Alade da tumatir - girke-girke

Naman alade yana da kyau don frying, yin burodi da kuma motsawa. Ana iya shirya naman mai da nama mai kyau a nan da nan tare da miya, yana yayyafa shi da tumatir, ko kuma da dadi mai mahimmanci a cikin nau'i na tumatir da cuku, wanda aka ƙone nama a cikin tanda.

Naman alade ya kwashe tare da tumatir

Sinadaran:

• alade (scapula) - 1 kg;
• tumatir (babba) - 2-3 inji mai kwakwalwa.
• Bulgarian barkono - 2 guda;
• tumatir miya - 1 abu;
• tafarnuwa - 1 albasa;
• albasa - 1 pc.;
• gari - 1 tbsp. cokali;
• gishiri, barkono - dandana;
• man fetur - don frying.

Shiri

An yanka naman alade cikin cubes kuma gauraye da gari, gishiri da barkono. A cikin brazier mun warke man fetur da fry a kan shi da naman alade a gari. Da zarar nama ya zama launin zinari, za mu ƙara musu albasa. Sanya a cikin albasa har sai an zuba ruwa don a rufe abin da ke ciki na brazier. Gaba, ƙara tumatir tumatir , ya shige ta tafarnuwa ta danƙa da sutura nama 2,5-3 hours a kan wuta mafi zafi.

Tumatir na dan kadan, muna cika da ruwan zãfi. Ana wanke barkono daga ainihin kuma a yanka a cikin tube. Bari barkono a cikin man zaitun minti 10, ƙara tumatir zuwa gare su kuma ci gaba da dafa abinci na minti daya. Ƙara kayan lambu zuwa stew kuma ku dafa ɗaya tare tsawon kimanin minti 10. Bayan haka, za'a iya amfani da nama a teburin.

Alade gasa tare da tumatir da cuku

Sinadaran:

• alade (wuyansa) - 500 g;
• wuya cuku - 200 g;
• tumatir - 2 guda;
• albasa - 1 pc.;
• tafarnuwa - 2-3 cloves;
• man fetur - don frying;
• mayonnaise - dandana;
• gishiri, barkono - dandana.

Shiri

An yanke naman alade a cikin yadudduka a cikin kauri na centimeter, bayan haka gishiri da barkono. Mun yanke tumatir tare da zobba. Hakazalika, yanke da albasa. Tafarkin tafe ne ta hanyar latsawa, da kuma manna da aka samo, muna yayyafa naman don ƙanshi mai girma.

A cikin kwanon frying, za mu dumi man kayan lambu da sauri a foda ƙura a bisansa. Muna yada alade mai naman alade a kan tukunyar burodi, man shafawa da mayonnaise, sa shi a kan albasa albasa, tumatir, sake rufewa tare da Layer na na mai mayonnaise kuma yayyafa da cuku cuku. Mun sanya alade tare da tumatir a cikin tanda, mai tsanani zuwa digiri 190 na minti 15-20.

Idan kana so ka dafa wannan tasa a cikin wani sauye-sauye, nan da nan ku sa naman a kasan na'urar, ku rufe ta da kayan lambu, mayonnaise da cuku, sa'an nan kuma kunna yanayin "Baking" na minti 40-50.

Ku bauta wa tasa a teburin mafi zafi, tare da kowane tasa da aka fi so.