Tsuntsaye tare da naman fari - mafi kyaun girke-girke a cikin tanda yayi yawa ko a tukunya

Stew shi ne tasa, da sauki wanda ya nuna launin launi daban-daban. Gasa mai daɗi, yanki mai m da ƙanshi mai dandano dandana dan Ossobuko da kuma Mexica chili concarne, fadar Faransanci da Uzbek sun ruɗe. An cika shi da kayan yaji da kuma naman alade, wannan abincin ya nuna al'adun gargajiya da yawa.

Stew - girke-girke

Stew da gravy shi ne kayan Faransa wanda aka yi amfani da tumatir da kirim mai tsami tare da nama mai sliced, kuma a cikin cikakkiyar tsari an yi amfani da shi tare da bangarorin daban daban: shinkafa, taliya, dankali da kayan lambu. Kayan girke-girke na yau da kullum ya samo kayan lambu na gargajiya - albasa da karas, amma zaka iya sarrafa kayan dafa tare da bunch of faski da barkono mai dadi.

Sinadaran:

• naman sa - 500 g;
• karas - 50 g;
• albasa - 75 g;
• barkono mai dadi - 1 yanki;
• dintsi na faski;
• ruwa - 200 ml;
• tumatir manna - 80 g;
• gari - 15 g;
• man kayan lambu - 50 ml.

Shiri

1. Kafin ka dafa sutura tare da gumi, kayar da ɓangaren litattafan almara kuma yanke shi cikin cubes.
2. A sa a cikin kwanon ruɓaɓɓen frying kuma toya har sai an murkushe shi.
3. Shred kayan lambu zuwa ga nama, ka riƙe na dan mintuna kaɗan, sannan ka kara ruwa sannan ka dafa rabin sa'a.
4. Cika naman alade tare da taliya, gari, ganye kuma ka riƙe wani kashi na huɗu na sa'a daya.

Nama stew da prunes

Harshen gargajiya na gargajiya na gargajiya sun kasance shahararrun kayan da aka yi wa nama. Mafi mahimmanci a teburin shi ne tasa da aka yi daga alade, an shafe shi da 'ya'yan itace. Lokaci sun canza - wannan nauyin wuya mai wuya ba ga kowa bane, amma naman nama tare da prunes shine girke-girke wanda aka yi amfani da shi a cikin wasu cibiyoyin Turai.

Sinadaran:

• naman alade - 1,2 kg;
• karas - 50 g;
• albasa - 50 g;
• prunes - 300 g;
• bay bar - 4 inji mai kwakwalwa.
• mai - 50 g.

Shiri

1. Shirye-shiryen ɓangaren ɓangaren ɓangaren litattafan almara na fry don kashi huɗu na sa'a guda, bayan haka ƙara kayan lambu da aka yankakke, laurel da prunes.
2. Rufe kuma simmer minti 20 kafin zuwan stew.
3. An aiki tare da dankali mai dankali kamar gefen tasa.

Nama stew tare da namomin kaza

Idan dafa abinci ba abin sha'awa ba ne, kuma halin da ake ciki yana buƙatar bayani mai sauri da mai dadi - hada nama tare da namomin kaza da tafarnuwa, kuma a kan tebur zai bayyana wani tayi mai daraja ta gourmets mai mahimmanci. Masu namomin kaza suna da damar da za su iya amfani da dandano masu makwabtaka, don haka haɗin da suke ciki tare da mahimmin kayan haɓaka yana ƙara inganta abinci, da kuma masu cin abinci.

Sinadaran:

• nama - 1000 g;
• Zakaran - 300 g;
• wani albasa da tafarnuwa - 3 sassa;
• man zaitun - 35 ml;
• black ƙasa barkono - tsunkule;
• broth - 500 ml.

Shiri

1. Kafin ka dafa sutura, yanke shi a cikin cubes, kakar tare da kayan yaji kuma toya har sai ruddy.
2. Yankakken namomin kaza, dafa a cikin broth kan zafi kadan.
3. Hada abubuwa masu sinadirai, kakar tare da tafarnuwa kuma ku ci gaba da yin kuka akan ba fiye da mintina 15 ba.

Ciyar da nama a kirim mai tsami

Abincin da aka kwashe a kirim mai tsami da albasarta ya fito ne daga baya kuma yana da alaka da sanannun "Naman Gudanar da Dabba" . Shugaban Faransanci ya hada da fasaha na Faransa da kuma rawar daji na kasar Rasha da kuma abinci a kirim mai tsami. Dabara mai sauƙi, rabon haske da rawanin abincin da ya tashe shi ya zama babban matsayi na menu na gidan abinci.

Sinadaran:

• ganga fillet - 800 g;
• albasa -100 g;
• wani naman alade na barkono barkono;
• kirim mai tsami - 200 ml;
• man shanu - 50 g;
• bay bar - 3 inji mai kwakwalwa.
• sprigs na faski - 5 inji mai kwakwalwa.
• gari - 50 g.

