Ɗaya daga cikin shahararrun 'yan wasan kwallon kafar ya fi dacewa da giya. Ana amfani da zobba mai lebur a matsayin gefen tasa don nama a gidajen cin abinci. Kuma don shirya irin wannan crispy abun ciye-ciye ba sauki, amma mai sauqi qwarai! A kwano, da kwai, da ɗan gari, da kuma waƙa ga babban kamfanin ya bayyana a kan tebur a cikin wani al'amari na minti.
Recipe ga albasa zobba a cikin tumatir batter
Sinadaran:
- albasa - 2 guda;
- ruwan tumatir - 1 abu;
- Yisti (bushe) -1/2 tsp.
- sugar - 1/2 tbsp. spoons;
- gari - 1 abu;
- sesame - 2st. spoons;
- man fetur - don frying;
- Basil, coriander - dandana;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Yisti da sukari noma dumi ruwan tumatir. Ƙara gishiri, kayan yaji, teaspoon na man fetur. Mun zuba gari mai siffa, haɗuwa da bar rabin sa'a a wuri mai dumi. Albasa a yanka a cikin zobba ba fiye da rabi centimeter ba, tsoma a cikin batter, zuba a sesame kuma toya a cikin zurfi-soyayyen a kan matsakaici zafi. Yana da muhimmanci cewa zobba ba ta fadi ba kuma kada ku haɗa baki. Rubutun da aka ƙaddara sun yada a kan takalma na takarda da kuma bari ya magudana. Su ne dadi da zafi da sanyi.
Albasa mai yalwa a gurasa
Musamman ga waɗanda ba sa "abokai" da zurfi-soyayyen ba, amma suna son su haɗu da ƙananan albasa. An shirya su a cikin tanda ba tare da drop of man ba, kuma abun da ke cikin calorie irin wannan abun da ke cike da kayan yaji ba abu ne mai girma ba.
Sinadaran:
- albasa - 3 guda;
- kwai - 1 yanki;
- apple cite - 7 tbsp. spoons;
- breadcrumbs - 2 tbsp. spoons;
- gishiri - 1/4 tsp.
- paprika - 1/4 tsp.
- curry - 1/4 tsp.
- black barkono foda - dandana.
Shiri
Albasa suna tsabtace kuma a yanka a cikin washers 3-5 mm lokacin farin ciki. Muna raba su a cikin zobba. A cikin kwano, narke gishiri a cikin vinegar, da kuma marinade da albasa zobba a wannan cakuda na 5 da minti. A hankali a motsa su don su zama cikakke.
A cikin tasa, kaɗa gurasa da gwangwani na gishiri da kuma kayan yaji. An fara sawa a cikin zauren nama, bayan mun gushe a gurasa. Hakika, zaka iya yin wannan hanya don kowanne ɓangaren daban, amma wannan zai dauki tsayi. Idan ka hana ƙuƙwalwa, ƙulluwan ba za su karya ba, kuma don dukan abincin da za ka yi ba za ka ɗauki fiye da mintina 15 ba.
Rakuni na ganyayyaki suna yada a kan takardar burodi da aka rufe da takarda a cikin wani launi. Bari mu yi launin ruwan wuta a cikin tanda mai dafi don 'yan mintoci kaɗan, sa'annan nan da nan za mu yi aiki a teburin. Ya kamata a lura cewa nan da nan sai gurasa ya zama mai laushi kuma yana dakatar da crackling.
Yaya za a yi zoben albasa a giya?
Don batter, yana da kyau a zabi wani giya mai haske wanda ba karfi. A cikin ƙare albasa zobba shi ba za a ji a kowane, amma zai sa claret musamman lush da crispy.
Sinadaran:
- albasa - 3 guda;
- gari - 3/4 abubuwa;
- giya - 1/2 tbsp.;
- kwai - 1 yanki;
- man fetur - don frying;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Beater whisk giya tare da kwai kuma hankali gabatar da gari. Solim, barkono. Albasa suna sliced, raba cikin zobba. A cikin frying kwanon rufi 2 cm na kayan lambu mai, reheat. Sanya ɗan gari a kan farantin. Zama na albasa da farko mu zuba a cikin gari, sa'an nan kuma tsoma a batter kuma yada a kan kwanon rufi. Fure daga bangarorin biyu har launin ruwan kasa. Yana da sauqi!
Yadda za a dafa albasa albasa da aka zana-kwakwalwan kwamfuta?
Sinadaran:
- albasa - 4 guda;
- man kayan lambu don frying.
Shiri
An wanke albasa da kuma yanke cikin manyan zobba. A cikin kwanon frying, muna zafi man fetur kuma muyi kwaskwarimar kwakwalwarmu a nan gaba. Ya kamata a rufe dukkanin murya. Fry a kan zafi mai zafi har sai launin ruwan kasa. Yana da mahimmanci - kar a yi overexpose! Mun yada maƙallan da aka gama a kan tawadar takarda kuma bari yunkurin man fetur ya kashe. Lokacin da kwakwalwan ya bushe, muna ɓoye su a cikin gilashi, har sai babu wanda ke cikin gida ya kasance yana guje wa haukan hauka wanda ya zuba a cikin ɗakin. Muna amfani da kwakwalwan kwari don ado salads da kuma na biyu.