Kuna tsammanin ba za ku iya mamaki ba tare da girke-girke na gwangwani na naman yankakken nama, tun lokacin da cutlets da kansu suna da kullun kuma basu damu da cewa dukkanin bambancinta sun dade ba? Wannan ba haka bane. Mun yanke shawara mu kawo bambancin abubuwa masu ban sha'awa da abubuwan ban sha'awa na cutlets a wannan abu.
Delicious cutlets daga naman alade
Asirin abubuwan da ke tattare da nama daga nama mai naman gaske yana daidai da naman nama da mai, sabili da haka kada ku dauki nama kawai naman alade ko naman sa. Mix su a daidai rabbai, kakar da nama da kyau da kuma samun manufa cutlets a hanya fitar.
A ƙasa muna tattauna ba kayan girke-girke mai sauki don cutlets ba, amma bambancinsa, cikin abin da nama ke aiki a matsayin harsashi don cikawa mai ban sha'awa - kokwamba da albasa.
Sinadaran:
- naman naman alade - 980 g;
- ruwa 145 ml;
- salted kokwamba - 115 g;
- albasa - 85 g.
Shiri
Yi kyau nama da nama tare da cakuda na barkono da gishiri. An yanka nama mai naman da aka gama a kan aikin aiki - wannan zai taimaka sa nama ya fi tausayi. Raba kokwamba a cikin madaurin bakin ciki na 4-6, sa'annan a yanka albasa a cikin tsaka-tsalle. Yin hidima da sashi na nama na nama a tsakanin nau'i-nau'i na kayan abinci guda biyu da kuma dan kadan ya mirgina ko dabino. Bayan cire daya daga cikin zanen gado, sanya kokwamba da albasa a tsakiya na cututtuka, to sai ku mirgine nama a kusa da cikawa tare da waƙa da gauraya a kowane bangare don rufe cikakken cika. Yanke gishiri mai dadi daga nama na gida a kan zafi mai zafi har sai da sake jawa, sa'an nan kuma zuba a cikin kwanon rufi rabin kofi na ruwa kuma ya bar nama ya zama steamed kuma isa cikakken shiri.
Delicious cutlets daga turkey shaƙewa
Don cutlets, yafi kyau a dauki cakuda turkey shayar da ƙananan man alade ko mai kaza, don haka za su fito da hankali sosai.
Sinadaran:
- karamin turkey - 540 g;
- gabar kaza - 45 g;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- gurasa gurasa - 65 g;
- wani dintsi na kore coriander;
- gari - 45 g;
- kasa zebra , paprika - don ½ tsp.
Shiri
Kafin dadin dafa kayan dafaran nama daga nama mai naman, haɗa gwanin ɓangaren turkey tare da yankakken nama da kakar tare da gwanin gishiri. Ƙara alade daga tafarnuwa hakora da gurasa gurasa, sa'an nan ku zuba cikin kayan yaji. Cikakken naman da aka yanka a kan aikin aiki, rarraba da tsarawa. Kowace burodin an yi birgima cikin gari kuma a soyayye har sai da taushi. Bugu da ƙari, bazawa da burgewa ba dole bane, mincemeat na kaji an shirya shi da sauri fiye da naman alade.