Shiri

1. Yanke suma, a yanka a kananan sanduna kuma a cikin gari.
2. Cook da guda har sai ruddy.
3. Casa da albasa, dafa, zuba a kan kirim mai tsami, ƙara ganye mai ganye da kuma shayar da sakamakon da ya samo.
4. Sanya nama a cikin miya, kawo zuwa tafasa, cire daga zafi da kuma ado da ganye.
5. Ganye tare da shinkafa, wanda yake cikakkiyar jituwa da stew.

Saka da nama tare da cucumbers

Kakanninmu sun san abubuwa da yawa game da abinci, sabili da haka haɗuwa da tsire-tsire da sauran sinadirai a cikin hatsare guda ɗaya ba a dauke su ga nasara ba. A cikin shakka akwai mai yawa dũkiya pantries: na yaji crocheted cucumbers, moderately salted brine, nama prunes. Irin waɗannan samfurori marasa amfani sun kirkiro kayan da ke da kyau, kuma suna da launi har yau.

Sinadaran:

• pickled cucumbers - 100 g;
• zaki da barkono - 100 g;
• tafarnuwa - 2 hakora;
• Naman alade - 500 g;
• Brine - 200 ml;
• mai - 50 g.

Shiri

1. Yanke naman alade, soyayyen kuma hada tare da kayan lambu.
2. Cika kayan da brine, rufe da kuma dafa don minti 20.
3. Sugar nama tare da kayan ado na kayan lambu tare da dankali.

Stew a cikin tanda

Ganyen nama a ruwan inabi shine wani motsa jiki mai ban sha'awa a cikin karni na baya. Gwargwadon gwagwarmaya da nauyin ƙwayar 'yan kasar Faransanci, wanda ke kunshe da wuyan naman sa da ƙuƙwalwa, ya yi hijira zuwa gidan abinci mai cin abinci mai kyau kuma an dauke shi a matsayin alamar da ba a san shi ba. Asiri yana da sauƙi - ruwan inabi yana haɗuwa tare da wasu, ya cika tasa tare da dandano mai dadi, wanda masu cin abincin da aka ci.

Sinadaran:

• nama na naman sa - 1 kg;
• karas - 100 g;
• ƙasa baki barkono - tsunkule;
• ruwan inabi jan bushe - 700 ml;
• man zaitun - 50 ml.

Shiri

1. Shafe wuyansa tare da barkono kuma toya a cikin babban kwanon rufi.
2. Canja wuri zuwa kwanon rufi don yin burodi.
3. Ƙaramin yankakken yankakken a cikin gurasar frying guda biyu da ruwan inabi.
4. Hada dukkan abubuwan sinadaran, zuba sauran ruwan inabi da wuri a cikin tanda a digiri 200 don awa 2.5.
5. Gasa kara da nama tare da nama zai ji dadin abincin dare a wani lokacin sanyi.

Abincin ya kwashe cikin tukunya

Gurasa nama cikin tukunya a cikin tanda - akin zuwa girke-girke a cikin tanda. Tare da irin wannan magani na zafi, duk abubuwan da ke cikin jiki sun ɓaci a cikin ruwan 'ya'yan itace kuma suna riƙe da adadin abincin da suka dace. Wani amfani mai amfani na tukunya yana haɗawa da sinadirai ba tare da damuwa game da samfurori da kuma yadudduka ba, amma kawai ta hanyar ilmantarwa, tare da ƙarin kayan da aka fi so.

Sinadaran:

• rago - 400 g;
• dankali - 200 g;
• ganyen sabbin basil - 6 kwakwalwa.
• ruwa 250 ml;
• dintsi na dill.

Shiri

1. Rago mai cinye, fry kuma saka a kasa na tukunya.
2. Peeled dankali, a yanka a cikin yanka kuma saka a saman.
3. Ƙara ruwa, ganye da kuma aikawa zuwa stew a zafin jiki na digiri 200 ba fiye da minti 40 ba.

Stew a cikin multivariate

Sugar da kayan lambu a cikin multivark ne mai sauki da mai araha gida version, wanda za a iya wadatar ta amfani da kayan lambu kayan. A lokacin hunturu, lokacin da kake so launuka mai haske a cikin komai, ko da a kan farantin karfe, bishiyar bishiyar asparagus da launin ruwan hoda za su zama abin mamaki bitamin. Kada ku kwashe shi kuma ku adana abun da ke da amfani, ku taimaki na'urorin haɗakar - multivarka.

Sinadaran:

• naman alade - 600 g;
• Bishiyar asparagus gishiri - 200 g;
• barkono mai dadi - 2 inji.
• ketchup - 70 g;
• ruwa - 50 ml.

Shiri

1. Yanka naman a cikin kwano na tarin yawa kuma kufa shi a cikin yanayin "Frying" har sai zinariya.
2. An shirya bishiyar asparagus da barkono barkono tare da abinda ke ciki na tasa kuma ci gaba da tsari na minti 5.
3. Zuba a cikin ruwa, ƙara ketchup da kuma a "Yanayin ƙwaƙwalwa", kawo samfurori zuwa shiri.