Honey namomin kaza suna da fungi mai lalacewa kuma ana amfani dashi a matsayin tushen caviar. A matsayinka na mai mulki, don yin amfani da sinadirai na asali: albasa, karas, tumatir da tafarnuwa, wanda aka hade da haɗin agaji na zuma. Caviar daga hunturu don tafarnuwa - wani abincin kirki a cikin sauki, wanda ya ba da dama don gwada kyauta gandun daji a kowane lokaci na shekara.
Recipe ga roe tare da tafarnuwa
Shirye-shiryen caviar naman ka iya zama abin rawar jiki, idan kana bin fasaha na wannan tsari. Kafin yin caviar tare da tafarnuwa, an yi naman namomin kaza dafa kamar rabin sa'a a cikin ruwa biyu. An shirya shirye-shiryen fungi ta wurin zama a kasa na kwanon rufi. Naman kaza suna soyayye dabam dabam daga wasu kayan lambu kuma bayan an gama haƙa.
Sinadaran:
- Sabon zuma Agaric - 980 g;
- albasa - 250 g;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- man kayan lambu - 45.
Shiri
Ku tafi, tsabta kuma kufa aikin agaji don rabin sa'a, sauyawa sau biyu. Shirya albasa yankakken har sai an dafa, hada tare da namomin kaza sannan ku ci gaba da wuta a cikin kwata na awa daya. Cool da cakuda naman kaza a cikin naman mai noma, kuma toya don dan mintuna kaɗan, ƙara tafarnuwa mai yayyafa, sa'annan sa qwai a kan kwalba mai tsabta. Tafasa kayan da aka gama don kwata na sa'a guda, ka rufe da lids din da kuma adana kullun har sai an sanyaya gaba daya. Aika qwai naman kaza don ajiya a cikin sanyi.
Caviar tare da tumatir, karas da tafarnuwa
An yi amfani da namomin kaza daidai da tumatir manna ko sabo tumatir. Wadannan sinadaran ba wai kawai suna ba da dandano mai tumatir na tumatir zuwa naman kaza tare da tafarnuwa ba, amma yana wadata tare da launi da tikitin hunturu.
Sinadaran:
- karas - 50 g;
- albasa - 45 g;
- man kayan lambu - 25 ml;
- tafarnuwa - 5 g;
- zuma naman gwari - 1.4 kg;
- tumatir - 85 g.
Shiri
Kwafa da kuma wanke namomin kaza a cikin ruwan salted har sai an fara zuwa kasa, lokaci-lokaci cire kumfa. Gishiri da aka bushe, toya har sai an dafa, ƙara albasa guda kuma ci gaba da dafa abinci. An yanke tumatir da aka zubar da shi cikin cubes kuma sun hade tare da kayan lambu. Ku dafa namomin kaza a cikin rassan frying daban-daban don mintoci kaɗan, kakar tare da tafarnuwa da tafarnuwa kuma hada tare da sauran sinadaran. A sakamakon taro na kara a cikin wani nama grinder da, yada kan bakararre kwalba, rufe da lids, aika zuwa sanyi don ajiya.
Caviar tare da tafarnuwa - girke-girke don dafa
Yawancin girke-girke na wannan sauƙi mai sauƙi, bisa kayan kayan da ake samuwa, ya ba ka izini tare da nau'o'i daban-daban da kayan yaji, da ke haddasa mummunar tikitin hunturu. Caviar tare da tafarnuwa mai laushi zai taimaka wa uwargidan don shirya abincin dare tare da iyalin, kuma ya zama babban abincin gauraya masu zafi.
Sinadaran:
- zuma agaric - 800 g;
- albasa - 80 g;
- tafarnuwa - 10 g;
- wani tsunkule na ƙasa barkono;
- man fetur - 65 ml;
- vinegar - 10 ml.
Shiri
Kasa da namomin kaza na rabin sa'a, har sai sun shirya gaba ɗaya zuwa kasan jita-jita. Ku jefa shi a kan sieve kuma bushe shi. Toya a yankakken albasa da sanyi. Gungura ta wurin nama grinder albasa da namomin kaza. Kufa caviar a cikin kwanon frying, kuma ku soya na tsawon minti daya. Yayyafa tafarnuwa ta hanyar latsawa tare da naman kaza, kuma rike shi har wani lokaci a kan wuta. Yada fasalin naman kaza a gilashin gilashi kuma tafasa don rabin sa'a a cikin karamin ruwa. A cikin ƙananan qwai zuba vinegar kuma rufe murfin. Ka ci gaba da samfurin a cikin sanyi.