dandana;
- gishiri, ba iodized - 55 g;
- sugar granulated - 25 g;
- apple vinegar (6%) - 35 ml;
- tafarnuwa cloves - 6 inji mai kwakwalwa.
- zuma - 35 g.
Shiri
Musamman dadi a cikin gwangwani tare da Bugu da ƙari na tumatir Basil ceri. Bugu da ƙari, irin wannan yanki yana da ban sha'awa sosai kuma yana iya zama wani ɓangare na ciki na ciki, idan kun sanya gilashi a kan ɗakunan abinci.
Za'a iya kiyaye tumatir tumatir ne kawai da basil. Muna cire su daga igiya, wanke, bushe, soki a kan kara kuma saka su tare da rassan Basil a cikin bakararre da kuma busassun jiragen ruwa, zuwa kasan da muka fara sauke peppercorns, laurel ganye, dill da furanni tafarnuwa.
Mun zuba tumatir a cikin gwangwani warmed zuwa ruwan zãfi, mun tsaya na minti goma, bayan da ruwa ya shafe kuma mun kara gishiri da sukari. Bayan tafasa da kuma narke dukkan lu'ulu'un ya kawar da farantin, kuma saka zuma a cikin saucepan kuma bari ya narke. A cikin kowane lita kwalba, ƙara spoonful na vinegar da kuma zuba da tattalin zafi brine tare da zuma. Nan da nan gwangwadon gwanan da aka rufe, juya su a ƙasa kuma kunsa su don haifuwa ta jiki da kuma jinkirin kwantar da hankali.
Wannan girke-girke don canning tare da Basil da zuma na tumatir tumatir ne quite dace da girbi talakawa tumatir. Ƙarin kayan yaji da kayan yaji ba za a iya kara su ba ko maye gurbin su tare da wasu don dandano.